Risultati: 1299 per mise-en-place

Ristorante Michelangelo -Aeroporto di Linate (MI) – Chef Michelangelo Citino

Il timore di chi transita spesso per stazioni e aeroporti è quello di mangiare male: troppo poco tempo per godersi una tappa da buongustaio e troppa poca offerta per quanto riguarda i palati [...]

tags : schiacciatina farina carote latte gelato salsa bianco gambero zenzero lamponi
dal 15 January 2020 su:
dolci locali frutta verdura
Immorale a Milano: recensione del nuovo bistrot, tra guizzo e solidità italiana

Immorale a Milano: recensione del nuovo bistrot, tra guizzo e solidità italiana

Non si arriva a cena da Immorale, nuovo posto di Milano tra la tradizione italiana e l’estro, senza una buona dose di aspettativa. Già a pochi mesi dall’apertura, la reputazione di [...]

tags : ciauscolo cantina filone carote anatra coreana coperto arrosto cipolle salsa
dal 15 January 2020 su:
locali carne e pesce frutta verdura
Biscotti alla crema di bergamotto ricetta

Biscotti alla crema di bergamotto ricetta

Oggi per voi una ricetta dolce e gustosa a base di bergamotto. Visto che questo agrume c’è solo in questo periodo allora mi sto divertendo a fare ricette con lui. Ecco per voi dei [...]

tags : latte amaro succo burro riso torta forno stampa mescolando ingredienti
dal 14 January 2020 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Teatro Ristorante & Lounge – Arzignano (VI) – Chef/patron Elia Consolaro

Teatro Ristorante & Lounge – Arzignano (VI) – Chef/patron Elia Consolaro

Arte e gastronomia sono due mondi tanto distanti quanto collegati, ecco perché chi è in costante ricerca del bello e del buono come Viaggiatore Gourmet non puo’ ignorare posti come il Teatro [...]

tags : latte fuoco succo vodka burro forno funghi brandy bianco mezcal
dal 13 January 2020 su:
carne e pesce alcolici frutta verdura
Crostata patate e mortadella ricetta

Crostata patate e mortadella ricetta

Oggi nuova ricetta. Sono un po’ in ritardo a pubblicarla. L’ho realizzata durante le vacanze invernali. Poi tra una piccola vacanza ed altre urgenze non avevo ancora sistemato le [...]

tags : farina ricetta stampa forno noce torta lievito fontina mortadella ingredienti
dal 13 January 2020 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Cartoline dal 927 MeetingVG @ Locanda Margon – Trento – Patron Fam. Lunelli, Chef Edoardo Fumagalli

Anche per quest’anno Natale è passato e abbiamo bisogno di consolarci con un pasto come si deve e dato che VGnon si accontenta, a far visita allo chef Edoardo Fumagalli della Locanda Margon [...]

tags : cantina bianco limoni lievito quaglia salato speck riso vini sala
dal 9 January 2020 su:
pane pasta riso locali alcolici

Mangiare con o senza tovaglia…tu chi segno sei?

di Linda Auricchio Quanto fa chic maniare senza tovaglia anche nei ristoranti di lusso. Una abitudine che era ritenuta abominevole e poco igienica fino a non pocho anno fa. Insomma, quanto è [...]

tags : mise en place
dal 8 January 2020 su:
locali

Come stare a tavola si impara a Milano in 9 appuntamenti

Mise en place questa sconosciuta. Come organizzare posate, bicchieri e piatti a tavola? Prova a rispondere uno dei 9 workshop del calendario About the table organizzato da Tableset Luxury [...]

tags : molise mise en place
dal 8 January 2020 su:
vino locali
Crema chiboust al bergamotto ricetta

Crema chiboust al bergamotto ricetta

Gennaio è per antonomasia il mese degli agrumi, come de resto tutto l’inverno. Io allora ho voluto realizzare uno dei classici della pasticceria aromatizzata al bergamotto. Adoro questo [...]

