Panini per HamburgerIngredienti per 8 panini: 180 ml di acqua tiepida, 30 gr di burro ammorbidito, 1 uovo, 450 gr di farina 00, 50 gr di zucchero, 1 cucchiaino di sale, 1 bustina di lievito [...]
Maionese Senza UovaIngredienti:200 ml latte di soia, 300 ml olio evo, il succo di 1/2 limone, 1 cucchiaino di senape delicata, 1/2 cucchiaino di curcuma (facoltativo), 1 pizzico di [...]
Arance RipieneIngredienti per 5 pezzi:Crema: 1/2 arancia, buccia, 80 grammi zucchero, 480 grammi latte intero, 2 uova fresche, 1 limone, succo, 40 grammi maizena, 100 grammi di polpa di arancia, [...]
Antipasto di Verdure e TonnoIngredienti per 7 vasetti:150 g sedano, 150 g carote, 150 g cipolle, 150 g Cornetti, 150 g cavolfiore, 150 g peperoni, 1 bicchiere olio di semi, 1 bicchiere aceto [...]
Risotto allo ZafferanoIngredienti:500 g riso, 1 scalogno o cipolla piccola, 40 g burro, 40 g di olio extravergine di oliva, 100 g di vino bianco, 40 g di parmigiano, 2 bustine di zafferano, 1 [...]
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Torta con Ricotta e SpinaciIngredienti:1 dose di pasta al vino come da libro base, 350 grammi di spinaci lessati e strizzati, 250 grammi di ricotta, 2 uova, 1 pizzico di sale, q.b. di scamorza a [...]
Torta di Grano Saraceno con Crema all'AranciaIngredienti per 8 fette:Per la torta: 100 grammi di farina 00, 150 grammi di farina di grano saraceno, 130 grammi di zucchero di canna, 100 grammi di [...]
KetchupIngredienti: 1 Cipolla, 30 gr Olio EVO, 500 gr Polpa di Pomodoro, 50 gr Aceto di Vino Bianco, 1 cucchiaio Zucchero di Canna, 1 cucchiaino Sale, 1 cucchiaino Cannella in polvere, 4 [...]
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Brownies di Laurel Evans, Ricetta Americana con il Cioccolato delle uova di PasquaIngredienti per circa 20 brownies (teglia rettangolare da 22×33 cm):140 grammi di farina 00; un pizzico di [...]
Cioccolatini al Cocco con il Cioccolato delle uova di PasquaIngredienti per 24 cioccolatini:300 grammi di cioccolato fondente (ma potete usare anche quello al latte, io ho utilizzato quello [...]
Merendine alla Ricotta FarciteIngredienti per 12 pezzi:Per l'impasto: 150 grammi farina, 60 grammi fecola di patate, 200 grammi ricotta, 150 grammi zucchero, 3/4 bustina di lievito per dolci [...]
Biscotti al Cioccolato con il Cioccolato delle uova di PasquaIngredienti per circa 30 biscotti di media grandezza:120 grammi di farina 00; 40 grammi di burro; 25 grammi di cacao amaro; 1/2 [...]
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Dolce alla Banana e Crumble al Cioccolato e NociIngredienti per 12 fette:Crumble: 50 gr noci, 30 gr muesli alle nocciole e cioccolato, cannella a piacere, 50 gr zucchero di canna, 140 gr gocce [...]
Focaccia di Scarola Senza LievitoIngredienti per 8 persone:Per l'impasto: 300 gr farina, 0,08 lt vino bianco, 0,08 lt olio Evo, Sale q.b., pepe q.b..Per il ripieno: 2 spicchi d'aglio, 4 acciughe [...]
Pane di Seitan BioIngredienti:1/2 litro latte scremato, 50 grammi lievito di birra, 320 grammi Preparato di seitan Biologico, 1 pizzico sale, 2 cucchiai Crusca di grano tenero, 1 cucchiaio [...]
Torta di Mele con MascarponeIngredienti per una tortiera di circa 28 cm di diametro:1 mela di medie dimensioni (io ho usato il tipo Fuji); 350 grammi di farina; 200 grammi di zucchero; 250 [...]
Torta Ricotta e Cioccolato con il Cioccolato delle uova di PasquaIngredienti per una tortiera di circa 28 cm di diametro:250 gr. di ricotta vaccina; 200 gr. di zucchero; 3 uova; 50 gr. di [...]
Ceci BurgerIngredienti per 6 persone:500 gr di ceci lessati, 1 panino raffermo di crica 75-80 gr, 2 cucchiai colmi di Parmigiano grattugiato, 1 scalogno, grande tagliato in quarti, 1 piccolo [...]
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