Luciano Pignataro Wine Blog - https:

GF Vino Spumante di Qualità Metodo Tradizionale Rosato 2019 Dosaggio Zero Gianfranco Fino

di Enrico Malgi Pochi giorni fa ho assaggiato e recensito con molto entusiasmo l’etichetta “Jo Salento Negramaro Igt 2022” di Gianfranco Fino, mentre adesso ho avuto la possibilità di [...]

tags : igt rosato spumante wine negroamaro
dal 27 January 2025 su:
alcolici vino

La ricetta cult. Il soffritto di maiale e le interiora (quinto quarto)

In alcune contrade nelle immediate vicinanze di Avellino questo piatto si chiama cioffritto, in altre zuffritto, in alta Irpinia, invece, viene definito soffritto quello che nella bassa Irpinia [...]

tags : wine maiale irpinia ricetta tortiera
dal 27 January 2025 su:
ricetta alcolici vino

La prima carta delle pizze dolce al mondo: la fa Simone De Gregorio a La Bolla di Caserta

La Bolla, Caserta Via Archivio, 16 Telefono: 393 851 9393 Lunedì chiuso. Dal martedì al venerdì: 19.30 – 00.00. Sabato e domenica: 12.00 – 15.00 19.30 – 00.00 di Antonella Amodio [...]

tags : wine dessert ristorante
dal 26 January 2025 su:
locali alcolici

Sinner val bene un Giallo d’Arles 2020

di Antonio Di Spirito E’ domenica mattina, 26 gennaio 2025, cielo plumbeo, silenzio insolito ed irreale, traffico stranamente scarso anche per una domenica mattina. Ah, ecco perché: Sinner [...]

tags : wine
dal 26 January 2025 su:
alcolici

Trattoria Bisteccheria Bruno a Pontecagnano, che musica questa carne!

Bisteccheria Bruno a Pontecagnano Via Torino 26 Tel. 331 366 5737 Aperto la sera, sabato e domenica anche pranzo Siamo a Pontecagnano, il primo comune a Sud di Salerno, proprio nel cuore del [...]

tags : wine trattoria mozzarella
dal 26 January 2025 su:
alcolici locali formaggi

Latteria Sorrentina è Technical Partner del Team Italia in Finale al Bocuse d’Or 2025

Il team di Latteria Sorrentina sarà presente non solo alla fiera internazionale Sirha di Lione, ma nella Capitale del cibo francese sarà anche Technical Partner al fianco del Team Italia [...]

tags : wine francese latteria internazionale
dal 26 January 2025 su:
cucina internazionale alcolici formaggi

Pizza Carabiniera: i migliori indirizzi dove mangiarla

di Antonella Amodio La Pizza Carabiniera nacque negli anni ’90 grazie a Franco Pagliaro, maestro pizzaiolo e fondatore della pizzeria Il Solito Posto a Caserta. Fu preparata per [...]

tags : pizza wine salame pizzeria pizzaiolo calabrese
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alcolici locali pane e pizza

Passato, presente e futuro. Viaggio nel vino dei Campi Flegrei

di Giulia Cannada Bartoli I Campi Flegrei (dal greco antico φλέγω, phlégō, “brucio”, i campi ardenti) sono un areale di profonda valenza storica, geologica, archeologica e [...]

tags : wine greco campi flegrei
dal 26 January 2025 su:
alcolici vino

Issàra Winery & Restaurant a Quadrelle, il sogno di due giovani coraggiosi nel Parco del Partenio

di Marco Contursi Mi è capitato tante volte di andare in un ristorante dove ci fosse un sommelier, ma mai dove ci fosse chi il vino lo fa, ossia un enologo. Ma alla osteria Issàra c’è [...]

tags : cantina wine osteria ristorante sommelier
dal 25 January 2025 su:
locali alcolici

Dove trovare la vera pizza napoletana all’estero: in Canada c’è la catena artigianale No 900

di Novella Talamo E’ un comparto in continua crescita quello delle catene artigianali di pizzerie che consentono di esportare il gusto autentico della pizza napoletana nel mondo. In Canada No [...]

tags : wine pizza napoletana
dal 25 January 2025 su:
alcolici pane e pizza cucina regionale

Vega Café Restaurant a Frattamaggiore

Vega Café Restaurant, Frattamaggiore (NA) Corso Durante, 161 Telefono: 081 010 8261 La caffetteria è aperta dalle 5:30 alle 01, mentre il ristorante dalle 12:30 alle 15:00 e dalle 19:30 alle [...]

tags : wine ristorante caffetteria
dal 25 January 2025 su:
locali alcolici

Osteria Garibaldi a Terni, perchè osti si nasce

di Marco Contursi Terni è una bella cittadina del centro Italia, famosa per la basilica dedicata al santo protettore degli innamorati, San Valentino, che secondo notizie agiografiche fu sepolto [...]

tags : wine osteria
dal 25 January 2025 su:
alcolici locali

Taurasi 1974 di Mastroberardino, un giovane cinquantenne

Che l’Aglianico sia immortale, l’Highlander dei vini, non ci possono essere dubbi e lo diciamo a ragion veduta essendo scesi nella degustazione dei Taurasi di Mastroberardino fino a quasi un [...]

