Ah! Adesso sì che il razzismo finisce. I moretti spariscono dai supermercati della Migros, perché la nota catena svizzera ha deciso che è razzista chiamare dei dolci al cioccolato [...]
Colazione salentina, menu vegetariano e la riscoperta degli antichi sapori popolari. È questa la ricetta di Floriano Pellegrino e Isabella Potì, coppia super glamour della cucina [...]
Non sempre le norme anti-Covid rappresentano una sciagura, per bar e ristoranti. O comunque non la rappresentano di certo per alcuni locali che, proprio grazie alle norme sul distanziamento [...]
Idee per il distanziamento sociale ai tempi del Coronavirus? Ce ne sono, e diverse, e interessanti, non si parla solo di dehors e di plexiglas. Abbiamo appena raccontato le “casette” [...]
Un tempo in questa strada di Rimini c’erano le ghiacciaie. Da oggi, in Via D’Azeglio angolo via Di Duccio, ci sarà il ristorante Augusta – Cucina e Cicchetto che i fratelli Gianluca e [...]
Le riaperture post-Covid-19 proseguono, fra opportuni distanziamenti e qualche barriera. Ed ecco che arriva un’idea originale, quella che ti distingue: i monolocali da pranzo. Idea, [...]
La pizza a Salerno è decisamente decollata. Lo stile napoletano si è impadronito dei palati degli appassionati che per lungo tempo hanno avuto a disposizione pochi indirizzi di riferimento. A [...]
Enzo Vizzari, il direttore della Guida Ristoranti dell’Espresso, ha annunciato nel corso della diretta di Meet in Cucina che l’edizione 2021 non uscirà in autunno. Edizione [...]
C’era una volta Il Verdi, ristorante storico di Milano, in piazza Mirabello, tra Brera e Porta Nuova. Ora non c’è più: ha chiuso nel 2017, e al suo posto ha aperto Cittamani, il [...]
Le dark kitchen, o cucine segrete, sono una novità che si sta affermando in Italia. Milano annovera una variazione interessante del format: Delivery Valley, fresco di apertura. Tre ristoranti [...]
Mario Palazzetti è un ingegnere che ha lavorato al centro ricerche della Fiat. A lui dobbiamo la salvezza di tante vite umane alla guida di un veicolo perché è l’inventore [...]
Tre in uno. La soluzione, adottata da Andrea Berton per il suo ristorante stella Michelin alle Varesine a Milano, “sfrutta” l’obbligo di mantenere adeguata distanza tra i [...]
Aveva annunciato una nuova acquisizione di un marchio italiano storico che era nel portafoglio di un’azienda straniera ed è stato di parola. Sebastiano (detto Nuccio) Caffo, al comando [...]
Lo avevo detto che Gabriele Berbenni aveva ragione con il divieto di ingresso ai bambini chiassosi – per usare un eufemismo – nella sua pizzeria. Non lo ricordate? Ebbene, vi [...]
Anche Il Luogo di Aimo e Nadia, con tutte le sue diramazioni, è tornato ad apparecchiare i suoi tavoli in giro per Milano. A partire dalla sua “casa” storica, il Luogo appunto, [...]
Del lancio di Simone Padoan, chef pizzaiolo dei I Tigli di San Bonifacio, della sua proposta di pizza delivery in tutta Italia ne abbiamo già parlato su Scatti di Gusto. E a me è venuto il [...]
A Castel Madama, lo chef Massimiliano Valenti ha varato il suo progetto di osteria contemporanea, Isterìa, gioco tra osteria-isteria, cioè voluta e cercata con fervore quasi maniacale. A pochi [...]
Il suo nome era Margherita Brignolo, ma tutti la conoscevano come “Rita del Centro” E il “Centro” è il suo ristorante di Priocca, nelle belle Langhe piemontesi, dove sin dagli anni [...]
Bar, ristoranti, pizzerie, alberghi ma anche agriturismi ed altre attività commerciali legate all’alimentare e alla ristorazione possono chiedere il credito d’imposta per una parte [...]
L’altro giorno è arrivata la notizia. Campari ha comprato il 49% di Tannico per 23 milioni. Con riserva di arrivare al 100% dal 2025. Secondo gli invidiosi Tannico apparteneva al club [...]
E’ giunto il momento per il grigiore della quarantena di lasciare il posto ai rosa delle nuove annate, assaggiate in tempi non sospetti in occasione delle Anteprime dei vini di Toscana, e [...]
Banana, toffee e caffè: risultato, Banoffee Pie. Forse non tutti avrete sentito parlare di questo particolarissimo dolce, ma sappiate che, per quanto non troppo conosciuto qui in Italia, in [...]
Diego Vitagliano, il numero 10 della pizza napoletana contemporanea, è cresciuto. Dopo aver abbandonato il piccolissimo locale sul lungomare di Pozzuoli che lo aveva portato alla ribalta [...]
Con il gelato non solo la brioche, la focaccina, ma anche il panettone. A lanciare l’idea di abbinamento è Simone De Feo, il maestro gelatiere di Cremeria Capolinea di Reggio Emilia, che [...]
Il Villa Cordevigo Wine Relais & Spa, hotel 5 stelle lusso sul Lago di Garda a Cavaion Veronese (VR), riapre il 18 giugno con il bistrot. Apertura rinviata in estate, invece, per il ristorante [...]
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