Risultati: 686 per danese
SALMONE MARINATO

SALMONE MARINATO

Ecco fatto, vi presento la mia nuova fissa nonché il nostro nuovo antipasto per la prossima vigilia di Natale, il salmone affumicato fatto in casa!Che poi non ho capito come mai prende quel non [...]

tags : limoni danese chilo bue bio vapore salmone mescolate affumicato zucchero
dal 9 April 2015 su:
carne e pesce ricetta
Ben tre brisè…TRE E DICO TRE!!!

Ben tre brisè…TRE E DICO TRE!!!

Questo mese sono stata travolta da tante belle emozioni…virtuali e non…e virtuali che son diventate reali…. Marzo è il mio mese….non che l’adori [...]

tags : greco latte burro forno salato farina danese punta reale porri
dal 27 March 2015 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Chiusura Vinitaly 2015

Chiusura Vinitaly 2015

Buongiorno!In attesa di raccontarvi il mio personale Vinitaly vi lascio il comunicato stampa ufficiale di chiusura con le dichiarazioni di produttori, buyer e istituzioni.Tutto il mondo a [...]

tags : barolo prosecco danese vini stampa esteri birra martina wine svedese
dal 26 March 2015 su:
vino cucina internazionale alcolici
Il labirinto di lavanda

Il labirinto di lavanda

  Impazzendo dietro al contest sull’impiattamento mi sono imbattuta in una fotografia illuminante…dello chef Moreno Cedroni un mojito alla lavanda sono rimasta folgorata per un [...]

tags : forno danese farina latte burro bio panna pietra ricette alimentare
dal 21 March 2015 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Copenhagen

Copenhagen

Il ritorno nel Nord Europa per me è sempre intriso di fascino. Non fraintendetemi, non ci vado così spesso come potrete pensare, però questa è terza volta che ci capito.Dopo Oslo e Stoccolma [...]

tags : danese cinese dolci sala vin vini segale verdure affumicato ristorante
dal 17 March 2015 su:
ricetta cucina internazionale locali
Vincitori di Olio Capitale 2015 e conclusioni

Vincitori di Olio Capitale 2015 e conclusioni

Olio Capitale punta alla vetrina mondiale dell'Expo di Milano. 12000 visitatori per l'unico salone specializzato dedicato solo all'“oro giallo”. I vincitori del Concorso saranno premiati [...]

tags : annata punta mate bar vergine taverna degustazione superiore italiana internazionale
dal 10 March 2015 su:
alcolici locali vino

FARINA DAI RIFIUTI ORGANICI

Aumentano le ricerche per la produzione di ingredienti dedicati all’alimentazione degli animali da allevamento che siano sostenibili e non incidano quindi in modo eccessivo sull’ambiente e [...]

tags : farina ingredienti
dal 24 February 2015 su:
ricetta pane pasta riso

E se il Metodo SoloUva diventasse il Metodo Franciacorta? Ecco la verifica sul campo

Partiamo dall’abc. Uno spumante metodo classico si ottiene con una seconda fermentazione in bottiglia, mediante aggiunta di zucchero e lieviti, cui seguono sboccatura ed eventuale aggiunta [...]

tags : cantina franciacorta frutta grammi reale vini uva zona spumante champagne
dal 18 February 2015 su:
vino alcolici frutta verdura
La cucina francese nei film, se Hollywood strizza l’occhio a Parigi

La cucina francese nei film, se Hollywood strizza l’occhio a Parigi

Escargot, creme brulee e foie gras affinano i gusti degli americani a tavola Gli americani sono sempre stati affascinati dalla Francia, che si tratti di vini, di abiti, oppure di cucina e di [...]

tags : cognac annata ricette ricetta manzo reale doc vini menu tartufi
dal 13 February 2015 su:
cucina internazionale carne e pesce alcolici
Copenaghen – Genova solo andata

Copenaghen – Genova solo andata

Ultimamente Genova mi stupisce. Nel giro di pochi mesi hanno aperto ristoranti polacchi, gastronomie vegane, pizze al taglio gourmet, birrerie artigianali, locali effettivamente particolari [...]

tags : funghi pollo porri zucca danese farina salmone spinaci coppia gastronomia
dal 10 February 2015 su:
frutta verdura pane pasta riso carne e pesce
Liquirizia che passione...in una parola: Lakrids!

Liquirizia che passione...in una parola: Lakrids!

Buongiorno!Ci si può forse innamorare di una liquirizia? Io dico sì.La mia storia d'amore inizia lo scorso novembre al Merano WineFestival: girando fra i produttori nella Culinaria e [...]

tags : danese bianco ricette liquirizia cioccolato
dal 2 February 2015 su:
dolci cucina internazionale ricetta

Risotto al Radicchio tardivo mantecato all'Asiago: le eccellenze venete nel piatto per #lebuonericette. Come la Burlina e la Rendena.

Le eccellenze che arrivano sulle nostre tavole e ci consentono di preparare piatti dai colori e dai profumi inconfondibili hanno alle spalle il duro lavoro di donne e uomini ma anche, e troppo [...]

tags : danese asiago latte malga vacca lessini ricetta radicchio trentina gallina
dal 2 February 2015 su:
formaggi carne e pesce cucina internazionale
Total food fail e stiamo parlando della pizza di quel genio di Gabriele Bonci?

Total food fail e stiamo parlando della pizza di quel genio di Gabriele Bonci?

