Risultati: 60 per armagnac
Tiriamo le somme di quanto mi sia costato questo giro di MTC. Viaggio in quel di Genova per trovare la crema al mou; viaggio in quel di Milano per cercare il pepe lungo del Bengala; azzoppatura [...]
A cento anni dall’affondamento del Titanic la macchina del ricordo è pronta. Un libro di ricette, una crociera della memoria, una mostra, la versione 3D del colossal del 1997 con [...]
Oggi parliamo di distillati, più precisamente dell’Armagnac. Le cronache ci raccontano che probabilmente questo distillato di vino sia uno dei più antichi, sicuramente apparso prima [...]
Mercoledì ventidue febbraio si è conclusa anche questa manifestazione che riguardava i vini del mediterraneo. Le considerazioni sono positive, ma qualche piccola critica ci impegnamo a [...]
Con una stretta di mano tra Gianni Gagliardo, titolare dell'omonima cantina di La Morra celebre in tutto il mondo per i suoi Barolo, e Giuseppe Tamburi, Presidente della Fratelli Rinaldi [...]
Quando mi ci mandano di solito ci vado. Quindi ho brigato del mio per organizzare una cena frugale a Dublino con (caspita) 4 colleghi da Marco Pierre White, che ho descritto ai compagni di [...]
La galette des rois è una tradizione francese dell’epifania che rimonta all’epoca dei romani, sopravvissuta fino ai giorni nostri. Originariamente consisteva in un pane [...]
Il Cenone di San Silvestro. A casa con i parenti o con gli amici? Oppure al ristorante per salutare l’anno nuovo con un menu speciale? Sono molte le offerte in giro per lo stivale e [...]
L’età avanza e lo si nota da tanti piccoli particolari:non parlo del capello bianco, ne’ dei dolori articolari, ma nemmeno del respiro affannoso dopo le scale. Per uno che di [...]
Io ne ho viste cose che che voi umani non potreste immaginarvi: consorzi viniferi grandi quanto una capocchia di spillo partire alla conquista dei Bastioni di Hong Kong, vitigni migliorativi [...]
* Ingredienti Dosi per 4 persone: 2 mele Golden 40 g burro 20 di zucchero, 1/2 bicchiere di Armagnac gelato
Buon primo dicembre, avete preparato il calendario dell'avvento? mancano 24 giorni a Natale....Che meraviglia! Nelle strade le decorazioni esplodono di luci, i negozi cominciano ad addobbarsi, [...]
Ultima (st)Renna di Natale per me ed è passato un anno da quando abbiamo iniziato. Ancora mi chiedo come è possibile che io faccia parte di questo pazzo gruppo e non perché non sia pazza [...]
Tartufo bianco d'Alba e Barolo annata 2007, binomio di eccellenze per l'evento più esclusivo dell'autunno meneghino.Un'esperienza sensoriale intensa ed esclusiva che conquisterà i [...]
E si ricomincia! A distanza di un anno siamo ancor insieme, come prima, più di prima. Come prima e più di prima il nostro rapporto funziona e alla grande, fatto di affetto, stima, [...]
Adoro il gelato alla nocciola. La mia coppetta – non sono uno da cono – è ha sempre nocciola, e pistacchio. Sono l’essenza stessa della gelateria, assieme all’altra [...]
![IGT Venezia Giulia Bianco “Oslavje” – Radikon 2005 [8.0]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/IGT-venezia-giulia-oslavje-radikon-2005-733x550.jpg)
Un grande sforzo per chiamarsi fuori: la bottiglia di vetro scuro da mille millilitri, il tappino piccolino, il collo così stretto ma così stretto. La prima volta lo ordinai ad un ristorante [...]
![AOC Sauternes – Chateau d’Yquem 1983 [9.4]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/chateau-dyquem-1983-733x550.jpg)
Nel 1983 ascoltavo gli Iron Maiden e i Saxon, e consideravo il Morellino una frontiera enologica. A Saluces imbottigliavano questo Sauternes, come i duecento anni precedenti, e i chissà quanti [...]
Avevo già avuto un bell’assaggio delle potenzialità dei germogli crescioni e piantine varie proposte da Koppert Cress al Borgo San Jacopo una decina di giorni fa ma l’esperimento [...]
Buongiorno e si inizia un'altra settimana.... la terz'ultima prima delle meritate.. attese.. e sospirate ferie!!!! :-DQualche tempo fa ho visto questa torta al cioccolato da Manuela del blog "La [...]
Drinks & Cocktails Cosa occorre avere nel bar Il bicchiere giusto Ballon Viene utilizzato per il servizio dei grandi distillati da meditazione (cognac, calvados, armagnac, brandy, rhum). [...]
La chiacchierata con Ugo mi ha riportato indietro nel tempo, quando studente universitario, 35 anni fa andavo al Bambu perché trovavo birre diverse da quelle normalmente reperibili e [...]
L’Armagnac è spesso ricordato come l’acquavite di vino più antica di Francia e addirittura del mondo o, almeno, la più antica tuttora in commercio, considerato che il processo di [...]
Il burro con le iniziali di Alain Ducasse A ciascuno il suo. Ciomei, Fiordelli, Maffi e Pignataro hanno girato e mangiato un paio di giorni a Parigi. Quattro racconti per quattro pasti [...]
Il burro salato e siglato servito in tavola PARIGI - Il faut revenir à l’essentiel. Repartir du tout début, là où sont les goûts vrais, les parfums originels. Redonner à la technique [...]
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