Vi proponiamo il video della diretta Instagram con lo chef Gennaro Esposito, due stelle Michelin del ristorante La Torre del Saracino di Marina di Seiano e motore di Festa a Vico, che ha fatto [...]
Aprire o non aprire le pizzerie per il delivery (e da lunedì 4 maggio anche per l’asporto) senza il servizio ai tavoli che probabilmente sarà possibile a giugno o nella migliore delle [...]
L’emergenza Coronavirus ha messo alle corde la ristorazione. Dall’inizio del lockdown sono andati in fumo miliardi e le previsioni del comparto sono poco incoraggianti con la nuvola [...]
Sì all’asporto nel Lazio. La Regione ha confermato la previsione di concedere l’asporto di cibi pronti come previsto dal Dpcm del 26 aprile e ha adottato un vademecum in 8 [...]
La vendita d’asporto di pizza, piatti e dolci è vietata dal 4 al 10 maggio in Campania. Lo stabilisce la nuova ordinanza del Presidente della Regione, Vincenzo De Luca, la n. 41 del 1 [...]
Abbiamo sensate speranze di vedere ristoranti, bar e pizzerie aperte dal 18 maggio. Però prima sarà meglio abituarsi in fase 2 (che parte lunedì 4 maggio) a guardare al fattore R0 che [...]
A Roma sarà dura rinunciare alla gita ‘fuori porta’, l’appuntamento tradizionale del 1° maggio, una liturgia laica in cui insieme al pane si spezzano i baccelli di fave [...]
Il Ristorante Abbruzzino, stellato della Calabria (è in provincia di Catanzaro), non riapre e non farà seguito all’ordinanza del Presidente della Regione Jole Santelli che consente la [...]
Gennaro Esposito è stato incaricato dalla task force della Regione Campania di elaborare suggerimenti per le attività di ristorazione in vista della riapertura di bar, ristoranti, pizzerie del [...]
Evviva l’olio extravergine di oliva. Che non è sparito. Che anche con poche gocce, un filo, dà gioia e svolta un piatto. Che riserva sorprese. Che è diverso a ogni assaggio. Che viene a [...]
Quando il lockdown sarà solo un ricordo, ripenseremo con ammirazione all’estro e all’inventiva degli irriducibili del food. Ecco che il delivery, che per motivi logistici è [...]
Una nuova pizza d’autore, nata in tempi di Coronavirus, è un bel segnale di ottimismo. Gli autori: per la parte pizza Antonio Pappalardo, pizzaiolo e proprietario della Cascina dei Sapori [...]
Marcello Trentini, lo chef del ristorante stella Michelin Magorabin e del Casa Mago a Torino si è dato (anche) ai panini. Li prepara con i salumi del salumificio torinese Raspini, di cui è [...]
In Campania il Governatore della Regione Vincenzo De Luca ha chiamato al tavolo della task force Gennaro Esposito, chef del ristorante due stelle Michelin La Torre del Saracino di Marina di [...]
“È consentita la ripresa delle attività di bar, pasticcerie, ristoranti, pizzerie, agriturismo con somministrazione esclusiva attraverso il servizio con tavoli all’aperto”. [...]
Due ore e passa di colloquio e il Ministro dello Sviluppo Economico, Stefano Patuanelli, dopo l’improvvido chiarimento interpretativo sull’asporto, pubblica un post che riassume [...]
Un boom di richieste di pizza anche a Caserta alla riapertura delle pizzerie esclusivamente con consegna a domicilio almeno fino al 4 maggio quando sarà possibile anche l’asporto. Se a [...]
La pizza chiusa nel cartone per l’asporto e per la consegna a domicilio è peggiore di quella mangiata al tavolo della pizzeria. Su questo assunto abbiamo costruito la nostra esistenza di [...]
La Fipe ha elaborato un documento partendo da un’indagine effettuata su un campione di 780 imprese (principalmente micro) del mondo della ristorazione e del tempo libero che è stato [...]
La riapertura delle pizzerie in Campania per la sola consegna a domicilio non ha acceso solo i forni e le polemiche, ma ha dato l’avvio gli incoraggiamenti con una raffica di articoli e di [...]
Piero Pompili gestisce da quattro anni il ristorante Al Cambio a Bologna. Nelle sue note biografiche è indicato dalla stampa come esempio “impeccabile” per il suo modo di proporsi [...]
Dopo la falsa partenze a Napoli delle consegne a domicilio degli hamburger con l’inaspettato stop di tutte le hamburgerie tra cui il famoso Puok Burger Store di via Cilea, il Presidente [...]
Stasera si tiene l’iniziativa di flashmob che, alle ore 21, partendo da Piazza San Marco, dalle Alpi alla Sicilia in tante le città d’Italia, vedrà alcuni ristoranti Italiani in [...]
Chi ha scommesso sulla voglia di pizza a domicilio dei napoletani ha visto giusto. Le bacheche dei social sono piene di ringraziamenti dei pizzaioli per i clienti che hanno dato fiducia alla [...]
L’iniziativa #panepertutti che ha visto Scatti di Gusto all’opera con pizzaioli e fornai per assicurare il pane sulle tavole delle famiglie più bisognose è arrivata all’ospedale [...]
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