Howdy dal Texas! Sto passando le vacanze natalizie insieme a parenti ed amici che non vedo da tanto tempo, esplorando il ranch con i miei bimbi e mangiando quantità eccessive di Tex-Mex. Sono [...]
Questa é una ricetta stranamente priva di burro per i miei abitudini, ma speziati a saporiti abbastanza per non notare la mancanza di grassi. Questi biscotti si conservano bene per tanti [...]
Cari lettori, ho una notizia shock: siamo già a dicembre! Non so com’é successo così velocemente, ma devo dire che sono contenta che sia quasi finito il 2016: l’anno che ci ha [...]
Qui trovate uno mio contorno preferito di questa stagione: perfetto per accompagnare il tacchino del Ringraziamento, o una semplice cena in famiglia! Cavoletti di Bruxelles con sciroppo [...]
Ci sono dei momenti, nella vita dell’espatriata, in cui è particolarmente difficile essere lontani da casa: un matrimonio a cui non puoi partecipare, la nascita di una nipotina che non [...]
dal 10 November 2016 su: www.unamericanaincucina.comSono di ritorno da una settimana di ricerca e approfondimento sulle tecniche di barbecue a Dallas (vi spiegherò meglio in seguito), il che significa che ho superato di gran lunga la mia quota [...]
Questa ricetta mi ha fatto tornare bambina. Quando ero piccola, il mio piatto preferito era macaroni and cheese che, ironia della sorte, ero convinta fosse un autentico piatto italiano. Oggi lo [...]
Chi ha detto che i frullati sono solo per l’estate? Questa bevanda cremosa e ricca di sapore combina i gusti autunnali di mele, mandorle, cannella e spezie varie ricordando i profumi di [...]
dal 19 September 2016 su: www.unamericanaincucina.comConsiderate questo il mio regalo per le vacanze estive! Se un cheesecake newyorchese dovesse sposare un gelato alla vaniglia, questo sarebbe il frutto irresistibile del loro amore. Un dolce [...]
Dopo tutti questi anni, tra tutti gli elettrodomestici che ho posseduto per lavoro o per piacere, non ho mai annoverato una gelatiera. Probabilmente è meglio così, la mia cucina è già [...]
Chiunque sia venuto da me per un barbecue sa che sono una grande sostenitrice dell’ananas grigliato. Amo il suo sapore fresco, i segni caramellati del metallo caldo sulle fette e l’armonia [...]
In questi caldissimi giorni estivi sopravvivo ad insalate: non c’è modo di convincermi ad accendere un fornello. Questa di oggi, deliziosa e ricca di proteine vegetali, si accorda [...]
dal 30 June 2016 su: www.unamericanaincucina.comSprinkle Cookies: Biscotti di Carnevale 300 g di burro, a temperatura ambiente 200 g di zucchero 1 uovo 1 baccello di vaniglia (facoltativo) 1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata 450 g [...]
Torta salata di zucchine e pasta fillo olio extra-vergine d’oliva 250 g di pasta fillo, scongelata 160 g di caprino fresco 120 g di panna fresca 80 g di latte scremato 6 uova 20 g di [...]
I crumble sono impareggiabili. Sono così veloci da preparare, così versatili e appropriati in ogni periodo dell’anno! Durante l’inverno ne preparo la versione alle mele e cannella, mentre [...]
Plumcake al pompelmo con semi di papavero 300 g di farina 00 2 cucchiaini di lievito per dolci mezzo cucchiaino di sale la scorza grattugiata di un pompelmo 200 g di zucchero 3 uova, a [...]
Foto di Francesco Romeo per Dalani Se questo blog o i miei libri hanno fatto il loro dovere, oggi dovreste tutti sapere che gli Stati Uniti d’America hanno molto più da offrire che non il [...]
Shortbread al limone con glassa alla barbabietola 250 g di farina 00 1 pizzico di sale 200 g di burro 60 g di zucchero a velo la scorza grattugiata di 1 limone Per la glassa: 1 albume a [...]