La Regione Toscana ha emanato un’ordinanza che autorizza dal 24 aprile la vendita di cibi per asporto nei pubblici esercizi come ristoranti, pizzerie, gelaterie, bar e pasticcerie. [...]
La mia naturale propensione all’ipocondria è letteralmente esplosa con l’emergenza Coronavirus. Sono colpevole di aver disboscato un’area verde vasta quanto Villa Borghese per [...]
Ma esattamente cosa ha fatto il delivery in Campania per meritarsi tutte queste limitazioni? È la domanda che pizzaioli, ristoratori, pasticcieri si pongono in queste ore. Dimenticando che [...]
Spaventati, ma soprattutto irritati. Sono i pizzaioli riuniti sotto le insegne del Gruppo La Piccola Napoli, pagina Facebook capitanata da Paco Linus che si è trasformata in associazione e [...]
La “Fase 2” è sempre più vicina, e si moltiplicano le iniziative e le idee per sostenere i ristoratori nella complicata impresa della riapertura. Oggi viene presentato My [...]
Come sarà andare al ristorante dopo il coronavirus? E quale sarà l’impatto dell’attuale epidemia sui ristoranti stellati, quelli votati al “fine dining”, quelli che offrono [...]
Finalmente c’è il via libera del Presidente della Regione Vincenzo De Luca: dal 27 aprile anche in Campania è autorizzata la consegna a domicilio, il delivery, di pizze, piatti pronti [...]
Nella giostra di date che quotidianamente vengono annunciate e smentite, la riapertura di bar e ristoranti resta circondata da nebbie che il proliferare di comitati e commissioni non sembra in [...]
Una ricerca cinese sulle modalità di propagazione del Coronavirus in un ristorante di Guangzhou spiega quali sono le difficoltà per prevenire il contagio e le misure che bisognerebbe adottare [...]
Il tre stelle Michelin Mauro Uliassi vi invita a partecipare al contest per la crema di verza più buona del mondo. Seguitelo in diretta per scoprire il procedimento (gli ingredienti li avete [...]
Sono in isolamento in Friuli Venezia Giulia e in queste serate ho assaggiato il Picolit dell’azienda “Il Roncat” di Giovanni Dri. E voglio tesserne un elogio incondizionato. Non me ne [...]
Sul tavolo della task force della Regione Campania c’è anche la patata bollente, è il caso di dirlo, della pizza consegnata a domicilio con quel sistema di delivery vietato dal [...]
Ikea ha condiviso con un twitter dalla sede della Gran Bretagna la ricetta per creare a partire dalla carne macinata le polpette che in questo momento non possono essere vendute perché gli [...]
Tu nascondi il virus? E io ti denuncio! L’Hôtel de la Poste di Cortina d’Ampezzo ha denunciato il ministero della sanità della Repubblica Popolare Cinese davanti al Tribunale di [...]
Se asporto e delivery sembrano le frecce più mirate per i ristoratori che aspettano la riapertura seppur contingentata della fase 2, c’è chi punta con decisione a salvare il servizio al [...]
In molti nel settore della ristorazione si chiedono cosa aspettarsi dalla riapertura al pubblico, e non senza preoccupazione hanno guardato alle misure che le Istituzioni prospettavano per [...]
Adesso che la “fase 2” dell’emergenza Coronavirus non sembra più un miraggio lontano ma più a breve scadenza, il mondo della ristorazione è in fermento. Non sappiamo come [...]
piatto Enrico Crippa The post Menu e prezzi del delivery del tre stelle Michelin Enrico Crippa appeared first on Scatti di Gusto
Si prenderanno un bel rischio i ristoratori e gli altri operatori della ristorazione che il 28 aprile alle ore 21 alzeranno le saracinesche dei loro locali per protestare contro le incertezze [...]
Bar e ristoranti potrebbero non partecipare alla fase 2 della ripartenza prevista l’11 maggio e dover attendere fino a metà luglio. È la preoccupazione che serpeggia in Francia dopo che [...]
L’emergenza Coronavirus ha cambiato radicalmente i consumi degli Italiani con bar, ristoranti, pizzerie chiusi a seguito del lockdown. Cresce il food delivery, la consegna a domicilio di [...]
L’idea di Selpizz mi ha decisamente incuriosito. Una pizza che ti arriva a casa ancora da fare, nelle due versioni semicotta da completare nel forno di casa e nella versione “prendi [...]
Tutto il mondo della ristorazione sta vivendo un periodo di stallo legato all’emergenza Coronavirus. Sono giorni in cui si rincorrono molte [...]
La morte ha colto Sirio Maccioni, ristoratore di fama mondiale, nella sua abitazione di Montecatini. Aveva compiuto 88 anni il 5 aprile scorso ed era originario di Montecatini. Aveva costruito [...]
“… quanto è saggio Gennaro! Pensate come sarebbe grande se cucinasse bene come dimostra di saper pensare”. Enzo Vizzari, il direttore della Guida ai Ristoranti d’Italia [...]
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