Risultati: 690 per danese

Rene Redzepi: “un piatto di verdure è meglio di qualsiasi bistecca”

Che lo chef del Noma Rene Redzepi fosse un grande appassionato di verdure e in generale del mondo vegetale non è una grande novità, ma che potesse pensare addirittura che “un piatto di [...]

tags : danese cuoco menu verdure bistecca ingredienti ristorante vegetariano
dal 16 June 2019 su:
ricetta locali cucina internazionale

Non esiste una sola neve, non esiste un solo vino

E’ da tempo ormai che un pensiero mi si ripresenta di continuo: ricerco, o forse è meglio dire desidero, una dimensione più intima dell’assaggio, ma ho difficoltà a definirla con [...]

tags : chardonnay grana tonno zona vin vini frutta muscat liquirizia borgogna
dal 10 June 2019 su:
alcolici vino carne e pesce

Too Good to Go, l’app del cibo invenduto, funziona grazie ai millenials

Di sicuro vi è capitato di sentire parlare di Too Good To Go, l’app nata nel 2016 in Danimarca per combattere lo spreco alimentare e oggi presente in altri dieci Paesi d’Europa, con [...]

tags : bar servizio alimentare
dal 10 June 2019 su:
locali
Panna cotta al cioccolato e frutti rossi, la ricetta

Panna cotta al cioccolato e frutti rossi, la ricetta

La ricetta della panna cotta al cioccolato e frutti rossi, è una ricetta semplice da preparare, che non richiede grosse tecniche né abilità particolari, ottima se dovete preparare un dolce [...]

tags : ricetta ricette fuoco panna zucchero bollire sciogliere ristorante cioccolato mescolate
dal 6 June 2019 su:
ricetta dolci locali

Prosciutti di Parma e San Daniele falsi: un milione di cosce sequestrate

Erano venduti come prosciutti di Parma e San Daniele, ma in realtà erano dei falsi ottenuti con maiali danesi di razza Duroc, assolutamente non ammessi dai disciplinari dei Consorzi di [...]

tags : danese parma dop maiale italiana san daniele gastronomia prosciutto prosciutto di parma
dal 21 May 2019 su:
carne e pesce cucina internazionale vino
Listeria nel salmone: cos’è quanto può essere pericolosa?

Listeria nel salmone: cos’è quanto può essere pericolosa?

Indice       Negli ultimi due anni, in Europa, si sono verificati casi di listeria nel salmone, un batterio che se introdotto nell’organismo umano con l’alimentazione può [...]

tags : superiore salmone ortaggi verdure ungherese alimentare gorgonzola affumicato nutrizione temperatura
dal 20 May 2019 su:
frutta verdura carne e pesce

Pizzeria Luca: la tonda di Platania in Finlandia e in Danimarca

di Floriana Barone È iniziato tutto in un piccolo centro commerciale di Turku, in Finlandia: nel 2012 Luca Platania e la moglie Salla hanno aperto una pizzeria che sfornava pizza alla pala alla [...]

tags : pizza romana pizzeria
dal 11 May 2019 su:
pane e pizza cucina regionale locali
Neuromarketing e scienze cognitive possono influenzare le scelte d’acquisto?

Neuromarketing e scienze cognitive possono influenzare le scelte d’acquisto?

Indice   Immagini, rumori, odori: entrare in un supermercato, o in un qualunque altro negozio, è un’esperienza ricca di stimoli che spesso, più che sul piano razionale, vengono [...]

tags : forno frutta danese dieta punti vini zona cola farina ricette
dal 10 May 2019 su:
ricetta cucina internazionale

Veronafiere, l’assemblea dei soci conferma Maurizio Danese alla guida della spa e nomina il nuovo cda

Barbara Blasevich, Matteo Gelmetti, Giovanni Maccagnani e Daniele Salvagno sono i nuovi membri del consiglio di amministrazione presieduto da Maurizio Danese L’assemblea dei soci di [...]

tags : danese
dal 9 May 2019 su:
cucina internazionale
PANE E IMPASTI: "Franzbrötchen" o ROTOLI FRANCESI!

PANE E IMPASTI: "Franzbrötchen" o ROTOLI FRANCESI!

E' curiosando su Pinterest che mi imbatto in questa ricetta di lievitati che, per la sua forma diversa e gradevole, mi stuzzica a rimettere le mani in pasta. Il procedimento richiede tempo e [...]

tags : campana danese panino forno birra burro dolci latte farina vapore
dal 11 April 2019 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Donne che fanno il pane: come non amare questa new wave

Donne capaci di imporsi ai media con la loro arte di fare il pane, rendendosi protagoniste della retro-innovazione artigianale che, spesso, conosciamo solo per via degli uomini. Ecco chi sono le [...]

tags : birra forno pizza chili kg mica farina pietra naturale baguette
dal 8 April 2019 su:
ricetta pane pasta riso pane e pizza

Mercato Italia gli italiani e il vino: news da Vinitaly 2019

Il vino per gli italiani è molto più di un asset del made in Italy: è un collante tra generazioni che coinvolge quasi 9 cittadini su 10 in tutto il Paese. L’indagine Mercato Italia, gli [...]

tags : franciacorta chianti brunello di montalcino langhe bianco servizi esteri amarone birra vini
dal 7 April 2019 su:
vino alcolici cucina internazionale
Brioche danese : il Plunder alla crema

