FOCACCIA DI EMA CON POMODORINI

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La focaccia di ema con pomodorini è un lievitato molto particolare sia nel nome che nell'impasto. Infatti si chiama la focaccia di Emmanuel Hadjandreau dal nome del suo inventore per così dire, una focaccia che ha un impasto molto morbido perchè molto idratato, e che risulterà soffice e alveolata al suo interno ma croccantina di fuori. Non […] [...leggi]

tags : focaccia pomodorini
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