Italia e Austria si incontrano nel festival eno-gastronomico più alto delle Alpi. E c'è anche la degustazione nei luoghi di James Bond.
Le zucchine sono protagoniste di tantissime ricette e ora è finalmente arrivata la loro stagione. Venite a scoprirle come cucinarle al meglio
La storia e l'evoluzione dei cuochi in tv, fermentazioni, gelati per piatti salati: venite a scoprire cos'è successo il primo giorno di Identità Golose 2019.
L’idea è di due ragazzi siciliani per risparmiare e diminuire lo spreco alimentare costruendo una rete di offerte commerciali, donazioni e attività social.
Michele Benigna crea pizze artistiche ispirate ad alcuni dei piatti più famosi degli chef stellati, da Gualtiero Marchesi a Gordon Ramsay.
Al via la manifestazione che vede protagonista il dolce simbolo del made in Italy. Tra degustazioni, assaggi, laboratori e sfide all'ultima coppetta.
Lo chef di Da Gigione, a Pomigliano d’Arco, ci racconta la sua filosofia in cucina e di come ha trasformato una macelleria di famiglia in ristorante.
Un panino gourmet di Gennaro Cariulo, chef del ristorante Da Gigione di Pomigliano d’Arco.
Dai fratelli Roca a Massimo Bottura, sono sempre di più gli chef stellati che scommettono su camere, locande e hotel. Per un'ospitalità a 360 gradi.
La festa benefica della cucina italiana per la prima volta va in scena a Catania, nel verde di Villa Bellini. Tra degustazioni, vini e piatti da passeggio.
Due piani per due proposte gastronomiche diverse. Venite a scoprire i nuovi spazi dell'Emporio Armani Caffè e Ristorante.
Empanadas, chimichurri, dolce de leche e tanto altro in questi indirizzi milanesi di cucina argentina.
Realizzare un buon gelato a casa è possibile, anche omettendo la panna dalla ricetta, così da avere un risultato goloso e leggero.
La creazione di nuove memorie è il filo conduttore di Identità Golose 2019: nel ricco programma di questa edizione vi segnaliamo 8 eventi da non perdere.
Una cucina ricca di gusto e dalla forte impronta mediterranea. I 5 piatti da provare della giovane stella Cristoforo Trapani.
Se volete fare il formaggio fresco in casa la risposta è "Fromaggio".
Intervista a Vincenzo Pagano e Alessandro Auricchio, le due anime della pizzeria Casa Caponi di Torre Annunziata, nota per gli impasti digeribili e di qualità.
Dalle insalate alle zuppe, dalle torte salate ai biscotti...il farro della Garfagnana è una vera specialità! Scopritelo qui.
Come funziona uno slow cooker? E perché la carne è il cibo perfetto da cucinare lentamente? Scopri tutti i segreti della cottura a bassa temperatura.
Cinque appuntamenti da marzo a novembre 2019 con giovani chef internazionali di talento, selezionati in collaborazione con Norbert Niederkofler.
Quali sono le differenze tra il latte di capra e gli altri tipi di latte? E quali sono i suoi valori nutrizionali. Scopri i suoi segreti qui.
Stagionali, curiosi, strani, classici o di tendenza: ecco gli ingredienti da mettere in tavola se siete dei veri gourmet.
Souvlaki, pita gyros, feta e altre specialità. Voglia di cucina Greca? Ecco gli indirizzi da non perdere a Roma.
Niko Romito, Heinz Beck, Pino Cuttaia: tre serate stellate a Birra del Borgo a Roma.
Dal pesto ai biscotti, dalle torte al croccante. E come dimenticare la granita? Venite a scoprire le ricette più golose con le mandorle.
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