La crostata cioccolato e ricotta che vi suggerisco oggi è preparata con la mia amata pasta frolla ovis mollis al cacao. Ricordate QUESTI biscottini favolosi? E gli ovis mollis classici? Quelli [...]
RICETTE ANTIPASTI PER PASQUA FACILI E ORIGINALI! Ho voluto raccogliere le migliori ricette di antipasti per Pasqua tutte facili e originali e con ingredienti di facile reperibilità per aiutarvi [...]
Polpette di neonata, o bianchetti! Voi come lo chiamate questo tipo di pescato? :) La neonata, nunnata a Palermo, ma anche bianchetti o gianchetti.... si tratta di pesce azzurro allo stato [...]
La torta mimosa con ananas e crema pasticcera è un dolce buonissimo! Una nuvola leggerissima e cremosa, molto fresca grazie all'ananas che ne smorza il dolce in maniera perfetta! E non dovete [...]
Carciofi! Ben 10 ricette facili facili e originali per gli amanti di questo ortaggio, un ingrediente molto utilizzato in cucina che dà vita a tantissime preparazioni una più buona [...]
I carciofi a sfincione sono un secondo piatto delizioso della cucina siciliana e palermitana nello specifico. Una preparazione che richiede un po' di tempo ma che ripaga a tavola, provate i [...]
I paccheri cremosi ai funghi sono un primo piatto da preparare in men che non si dica, facili, veloci e cremosi. State certi che piaceranno a tutti! In più, questo formato di pasta ben si è [...]
La sbriciolata di patate e salsiccia è quanto di più facile, veloce e sfizioso potrete preparare quando volete mettere in tavola un secondo piatto originale e saporito. Nella mia versione si [...]
I mini polpettoni ripieni sono un'alternativa golosa alle solite polpette, già golosissime e amate da tutti. I piccoli polpettoni qui vengono farciti con della mozzarella e cotti in un sugo di [...]
Gli straccetti di pollo con pomodoro e mozzarella sono un secondo molto appetitoso e invitante! E' un piatto che si prepara in pochi minuti e riesce a rendere stuzzicante le anonime fettine di [...]
Se dovessi scegliere tra le migliori ricette di Montalbano non saprei davvero quale scegliere! Anche il mitico commissario nato dalla penna di Andrea Camilleri, avrebbe serie difficoltà nel [...]
Le penne cremose ai carciofi sono un primo piatto gustoso e delicato allo stesso tempo. Un piatto di pasta da preparare in qualunque momento per quanto è facile e veloce da preparare, ma che fa [...]
Lo sformato di carciofi e mozzarella in realtà è una ricetta di Suor Germana il cui vero titolo è "carciofata di Suor Germana". Trovata spulciando una vecchia agenda di casa, questa ricetta [...]
Pasta incasciata! Alzi la mano chi non ha mai sbavato davanti alla teglia di pasta al forno che Adelina di tanto in tanto prepara al commissario Montalbano! Il quale puntualmente alla prima [...]
Questi panzerotti alla nutella sono velocissimi da realizzare. Con pochi ingredienti e nessun tempo di lievitazione otterrete dei dolci fritti golosissimi che piaceranno a tutti. Si impastano [...]
Crostata frangipane, un dolce talmente profumato e buono da essere associato proprio al fiore che porta lo stesso nome o Pomelia, come è più conosciuto qui in Sicilia e a Palermo in [...]
Frittelle del luna park.... Che meraviglia! Queste in più si preparano senza dover aspettare i classici tempi di lievitazione degli impasti con lievito di birra :) Voglia improvvisa di [...]
Chiacchiere al forno? E anche "bolose"? Le foto parlano chiaro, SI, è possibile! Basta seguire poche semplici regole ;) Diciamo la verità, la frittura è tutta un'altra cosa, e per un po' sono [...]
Le frittelle a spirale mi hanno sempre ispirato! Avevo salvato la ricetta tanto tempo fa, l'ho sistemata con un'altra letta su un libro di ricette regionali sarde e infine l'ho finalmente [...]
Come posso farvi comprendere la sofficità e la bontà di queste graffe alla ricotta? Ok, non posso! Posso però cercare di convincervi a provarle. Realizzarle infatti è molto semplice, e se [...]
Io e le castagnole! Io e le castagnole alla ricotta.... Le provo da qualche anno a questa parte, e niente non mi avevano mai convinto! A quanto pare il problema era mio. Cresciuta (in tutti i [...]
Le chiacchiere al baileys sono nate QUASI per caso un giorno che ho voluto provare le chiacchiere alla panna con due soli ingredienti, le più "chiacchierate" del web!Le ho provate, buone sono [...]
La cicerchiata di Carnevale è un dolce che preparo sempre in questo periodo colorato e allegro. Ai tempi della scuola materna era il dolcetto che portavo alle festicciole in maschera, in [...]
Chiacchiere di Carnevale, la ricetta perfetta dell'Artusi!Tra tutti i dolci di Carnevale, credo che le chiacchiere siano quelle più "gettonate" e amate da tutti, dolci, croccanti, e poi sono [...]
A chi non piacciono le ciambelle alzi la mano! Lo sapevo, nessuno! E sapete che anche senza uova e senza latte si possono ottenere ciambelle buone in egual misura? Nel blog trovate tante ricette [...]
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