Cognac & Cotognata - https:

La Part des Anges – quando il cognac si fa benefattore

La Part des Anges – quando il cognac si fa benefattore

La Part des Anges è un’asta di beneficenza che si tiene nei dintorni di Cognac da ormai 10 anni: la decima edizione ha avuto luogo giovedì 22. Il momento dell’asta – fonte: [...]

tags : cognac chai paradiso decanter distillato internazionale
dal 25 September 2016 su:
alcolici dolci cucina internazionale
Hennessy festeggia i suoi primi 250 anni

Hennessy festeggia i suoi primi 250 anni

L’anno scorso è stato gravido di anniversari per il mondo del cognac: avevo appena fatto in tempo a raccontarvi del tricentenario della maison Martell, che anche il suo rivale (ma non [...]

tags : brandy riserva cognac whisky chai inglese bevande bordeaux distillato paradiso
dal 8 September 2016 su:
alcolici cucina internazionale vino
Maso Unterortl – Castel Juval: un balcone alcolico a picco sulla Val Venosta

Maso Unterortl – Castel Juval: un balcone alcolico a picco sulla Val Venosta

Luglio. Sarebbe tempo di coca-cole e simili nefandezze soft, per reggere l’urto del Sole in Leone. Ma, memore del borrelliano «resistere, resistere, resistere» abbandono i corpacciuti [...]

dal 22 July 2016 su:
vino alcolici frutta verdura
Riflessioni tardive sul Vinitaly 2016 (che poi sarebbe anche il Salone dei Distillati)

Riflessioni tardive sul Vinitaly 2016 (che poi sarebbe anche il Salone dei Distillati)

Più ci ripenso meno ci capisco. Vero è che una fiera è una vetrina commerciale, ma nel caso italiano, di prodotti che sono parte di un’eccellenza che dovrebbe avere pochi rivali nel mondo. [...]

dal 30 June 2016 su:
alcolici vino locali
Ai miei 4 lettori

Ai miei 4 lettori

Ultimamente ho trascurato il blog, i lettori più fedeli tra i miei 4 se ne saranno accorti. Ma vi devo una confessione: l’apparente pigrizia ha una causa: da circa un anno sono stato [...]

dal 12 June 2016 su:
alcolici dolci
Brandy Montanaro Alto grado – 1974

Brandy Montanaro Alto grado – 1974

Qualche volta bisogna parlare anche di cose sgradevoli: lisciare sempre il pelo al gatto non fa bene alla verità. La scorsa primavera, incuriosito da una bottiglia di cui avevo già sentito [...]

dal 5 March 2016 su:
alcolici vino

A proposito di armagnac e di sake

In questi giorni sono state date alle stampe due novità editoriali di non poco interesse per chi segue il mondo alcolico. La prima riguarda direttamente gli argomenti del sito che leggete, e mi [...]

tags : asti sake riso amaro cognac armagnac bordeaux giapponese
dal 26 March 2017 su:
alcolici pane pasta riso cucina internazionale
Novità in Armagnac

Novità in Armagnac

La regione dell’Armagnac è per tradizione agricola e fortemente conservatrice, fatta com’è di piccoli produttori, nobili e contadini, un manipolo di distillatori conto terzi, qualche [...]

dal 18 February 2016 su:
alcolici locali vino
Il brandy sudafricano

Il brandy sudafricano

dal 16 January 2016 su:
alcolici vino carne e pesce
Il Singani – Un’acquavite di vino d’alta quota

Il Singani – Un’acquavite di vino d’alta quota

Cosa sarà mai, vi chiederete? Eppure se andate negli States è già un paio di anni che il singani fa furore come nuova intrigante base per i cocktail e non solo. Ecco svelato il mistero: il [...]

tags : moscato vodka succo zona vini uva gin zibibbo vitigno viticoltura
dal 27 November 2015 su:
alcolici vino frutta verdura
Degustare il whisky – la guida completa ai piaceri dei migliori whisky al mondo

Degustare il whisky – la guida completa ai piaceri dei migliori whisky al mondo

Esce oggi, in coincidenza con il Milano Whisky Festival, un nuovo libro sul whisky. Ce n’era bisogno? Tra tante pubblicazioni in commercio, questo recente libro, la cui versione italiana [...]

tags : whiskey whisky scozzese italiana distillato degustazione
dal 14 November 2015 su:
alcolici cucina internazionale
Brandy una bottiglia e… copiala !

