Risotto Cremoso con Piselli e PancettaIngredienti:80 gr. di riso, piselli (a piacere), 3 fette di pancetta tagliata sottile, un cucchiaino di dado Bimby vegetale, parmigiano grattugiato, 250 gr. [...]
Yeahhhhhhh! Felicità! Volevo solo condividere con tutte e tutti voi cuoche, cuochi, appassionati, curiosi, utilizzatori dell'amato Bimby, un traguardo che solo appunto grazie a tutti voi [...]
Pane all'Uva FrescaIngredienti per 10 fette:250 gr farina 00, 150 gr acqua, Un cucchiaino miele, 50 gr zucchero, Una busta lievito vanigliato, 150 gr di chicchi di uva fresca, io bianca, 20 gr [...]
Pasta con Crema di Stracchino e PiselliIngredienti per 4 persone:950 g acqua, 1 cucchiaino dado Bimby, 350 g piselli surgelati, 250 g pasta, io ho usato le penne, 30 g burro, 100 g latte, 100 g [...]
Risotto Speck e ZucchineIngredienti per 4 porzioni:300 gr di riso parboiled, 100 gr di speck a fette o trancio, 2 zucchine medie, mezzo scalogno, mezzo misurino di olio evo, un misurino scarso [...]
Pane all'UvaIngredienti:300 gr. di farina, 100 gr. di zucchero, 60 gr. di burro morbido, 3 uova, 1/2 misurino di latte, 1 cubetto di lievito, 350 gr. di uvetta sultanina, 100 gr. di marsala, 100 [...]
Schiacciata con l'UvaIngredienti per 6 porzioni:60 g di acqua, 15 g di lievito di birra, 100-120 g di zucchero, 25 g di olio, 1 uovo, 250 g di farina 00, 1 cucchiaino raso di sale, 2 cucchiai di [...]
Torta Morbida con Ricotta e Gocce di CioccolatoIngredienti per 10 fette:Per pan di spagna: 2 uova, temp. ambiente, 130 gr di farina 00, 130 gr di zucchero, 25 gr di acqua, 1 cucchiaino di [...]
Ragù VeganIngredienti per 8 persone:mezza nessuna informazione carota media, 1 gambo sedano, 1 cipolla piccola, 1 spicchio d'agliorosmarino q.b., 40 grammi olio evo, 250 grammi seitan, 400 [...]
Trenette al Sugo di Pomodoro con Spinaci e RicottaIngredienti per 2 persone:100 g di spinaci freschi novelli, 1 cipollotto fresco, 40 g di olio e.v.o., 200 di pomodori a pezzetti freschi, sale [...]
Pan bauletto ai 2 coloriIngredienti:Per l' impasto al farro: 150 g di farro, 150 g di farina manitoba, 140 g di latte, 20 g di olio di semi di girasole, 1/2 cubetto di lievito da 25 g, 1 [...]
Vellutata di Mandorle e ZafferanoIngredienti per 6 persone:200 grammi di mandorle spellate, 8 fette di pane raffermo, 30 grammi di olio evo, 3 spicchi di aglio, 1 bustina di zafferano, 1 [...]
Hamburger di Ceci con DayconIngredienti per 4 persone:220 g di ceci in scatola, sgocciolati e sciacquati bene, 20 g cipolla, 80 g Patata cotta, 5 g concentrato di pomodoro, 1 uovo intero, 20 g [...]
Blugur e Quinoa con VerdureIngredienti per 2 persone:150 grammi di bulgur e quinoa, 1 cipolla piccola, 1 carota piccola, 1 gambo di sedano piccolo, 20 grammi di olio di oliva extravergine, 100 [...]
Pizz di Randinje e Fuje - Pizza di Granoturco e FoglieIngredienti per 4 persone:500 gr verza (o verdura mista di campo: cicoria, rape, borraggine, bieta, rape...), 40 gr olio, olio per frittura [...]
Sformato di Pollo con Salsa allo YogurtIngredienti per 6 persone:Per la pasta brisé: 120 grammi di acqua fredda, 200 grammi burro morbido, 400 grammi farina 0, 1 pizzico sale.Per il ripieno: [...]
CupCakes VanigliaIngredienti per 12 porzioni:Per l’impasto: 120 g burro, 120 g zucchero, 2 uova, 30 g latte, 120 g farina, 1 fiala aroma vaniglia, 2 cucchiaini lievito.Frosting: 200 g [...]
Torta di BietoleIngredienti per 8 porzioni:Una dose di pasta brisè libro base, 1 chilo di bietole a costa bianca, 1 cipolla, 30 gr. di olio, 10 gr. di funghi secchi ammollati e strizzati, 3 [...]
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