tags : succo latte amaro dolci panna riso torta stampa ricetta ingredienti
dal 7 January 2020 su:
ricetta alcolici dolci
Ristorante Amerigo dal 1934 – Savigno (BO) – Chef/patron Alberto Bettini

Ristorante Amerigo dal 1934 – Savigno (BO) – Chef/patron Alberto Bettini

Siamo oggi andati a scoprire la terra madre della pasta fresca, uno dei simboli gastronomici italiani. A Savigno, paese in provincia di Bologna si trova Amerigo dal 1934, tipica trattoria [...]

tags : barbera lambrusco maiale funghi gelato bianco farina fritto capperi verdure
dal 2 January 2020 su:
carne e pesce locali alcolici
Torta cioccolato caffè e menta ricetta

Torta cioccolato caffè e menta ricetta

Oggi per l’ultimo giorno dell’anno vi voglio dedicare una torta che di solito chiamo torta porta fortuna. L’ultimo dolce dell’anno va sempre festeggiato perché chiama il [...]

tags : forno stampa amaro dolci torta burro farina ricetta cioccolato ingredienti
dal 31 December 2019 su:
ricetta dolci locali

Il cappone bio Fileni si acquista on line e si ritira dal macellaio!

Il cofanetto con il cappone bio in edizione limitata e numerata per Natale si prenota sul sito Fileni e si ritira in 48 ore dal macellaio di fiducia. Basta un click sul sito di Fileni e il [...]

tags : pollo ricette brodo doc bio ricetta cappone marchigiana cottura servizio
dal 29 December 2019 su:
ricetta carne e pesce locali

Deliziosi i menu delle feste del ristorante ADELAIDE al Vilòn!

Difficile scegliere se rimanere a casa o andare al ristorante in occasione delle prossime feste! Se, però, la scelta cade sul ristorante Adelaide del Vilòn, quel piccolo, ancora quasi segreto, [...]

tags : pecorino stampa salsa funghi ravioli risotto lattuga ricette latte rapa
dal 28 December 2019 su:
locali frutta verdura carne e pesce

Josè Restaurant – Torre Del Greco (NA) – Patron Famiglia Confuorto, Chef Domenico Iavarone

Arriva l’inverno, la prima neve e la tanto attesa atmosfera natalizia e VG che fa? Se ne scappa a Napoli, più precisamente a Torre del Greco per conoscere la cucina del giovane executive chef [...]

tags : fiano passito campana riesling salsa gelato panino maiale romana prugne
dal 27 December 2019 su:
frutta verdura alcolici carne e pesce
Torta al bergamotto di Natale ricetta

Torta al bergamotto di Natale ricetta

Ogni anno per Natale realizzo una nuova torta partendo da alcuni ingredienti che mi ricordano le Feste o l’inverno. Per questo 2019 ho pensato ad una torta per le Feste con il bergamotto. [...]

tags : greco amaro forno stampa succo dolci torta punta burro farina
dal 24 December 2019 su:
ricetta alcolici dolci
Torta salata radicchio e prosciutto crudo ricetta

Torta salata radicchio e prosciutto crudo ricetta

Siamo a meno due giorni a Natale e se volete qualche suggerimento per un antipasto buono e sfizioso, questa ricetta fa per voi. Oggi una torta salata con radicchio trevisano e prosciutto crudo. [...]

tags : stampa ricetta forno panna torta tortiera tagliare ingredienti prosciutto formaggio
dal 23 December 2019 su:
ricetta dolci vino

I vini della Cantina l’Autin al Grand Hôtel Sitea di Torino

Sto pregustandomi la serata che andrò a vivere a momenti mentre parcheggio la mia auto in Via dei Mille a Torino. Passeggiando percorro Via Andrea Doria e raggiungo Via Carlo Alberto dove ha [...]