Per Christian Puglisi, chef del ristorante Reale di Copenaghen, che ha aperto di recente la pizzeria Baest e ha iniziato a produrre fiordilatte con latte di mucca danese, non ci   >>   [...]

tags : reale pizza ceci latte danese ristorante mortadella pizzeria ingredienti
dal 18 January 2015 su:
ricetta carne e pesce locali
Previsioni impreviste

Previsioni impreviste

Alla fine del 2004 il luminare della critica enologica planetaria Robert M. Parker (la emme lo distingue da numerosissimi Robert Parker omonimi, anche se non mi risulta che ce ne siano altri [...]

tags : rossese trebbiano soave vini danese wine nerello americana espresso nerello mascalese
dal 5 January 2015 su:
alcolici vino cucina internazionale
Raviolo ricotta e spinaci al tuorlo fondant con tartufo bianco

Raviolo ricotta e spinaci al tuorlo fondant con tartufo bianco

"Non importa che tu sia nato in un recinto di anatre: l'importante è essere uscito da un uovo di cigno" Hans Christian Andersen, poeta e scrittore danese (1805 - 1875)    [...]

tags : riesling bianco grammi ravioli farina danese etto noce burro fuoco
dal 3 January 2015 su:
ricetta vino cucina internazionale

Pebernodder: biscotti danesi speziati con l’olio

Pebernødder: Biscotti danesi con olio extra vergine d’oliva e le spezie del Natale Mettiamo che tu legga “biscotti danesi”, a cosa pensi? Alle scatole di latta blu con dentro [...]

tags : vergine
dal 30 December 2014 su:
vino
Le ricette di Natale nei film, dal "cinepanettone" al budino dai poteri magici

Le ricette di Natale nei film, dal "cinepanettone" al budino dai poteri magici

Anche nei film il Natale è più dolce che mai “Il Natale quando arriva, arriva” recitava lo slogan di un vecchissimo spot che pubblicizzava un panettone e che è rimasto impresso nella [...]

tags : filone farina coppia ricette birra latte noce menu burro dolci
dal 19 December 2014 su:
ricetta pane pasta riso dolci
bloggalline..... inside - frollini al burro danesi  farciti di amicizia e pistacchi

bloggalline..... inside - frollini al burro danesi farciti di amicizia e pistacchi

Bronski Beat, Smalltown boy perchè una  è bloggallina insidecome dice Monicae per ogni raduno a cui ho potuto partecipare mi si sono emozionati anche gli occhiali, gli stivali e la [...]

tags : farina forno burro prete monica fonduta zucchero biscotto ciliegie siciliana
dal 17 December 2014 su:
formaggi pane pasta riso salumi

Julekage: la torta di Natale della Scandinavia

Danesi e norvegesi vanno pazzi per la Julekage a Natale. Ne ho voluto scoprire il sapore Yoo-ley-key-yeh: si pronuncia così Julekage. L’ho presentato in tavola, forse troppo banalmente, [...]

tags : torta danese ricetta panettone
dal 12 December 2014 su:
dolci cucina internazionale ricetta

Mercatini di Natale no, grazie: chi di voi è stato nei 10 mercati più gastrohipster d’Europa?

Altro che mercatini di Natale: le feste gastrofighette significano code in aeroporto, bagagli smarriti e abbuffate internazionali. Sarà per questo che il Guardian ha pubblicato la classifica [...]

tags : pecorino gouda dolci danese cinese panna pizza bar vin zona
dal 10 December 2014 su:
frutta verdura carne e pesce locali
Il tartufo più grande del mondo e altri 17 cibi da record

Il tartufo più grande del mondo e altri 17 cibi da record

Si consolino gli amanti della sobrietà, contro i record e l’aspetto muscolare del cibo non si può nulla. Super, maxi, extra, le dimensioni contano anche se parliamo di bagordi e [...]

tags : filone panino whisky cognac grammi bianco succo pane uva kg
dal 9 December 2014 su:
alcolici ricetta cucina internazionale
Salmone alla liquirizia

Salmone alla liquirizia

Buongiorno!Un incontro nato per caso, una dolce sorpresa, un nuovo modo per creare in cucina.Allo scorso Merano WineFestival ho conosciuto Susanne e ho scoperto Lakrids.“La liquirizia è [...]

tags : danese bianco vapore pulire fuoco anice punti brodo punta salmone
dal 9 December 2014 su:
ricetta alcolici dolci

Anni dopo il Noma di Redzepi sono stata in Danimarca per aggiornare la mia idea di nuova cucina nordica

La prima volta che andai al Noma di Copenhagen, alcuni anni fa, un amico mi disse con aria stupita: “Oh, quindi la Danimarca esiste”. All’epoca, Lego a parte, il dubbio [...]

tags : chardonnay cuoco bacon danese inglese brioche porro sala vini mica
dal 4 December 2014 su:
ricetta locali cucina internazionale
5 € posson bastare. Mangiare low cost – con sfizio – a Milano

5 € posson bastare. Mangiare low cost – con sfizio – a Milano

Milano è cara. Già si sa, lo dicono tutti. Mica servirebbe farci su un post, suvvia. . Giacché nacqui bastian contraria, eccomi qui, a dimostrarti che a Milano, con 5 €, puoi pure [...]

tags : pugliese nduja nebbiolo campana panino coppia salumi ligure romana funghi
dal 2 December 2014 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Caramello al burro salato – denso per farciture

Caramello al burro salato – denso per farciture

Prima di parlarvi del caramello al burro salato vorrei spendere due parole su questo burro, il Lurpak. tempo fa assaggiai il burro Peppino Occelli, burro famosissimo per la sua bontà, ha [...]

tags : fuoco salato marino danese latte dolci mele panna burro ricetta
dal 24 November 2014 su:
ricetta frutta verdura dolci