Brioche danese : il Plunder alla crema

Dolcezza allo stato puro la brioche danese, il Plunder alla crema un delizioso dolce per la colazione arricchito con confettura di lamponi. in Danimarca un ruolo fondamentale lo gioca la [...]

tags : birra latte forno frutta farina danese dolci burro secco mais
dal 7 April 2019 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Osteria Gourmet La Dispensa – San Felice del Benaco (BS) – Executive Chef Rasmus Lund Jonasson

Che ci fa uno chef danese nelle cucine de La Dispensa di San Felice del Benaco? Ci si aspetterebbe di trovarlo accomodato ai tavoli, insieme ai tanti suoi conterranei amanti degli itinerari in [...]

tags : riesling salumi gelato danese carote veneta bianco verdure salmone gambero
dal 1 April 2019 su:
carne e pesce frutta verdura ricetta

Too Good To Go, l’App che fa trovare cibo a prezzi scontati e combatte gli sprechi

La sharing economy fa capolino anche nel settore alimentare: approda in Italia Too Good To Go, l’app della start-up danese che ha come obiettivo principale combattere gli sprechi alimentari. [...]

tags : danese
dal 28 March 2019 su:
cucina internazionale
Grassi trans: cosa sono e perché l’Oms vuole eliminarli entro il 2023?

Grassi trans: cosa sono e perché l’Oms vuole eliminarli entro il 2023?

Indice Sulla nocività cardiovascolare degli acidi grassi trans non ci sono dubbi, tanto che l’Organizzazione mondiale della sanità programma di bandirli completamente entro il 2023. Questa [...]

tags : pecorino latte forno lipidi dolci burro dieta cocco punta grammi
dal 27 February 2019 su:
ricetta vino
Pizzoccheri con cavolfiore romanesco e Gorgonzola DOP Bollo Nero

Pizzoccheri con cavolfiore romanesco e Gorgonzola DOP Bollo Nero

Durante le “prove pizzoccheri”, in vista del prossimo cooking show presso La Porta del Vino del Movimento Turismo Vino della Lombardia, ho voluto assaggiare subito la pasta che avevo [...]

tags : danese farina ricetta verdure salato latte dop grano burro fontana
dal 26 February 2019 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
Trattoria Pennestri diventerà il vostro posto preferito di Roma

Trattoria Pennestri diventerà il vostro posto preferito di Roma

Scrivono le guide per stranieri che Ostiense è stato gentrified. Dopo l’apertura dell’enorme sede di Eataly il quartiere di Roma non è più solo intasato di traffico, popolato da [...]

tags : pecorino romana pietra forno salsa sugo menu cuoco fagioli faraona
dal 6 February 2019 su:
locali ricetta formaggi

E' il danese Kenneth Toft-Hansen il vincitore del Bocuse d'Or 2019

Tecnica, precisione, gusto e bellezza. Le creazioni del danese Kenneth Toft-Hansen hanno conquistato la giuria del Bocuse d'Or 2019.

tags : danese
dal 30 January 2019 su:
cucina internazionale

Bocuse d’Or. La finalissima a Lione con l’Italia al 15° posto

Mariella Belloni Bella prova di Martino Ruggieri in gara, classe 1986 dalla Puglia, schierato per l’Italia con la sua brigata   A Lyon, France, si è conclusa oggi la finale del [...]

tags : martino
dal 30 January 2019 su:
vino

Lione (Francia) 29-30 gennaio: Il team danese alla finale del Bocuse d’Or

Mariella Belloni Il conto alla rovescia per la finale del 17esimo Bocuse d’Or sta per cominciare. La Danimarca è rappresentata da Kenneth Toft-Hansen, che ha già partecipato [...]

tags : danese
dal 22 January 2019 su:
cucina internazionale

Valhalla Darsena: il primo ristorante vichingo di Milano

All’insegna di selvaggina e idromele (bevanda alcolica fermentata ottenuta dal miele), a Milano, sui Navigli, ha aperto Valhalla, primo ristorante vichingo d’Italia. [...]

tags : zucca manzo menu sala rapa birra quaglia ristorante affumicato selvaggina
dal 17 December 2018 su:
carne e pesce locali alcolici
Mangiare in Europa: ecco alcuni dei migliori ristoranti (secondo noi)

Mangiare in Europa: ecco alcuni dei migliori ristoranti (secondo noi)

Indice     La buona cucina non ha confini: viva la gastronomia e l’estro dei cuochi, quelli veri e senza fronzoli, che resistono al richiamo dei riflettori e dei palcoscenici e [...]

tags : burro cuoco salsa danese trota menu bar vini zona sala
dal 14 December 2018 su:
locali ricetta cucina internazionale
Ecce venti: il bagno verde con la doccia dei miei sogni

Ecce venti: il bagno verde con la doccia dei miei sogni

Eccomi dopo una settimana con un nuovo racconto di Feel Home. Questa settimana facciamo tappa nell’altro bagno, quello verde ma anche quello privato della camera da letto. Nelle [...]

tags : danese sciogliere
dal 5 December 2018 su:
cucina internazionale ricetta
TURISMO. Uno su 4 è mosso dal cibo, quanto è buono il Bel Paese?

TURISMO. Uno su 4 è mosso dal cibo, quanto è buono il Bel Paese?

Sono 223 i milioni spesi nel 2017 dagli stranieri per l’enogastronomia del Bel Paese facendo segnare un incremento di ben il 70% rispetto a quanto si spendeva nel 2013 (131 milioni). Il [...]

tags : dop svizzera italiana
dal 3 December 2018 su:
cucina internazionale vino