BRICIOLE DI SAPORI - www.bricioledisapori.it

Rotolini di bresaola con zucchine e robiola, raspadüra e aceto balsamico tradizionale di Modena D.O.P.

Rotolini di bresaola con zucchine e robiola, raspadüra e aceto balsamico tradizionale di Modena D.O.P.

E' solo il secondo giorno di caldo intenso eppure mi sento già molle come una medusa... E' da qualche anno che non riesco più a tollerare il caldo torrido e sogno freschi paesaggi montani, [...]

tags : ricetta vergine ricette grana robiola padella formaggio bresaola zucchine lenticchie
dal 14 June 2021 su:
ricetta formaggi frutta verdura
Una tavola per ricordare il mio tempo in Africa

Una tavola per ricordare il mio tempo in Africa

“Avevo una fattoria in Africa, ai piedi delle colline Ngong”...Così cominciò il romanzo autobiografico della scrittrice danese Karen Blixen, nel 1936.Un romanzo struggente che ho letto [...]

tags : chili secco arabo danese mise en place
dal 16 June 2021 su:
ricetta vino pane pasta riso
Germogli di lenticchie

Germogli di lenticchie

Sempre più spesso si vedono in tv, in internet oppure su riviste di cucina, dei piatti presentati con germogli vari. Non solo perché rendono il piatto molto scenografico ma anche perché sono [...]

dal 14 June 2021 su:
alcolici ricetta frutta verdura
Bacche e romantici pizzi per la mia tavola

Bacche e romantici pizzi per la mia tavola

Una giornata dal sapore estivo ci è stata regalata in questo insolito ed uggioso mese di giugno.Perché non approfittarne per preparare per pranzo una tavola per quattro sotto le mie grandi [...]

dal 8 June 2021 su:
pane e pizza locali
Piatto di verdure miste con rose di tacchino, hummus di ceci e riso nero integrale

Piatto di verdure miste con rose di tacchino, hummus di ceci e riso nero integrale

Certo è che con questo tempo non si sa più come regolarsi...Un giorno maglione ed ombrello, il giorno dopo maniche corte e pantaloncini. Lo stesso vale per il cibo; giornate uggiose, umide e [...]

dal 24 May 2021 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Torta camomilla

Torta camomilla

La mia vita non è fatta di grandi cose, di luci sfavillanti e di avventure memorabili ma di attimi speciali... Attimi fatti di profumo di fiori, di vento tra i capelli, di spazi aperti e di [...]

dal 3 June 2021 su:
dolci pane pasta riso ricetta

ZUPPA DI CIPOLLE CON CASTAGNE LESSE E CROSTINI

Ho sempre amato i piatti rustici, che profumano di buono e di campagna, preferendoli a piatti sofisticati ed elaborati e da quando mi sono trasferita a vivere nell'Appennino tosco/emiliano, [...]

tags : bosco fuoco vergine burro brodo kg noce ricetta cipolle cottura
dal 18 November 2021 su:
ricetta vino pane pasta riso
Torta salata con asparagi, ricotta di bufala e prosciutto cotto

Torta salata con asparagi, ricotta di bufala e prosciutto cotto

Le torte salate... cosa sarebbe il mondo senza di loro! Così versatili, pratiche, gustose e adatte ad ogni stagione sanno accontentare tutti i palati... di grandi e piccini.Oggi vi racconto di [...]

dal 11 May 2021 su:
formaggi ricetta dolci
Torta secca con mirtilli e fiori di sambuco

Torta secca con mirtilli e fiori di sambuco

Pioggia poi sole... e la natura esplode in tutta la sua grandiosità.In questi giorni la vegetazione ha accelerato la produzione di fiori e la mia campagna è meravigliosamente punteggiata dai [...]

tags : forno dolci burro torta farina bianco mescolare zucchero ricetta ricette
dal 6 May 2021 su:
ricetta dolci formaggi
Frittatine con fiori di sambuco ed erba cipollina

Frittatine con fiori di sambuco ed erba cipollina

Quest'anno, che sono a casa ed ho molto più tempo libero, faccio lunghe passeggiate nella campagna che c'è attorno a casa mia e mi porto sempre dietro un cestino perché so per certo di [...]

tags : fiore ricette vergine padella mescolare
dal 14 May 2021 su:
ricetta formaggi vino
Rotolini di zucchine con agretti, riso rosso integrale e robiola

Rotolini di zucchine con agretti, riso rosso integrale e robiola

No no, nessuna ricetta esotica anche se devo dire che questi rotolini di zucchine con gli agretti, riso rosso integrale e robiola mi ricordano tanto i sushi uramaki e quindi mi è piaciuto [...]

dal 26 April 2021 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Una tavola in giardino per assaporare i primi tepori

Una tavola in giardino per assaporare i primi tepori

Ogni giorno, se il tempo lo permette, prendo la mia bicicletta e vado a farmi un giro rigeneratore in "un'altra dimensione"...Dietro a casa mia c'è un lungo percorso in aperta campagna dove [...]

dal 22 April 2021 su:
ricetta locali

Bruschette con pane di Altamura D.O.P., stracciatella, pesto di pistacchi e pomodorini confit

Le prime bruschette della mia vita le ho assaggiate svariati decenni fa, in un piccolo paese della Puglia.Ero in vacanza con i miei genitori e ricordo che un giorno, a metà mattinata, siamo [...]

tags : pugliese ricetta condire vergine forno aglio pomodori ingredienti pomodorini tagliare
dal 13 September 2021 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Crema di sedano rapa con agretti e crostini saporiti

Crema di sedano rapa con agretti e crostini saporiti

Ho ricevuto non pochi messaggi di richieste di ricette con gli agretti e, quest'anno, vi ho accontentate...Oggi vi propongo questa crema di sedano rapa con gli agretti; piacevole da consumare ai [...]

dal 15 April 2021 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Torta tiepida con robiola, pere e biscotti

Torta tiepida con robiola, pere e biscotti

Avete presente quei bigliettini con scritte le ricette da fare? Alzi la mano chi non ne ha qualcuno in giro per la cucina...Ricette che magari ci sono state passate da un'amica oppure una pagina [...]

dal 12 April 2021 su:
ricetta dolci formaggi
Torta salata con agretti, verzini e ricotta di bufala

Torta salata con agretti, verzini e ricotta di bufala

Chi mi segue da tempo conosce la mia passione per le torte salate, di tutti i tipi e di tutti i gusti e infatti qui sul blog se ne possono trovare parecchie con svariati ingredienti ma, con gli [...]

tags : bufala ricette forno fuoco torta punta vergine ricotta salsiccia ingredienti
dal 9 April 2021 su:
ricetta formaggi vino
Millefoglie di pane carasau con crema di robiola, agretti e guanciale

Millefoglie di pane carasau con crema di robiola, agretti e guanciale

Buongiorno a tutti, come sono andate le feste? Siete riusciti a trascorrerle almeno con i vostri cari?Per noi Pasqua, a differenza dello scorso anno, è stata una giornata dedicata alla visita [...]

tags : chianti robiola carasau toscano ricette vergine padella spumante mescolare pomodorini
dal 5 April 2021 su:
ricetta vino pane pasta riso

Pane di Altamura

Da sempre il pane costituisce l’alimento base per la popolazione dell’Alta Murgia. Tra le numerose varietà in commercio, disponibili in diverse forme e varianti, il pane di Altamura spicca [...]

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dal 28 July 2021 su:
pane pasta riso ricetta