I crumble sono un tipo di dolce che adoro: la crosta burrosa racchiude una sopresa di frutta succosa ed inoltre è un dolce velocissimo da realizzare.Questo, ad esempio, è stato improvvisato [...]
E' da tanto che non pubblico ed è da tantissimo che dovevo pubblicare questa super-ricetta diventata ormai un must per me: ogni occasione è buona per prepararla. Purtroppo è così buona che [...]
Ed eccoci nel 2016, con la dovuta calma arrivo anche io :o) Lo so che le festività, per molti, sono ormai un ricordo, ma spero siano state belle e utili per ricaricare le batterie.Devo [...]
Ed anche il Natale è ormai alle porte. Questi sono i giorni degli ultimi acquisti per pranzi e cene, ma anche dei regali, perchè Babbo Natale è anziano e ogni tanto va aiutato :o) Con [...]
Il colore di questa crema sembra davvero aliena, non vi pare? Tutto merito dell'avocado. Un frutto che viene da lontano (un alro pianeta? ;o) ) e che anni fa da noi non si trovava, a meno di non [...]
dal 4 June 2015 su: lospaziodistaximo.blogspot.com
Appaio brevemente sul blog e non posto nemmeno una nuova ricetta :o) Però mi sembrava giusto curare l'estetica del post dedicato alla Torta di Mele che si fa da sempre a casa dei miei. Il post [...]
Lugio se ne è andato e con esso si sono conclusi anche i primi dieci anni di questo blog. Eh, sì... il tempo passa velocemente e in queste mie pagine sono racchiusi tanti momenti importanti [...]
Questo dolce, appreso ad un corso con Gianfranco presso la scuola di cucina de Le Tamerici di Mantova, forse è la ricetta che ho replicato il maggior numero di volte, perché ogni volta è un [...]
dal 19 May 2015 su: lospaziodistaximo.blogspot.com
E' già passato quasi un anno da quando ho fatto il mio primo corso con Massimo Vitali presso l'associazione Otto In Cucina e quel corso ha segnato un cambiamento nella modalità di gestire il [...]
E' giovedì grasso, trionfo dei fritti!Per ora ne ho mangiati davvero pochissimi, ma era troppo tempo che non facevo questi Krapfen e ne avevo nostalgia.Li trovo buonissimi e di facile [...]
Si avvicinano le feste e si passerà tanto tempo a tavola, ma anche tanto tempo in cucina a preparare. Per cui è sempre utile avere delle ricette "comode", che si possano preparare con un po' [...]
Gli impasti lievitati mi appassionano, non è un mistero. Provo a migliorarmi con il Lievito Madre, ad esempio sono reduce da un week-end dedicato ai lievitati Natalizi con Massimo Vitali [...]
dal 28 October 2014 su: lospaziodistaximo.blogspot.com
Quando ho visto questa ricetta ho capito che sarebbe nato un amore: senape e miele in abbinamento mi piacciono tantissimo. Qui poi c'è anche la senape in grani, che adoro!!!Il risultato non è [...]
L'estate è periodo di frutta e verdura: mi sembra il momento ideale per condividere il mio contorno basic che amo definire "minima spesa (in termini di lavoro) massima resa".Nessuna invenzione [...]
La foto è orribile, fatta col cellulare e con poca luce, ma la crostata stava per finire e volevo tenerne traccia tra le mie ricette preferite.Ho finalmente trovato una ricetta di frolla [...]
Una ricetta un po' invernale, ma sono nel pieno del periodo "senape" :o) Mi piace tantissimo quella con i grani, definita Rustica, e ultimamente provo ricette che la contengono.A breve devo [...]
E' arrivata l'estate e quindi il caldo, anche se a tratti interrotto dai temporali. Nella calura cerco di limitare il condizionatore solo alle ore di lavoro, che già sono tante. Quindi bisogna [...]
Non sono molto brava con i rimedi naturali poichè molto ignorante in materia, cosa che mi rende sospettosa nei confronti dei toccasana "di moda". Devo ammettere che non conosco molto oltre a [...]
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