tags : bonarda cappello del prete riesling cantina passito pinot rosato malvasia barbera chardonnay
dal 20 December 2019 su:
vino alcolici carne e pesce

“Imperium” inaugura a Torre del Greco l’impero del gusto

Non c’è niente da fare, la supremazia nel mondo del gusto che ha l’Italia è indiscutibile. In qualsiasi regione della Penisola quando si degusta un vino o ci si siede ai tavoli di una [...]

tags : pecorino inglese bistrot greco bevande polpo bar vini wine classico
dal 20 December 2019 su:
locali alcolici vino
La tavola di Natale per i più piccoli

La tavola di Natale per i più piccoli

Quando ero piccola ricordo che ai pranzi di Natale eravamo sempre in tantissimi: zii, zie e cuginetti più o meno della mia età. Mia mamma preparava un grande tavolo “per i grandi” e, a [...]

tags : fiocchetto cioccolato mise en place
dal 19 December 2019 su:
salumi dolci carne e pesce
Bolle Restaurant – Lallio (BG) – Chef Filippo Cammarata

Bolle Restaurant – Lallio (BG) – Chef Filippo Cammarata

Siamo a Lallio, in provincia di Bergamo, nella zona in cui prendono vita alcune delle aziende che rendono l’Italia orgogliosa. Viaggiatore Gourmet è andato oggi a provare la cucina del [...]

tags : trebbiano cantina passito riesling prosecco succo latte reale dolci manzo
dal 18 December 2019 su:
frutta verdura alcolici vino
Natale nella Casa del sole

Natale nella Casa del sole

  Quest’anno per le feste vi porto in un luogo incantato: il B&B La Casa del Sole del giovane conte Augusto Romano. Nella magia delle antiche mura, ci riceve con aristocratica [...]

tags : bianco fuoco dessert francese galletto mise en place
dal 17 December 2019 su:
locali ricetta alcolici
Ciambella con cioccolato, mirtilli rossi e glassa al cioccolato

Ciambella con cioccolato, mirtilli rossi e glassa al cioccolato

Giovedì scorso ho finalmente potuto dare un volto ad una persona conosciuta circa tre anni fa su Facebook. Sotto una copiosa nevicata, nella magica cornice del Podere San Fiorano in [...]

tags : farina brandy ortaggi frutta forno cru torta burro lievito zucchero
dal 17 December 2019 su:
ricetta dolci alcolici
Torta tiramisu con fragole sciroppate ricetta

Torta tiramisu con fragole sciroppate ricetta

Avete avanzato il panettone oppure volete servirlo in modo differente? Perché non realizzate una torta tiramisù alle fragole come questa? Per farla ho utilizzato le fragole sciroppate e poi ho [...]

tags : rosato stampa succo panna torta ricetta fragole mascarpone ingredienti panettone
dal 17 December 2019 su:
ricetta dolci vino
Purè zucchine spinaci e patate ricetta

Purè zucchine spinaci e patate ricetta

Siamo nella settimana che ci porta al Natale e siamo immersi in un mare di preparativi. La ricetta di oggi è molto semplice e la potete utilizzare come contorno per i vostri pranzi e cene delle [...]

tags : forno stampa ricetta latte dolci noce burro verdure spinaci formaggio
dal 16 December 2019 su:
ricetta locali frutta verdura
Ristorante Borgo Sant’Anna –  Monforte D’Alba (CN) – Chef Pasquale Làera

Ristorante Borgo Sant’Anna – Monforte D’Alba (CN) – Chef Pasquale Làera

Paradiso per gli amanti del bon vivre la Langa è anche meta ambita dagli chef promettenti che decidono di sfoderare le proprie abilità. Siamo oggi a Monforte d’Alba, dove VG ha incontrato [...]

tags : barolo nebbiolo rossese salsa forno anice burro succo langhe funghi
dal 10 December 2019 su:
alcolici frutta verdura vino