Andrea Tammaro di Fusco Mare – Ristorante Cruderia a Villaricca (NA), partecipa a Caputo Bread Project 2024, iniziativa siglata 50 Top Italy e Mulino Caputo, con Grovbrød incontra Caputo. [...]
di Tiziano Terracciano Risalendo il Taburno da Montesarchio, dopo una decina di minuti ci si ritrova davanti l’insegna di questo autentico Agriturismo che si affaccia, con una fantastica [...]
Alessandro Guratti di Seguire le Botti a Latina, partecipa a Caputo Bread Project 2024, iniziativa siglata 50 Top Italy e Mulino Caputo, con Pane variegato al cioccolato con visciole di [...]
di Stefano Incerti Nonostante il trend di tutte le fiere di settore sia in flessione, Vinitaly continua a resistere agli attacchi dei concorrenti esteri. Il vino italiano migliora il suo [...]
di Monica Bianciardi L’annata di Chianti Classico presentata in anteprima la 2022 con una produzione di 260.000 ettolitri. un’annata non semplice dove fortunatamente non ci siano [...]
di Raffaele Mosca La differenza tra il vino di metodo e il vino di territorio la capisci in evoluzione: mentre il primo dà tutto subito e comincia a presto battere la fiacca, il secondo parte [...]
Raffaele Raf Bonetta Pizzeria a Pozzuoli Corso Umberto I, 51 tel. 081 19005791 raffaelebonetta.it Aperto la sera, sabato e domenica anche pranzo Chiuso lunedì Abbiamo sempre avuto grande [...]
Cuochi da tutto il mondo, laboratori, degustazioni. In arrivo Martino Ruggieri, fresco di seconda stella Michelin a Parigi per la Cena stellata. Si parlerà di destinazioni gastronomiche con gli [...]
di Floriana Barone Una ricetta che profuma di mare: gli Spaghetti alla chitarra e ragù di totani sono un primo piatto ricco e gustoso, perfetto per la fine della primavera e l’inizio della [...]
di Carlo Macchi Non ho mai fatto mistero del mio apprezzamento per i vini di Butussi, dei quali in generale apprezzo non solo la precisione, la finezza e l’eleganza, ma anche la dimensione di [...]
di Santa di Salvo Cotechino a colazione. Neanche i più pazzi sogni gourmet avrebbero immaginato il fasto rinascimentale del banchetto di campagna allestito quotidianamente a Casa Maria Luigia, [...]
Pizzeria I Quintili, Roma Via S. Biagio Platani, 320 Tel. 06 2016003 di Antonella Amodio Ingredienti per l’impasto: 1 kg farina 600 gr acqua 3 gr lievito 25 g sale Ingredienti per il [...]
Mattia Di Giovannantonio di Pizzeria Fratelli Di Giovannantonio a Giulianova (TE), partecipa a Caputo Bread Project 2024, iniziativa siglata 50 Top Italy e Mulino Caputo, con La Fusion. Questa [...]
Di Carmen Autuori Spesso si pensa che alcuni sapori siano incompatibili tra loro perché siamo poco disposti alla sperimentazione, eppure se ci avventurassimo senza pregiudizi nel mondo del [...]
di Tiziano Terracciano Il sogno di ogni pizzaiolo è quello di aprire una pizzeria tutta sua, e da un paio d’anni quel sogno è stato coronato anche da Giuseppe Caputo che ha scelto come [...]
di Giulia Cannada Bartoli I ritmi moderni ci hanno abituato a “correre” e spesso a non dedicare il giusto tempo per ben nutrire anima e corpo. Nel mondo latino otium e negotium hanno un [...]
di Stefano Tesi Lasciamo perdere mode, diffidenze, etichette: questo “senza solfiti” biologico a base di Sangiovese, fatto in acciaio a Scandicci, ossia alle porte di Firenze, è [...]
ALABASTRA CESINALI Via Monteuovolo, 16 Tel. 339 3263587 www,alabastra.it Ettari: 4 Bottiglie prodotte: 25mila Prima vendemmia: 2016 Metti un enologo e una bravissima sommelier campionessa [...]
Aziende italiane e internazionali, un fitto calendario di masterclass e convegni, degustazioni e abbinamenti d’eccezione e un selezionato gruppo di buyers internazionali: a OlivitalyMed i [...]
di Antonino Siniscalchi Davide Fiorentino, allievo della quarta D/Eno dell’istituto San Paolo di Sorrento è il destinatario della terza borsa di studio in memoria di Alma Ambrosi, per decenni [...]
di Marina Betto La cucina delle Filippine non è ancora molto diffusa nel nostro paese ma se siete curiosi di conoscerla c’è un libro appena uscito dal titolo WE COOK FILIPINO di Jacqueline [...]
Paolo Piasentin di Pan&Ciccia ad Asiago (VI), partecipa a Caputo Bread Project 2024, iniziativa siglata 50 Top Italy e Mulino Caputo, con Risveglio. Questa ricetta nasce con l’intento di [...]
di Antonino Siniscalchi Anche quest’anno Gennaro Esposito ha scelto Milano la presentazione di «Festa a Vico», la kermesse che animerà le strade, i palazzi, il lungomare di Vico Equense e [...]
Principe Cerami del San Domenico Palace Four Season Taormina Piazza San Domenico di Guzman, 5 Tel. 0942 613310 Aperto la sera Ci sono rimaste poche certezze nella vita, una di queste è Massimo [...]
di Tonia Credendino Il Quartino della famiglia Frescobaldi si trova nel comune di Pelago, un bistrot country toscano, dove il fast diventa slow e dove vivere un sogno gourmet a chilometro zero [...]
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