tags : aglianico taurasi vini wine riserva degustazione
dal 25 January 2025 su:
vino alcolici

Giulia Novajra è la nuova direttrice del consorzio Vini del Piemonte

Dopo 15 anni e centinaia di eventi realizzati in tutto il mondo, Daniele Manzone lascia la guida del consorzio di promozione che aveva contribuito a fondare Daniele Manzone, dal 2010 alla guida [...]

tags : vini wine
dal 25 January 2025 su:
vino alcolici

InvecchiatIGP – Gini Soave Classico La Froscà 1996

di Andrea Petrini Ho conosciuto i fratelli Sandro e Claudio Gini tanto tempo fa ad uno degli ultimi “Soave Versus” gestiti dal vulcanico Aldo Lorenzoni che oggi, dopo essere andato [...]

tags : soave wine stampa classico
dal 25 January 2025 su:
vino alcolici

Coda di Volpe 2018 Irpinia Doc Michele Perillo

La Coda di Volpe di Michele Perillo è uno dei miei vini del cuore. Scoperta quasi per caso nel cuore dell’areale del Taurasi in una cantina famosa proprio per la lenta lavorazione [...]

tags : coda di volpe taurasi cantina doc vini irpinia bianco wine
dal 25 January 2025 su:
alcolici vino locali

Corsi e ricorsi da Peperoncino Forte a Napoli

Riparte il ciclo di corsi, masterclass ed incontri realizzati da Peperoncino Forte. Presso il concept store del Vomero, nella saletta attigua allo store, chef, mastri pasticcieri, sommelier AIS, [...]

tags : wine sommelier
dal 24 January 2025 su:
alcolici locali

Aspettando Ego Pizza Festival: la Puglia si trasforma nel Paradiso del Gusto

12 cene, 24 pizzaioli: dal 28 gennaio inizia il viaggio che porterà al più grande Festival della Puglia dedicato alla pizza contemporanea È tempo di accendere i forni, per iniziare il viaggio [...]

tags : pugliese wine pizza paradiso
dal 24 January 2025 su:
alcolici pane e pizza cucina regionale

Veggie Style 2024 – L’Altra Faccia del Panino: vince Luigi Ambrosio di Da Gigione Gourmand.

  di Laura Guerra L’edizione 2024 del contest Veggie Style – L’Altra Faccia del Panino – iniziativa siglata 50 Top Italy in collaborazione con l’azienda D’Amico – [...]

tags : wine panino
dal 24 January 2025 su:
alcolici pane pasta riso

Pizza della settimana: Quattro Formaggi Campana – Fratelli Coppola in abbinamento al Fiano di Avellino Riserva Camporé Terredora

Fratelli Coppola, Via Cappellini 23, Milano Tel. 0266985006 www.fratellicoppola.net di Antonella Amodio La Quattro Formaggi Campana è una pizza che valorizza il territorio di origine dei tre [...]

tags : campana fiano pizza wine riserva ingredienti fiano di avellino
dal 24 January 2025 su:
ricetta vino alcolici

Il dono dell’erba a Ottati: il vero lusso è mangiare uova da galline felici

Il Dono dell’Erba a Ottati Alfonso Esposito cell:3335652353 Dott.ssa Rosa Ferro cell:3888654871 mail: ildonodellerba@gmail.com pec: ildonodellerba@pec.it Per ordinazioni: w.app 3714734464 [...]

tags : wine
dal 24 January 2025 su:
alcolici

Nel Vallo di Diano il Cunzarieddu, ovvero l’altra faccia dell’“allardiata” napoletana

di Carmen Autuori Sant’Antonio Abate, patrono del fuoco, dei pizzaioli e degli animali domestici, dal Medioevo in poi rappresentato sempre con un maialino ai piedi, segna l’inizio della [...]

tags : wine fuoco napoletana
dal 24 January 2025 su:
alcolici ricetta cucina regionale

Maugeri: i vini bianchi dei suggestivi ottantatré terrazzamenti dell’Etna

Cantina Maugeri Vini dell’Etna via Mazzini 50, Milo  (CT) Telefono e contatti: +39 333 5866229  |     info@cantinamaugeri.it di Antonella Amodio Ci capito in una giornata di [...]

tags : cantina vini wine etna
dal 24 January 2025 su:
alcolici vino locali

Vinerdì | Antica Hirpinia – Desmòs Fiano di Avellino Riserva 2022

di Andrea Petrini Tra i vini più apprezzati dell’ultimo Beviamoci Sud Roma, questa Riserva di Fiano di Avellino il cui nome, Desmòs, in greco significa “legame” nasce da due ettari di [...]

tags : fiano wine vini greco fiano di avellino bianco riserva
dal 24 January 2025 su:
alcolici vino

Ecco i 140 viticoltori della XVII edizione di Terre di Toscana, 23 e 24 marzo 2025. Hotel Una Esperienze Versilia Lido | Lido Di Camaiore (LU)

Saranno 140 i viticoltori che daranno vita alla nuova, attesissima edizione di Terre di Toscana, in calendario domenica 23 e lunedì 24 marzo a Lido di Camaiore (LU). Nomi ormai storici del [...]

tags : wine toscana
dal 24 January 2025 su:
alcolici cucina regionale