Brandy una bottiglia e… copiala !

Tra le tante storie curiose che i distillati raccontano, questa è di grande interesse, perché riguarda il brandy italiano più noto da decenni: la Vecchia Romagna. Riassunto: c’era una [...]

dal 14 November 2015 su:
alcolici locali
brandy spagnolo: cronaca di un suicidio annunciato ?

brandy spagnolo: cronaca di un suicidio annunciato ?

Da qualche anno il brandy spagnolo sta vivendo delle trasformazioni inquietanti. Andiamo a vedere che succede. Tutto nasce dalla crisi dei consumi: le vendite di brandy solera – la qualità [...]

dal 2 November 2015 su:
alcolici cucina internazionale pane e pizza
L’armagnac commerciale

L’armagnac commerciale

dal 22 October 2015 su:
alcolici vino ricetta

Il cognac al Salon International de l’Agriculture 2017 – rare presenze ed una coraggiosa sorpresa

Spulciando tra le pieghe del prestigioso Salon International de l’Agriculture, tenutosi a Parigi presso la Fiera alla Porte de Versailles, a cavallo tra febbraio e marzo, si è notato una [...]

tags : cognac cru bianco francese distillati champagne distillato
dal 12 March 2017 su:
alcolici cucina internazionale vino
Distillati e zucchero aggiunto – parte seconda – brandy

Distillati e zucchero aggiunto – parte seconda – brandy

Qualche tempo fa si parlava della ben taciuta pratica di aggiungere generose quantità di zucchero al rum; la cosa non reca pregiudizio al distillato, ma lo fa sembrare più buono e più maturo [...]

dal 11 October 2015 su:
alcolici ricetta
J’Go L’Echoppe – Parigi – armagnac per amatori

J’Go L’Echoppe – Parigi – armagnac per amatori

Nato da una costola del ristorante J’Go, che si trova al suo fianco, nel nono arrondissement, tra la rue La Fayette e l’incrocio dei Grands Boulevards, a due passi dall’Opéra [...]

dal 30 September 2015 su:
alcolici locali vino
birra – Rochefort 8

birra – Rochefort 8

Ecco la seconda delle celebrate birre dell’abbazia di Notre Dame de St. Rémy (San Remigio), meglio conosciute come Rochefort, dal nome del vicino villaggio nelle Ardenne. L’interno [...]

tags : cantina amaro prugne frutta birra china uva olive grana banana
dal 20 September 2015 su:
alcolici frutta verdura pane pasta riso
L’ortolano – la più crudele golosità del Sud-Ovest francese

L’ortolano – la più crudele golosità del Sud-Ovest francese

L’ortolano, nome che da noi fa pensare a tutt’altro, è un passerotto più ambito della pernice e del fagiano nella Francia del Sud-Ovest . Perché tanto interesse? Sembra si tratti di una [...]

tags : bianco romana spiedo fagiano francese armagnac
dal 10 September 2015 su:
alcolici cucina regionale ricetta

Eventi alcolici di marzo

Il prossimo mese si apre all’insegna del bere forte con due eventi di richiamo internazionale, dedicati rispettivamente al cognac ed al whisky. COGNAC EXPO NEDERLAND Ad Utrecht, sabato 4 [...]

tags : whisky bar cognac scozzese cocktail internazionale
dal 26 February 2017 su:
alcolici cucina internazionale locali
L’armagnac millesimato

L’armagnac millesimato

dal 1 September 2015 su:
alcolici vino
Il brandy israeliano

Il brandy israeliano

dal 19 July 2015 su:
alcolici vino cucina internazionale