Dao, il ristorante cinese di viale Jonio a Roma cambia ancora. Una ristrutturazione ha permesso la creazione di un Dim Sum bar sottraendo qualche posto a tavola. Nel nuovo corso annunciato da [...]
Dopo Marco Pierre White è la volta di Yannick Alléno di creare un caso sul tema della parità dei sessi in cucina e, segnatamente, nell’alta cucina. Lo scenario è quello della riunione [...]
600 pizzaiuoli in gara e un Campione del Mondo, quello della Categoria Pizza STG che è la regina del XVIII Campionato del Mondo del Pizzaiuolo – Trofeo Caputo. Ad aggiudicarsi la classe [...]
Roberto Allocca è il nuovo Executive Chef di Marennà, il ristorante all’interno della cantina Feudi di San Gregorio, che riaprirà il 21 novembre. Allocca, napoletano ma avellinese di [...]
Primo classificato Peppe Cutraro. Secondo classificato Vincenzo Capuano. Terzo classificato Nakamura Takumi. È il podio della nuova categoria Pizza Contemporanea inserita per la prima volta in [...]
“Coca-Cola HBC Italia, parte del gruppo Coca-Cola HBC, ha sottoscritto un accordo preliminare per l’acquisizione di Lurisia, azienda di acque minerali e bibite attualmente [...]
Il Napoli Pizza Village è entrato nel vivo con la fase finale del XVIII Campionato Mondiale del Pizzaiuolo e le tante iniziative che punteggiano l’appuntamento dedicato alla pizza [...]
Interessante, stimolante, affascinante, è infatti il nuovo ristorante che lo chef Alfio Ghezzi apre al Mart, il Museo d’Arte Moderna e Contemporanea di Trento e Rovereto. Un ristorante tutto [...]
La pizzeria Da Zero ci ha abituati a pizze dalla forte identità proponendo il Cilento e le eccellenze di questo angolo di Sud, noto per essere la patria della Dieta Mediterranea. Con le nuove [...]
La storia della cucina italiana che si intreccia con la storia d’Italia, quella pre Repubblica di casa Savoia e quella dell’Unità. Piatti della più povera e insieme aulica tradizione [...]
Abbiamo giocato troppo di anticipo questa volta con la notizia della chiusura della pizzeria di Vincenzo Capuano (e Nando Simeoli e Massimo Pennino) a Piazza Vittoria a Napoli per lasciare [...]
Il Napoli Pizza Village vola ancora più in alto e lo fa con un colpo da maestro di Antimo Caputo, AD di Mulino Caputo (e nostro sponsor), che porta a Napoli una giuria e una delegazione [...]
Per questo ennesimo articolo sulle novità milanesi, partiamo da una segnalazione di un nostro attento lettore: Giulio, sempre in tema di pane e similari (ci riferiamo qui alla chiusura del [...]
Entra ufficialmente nel panorama dei ristoranti milanesi un locale che il panorama della città se lo prende tutto, e dall’alto di un 20° piano. È il Mi View, aperto al pubblico da oggi [...]
Lineare rigore fuori, colori fondi dentro, OTIVM si trova in un palazzo progettato da Giò Ponti a un passo dalla Borsa. Dichiara la propria identità già nel nome latino: OTIVM, cioè il tempo [...]
Giuseppe Pignalosa è tra i pizzaioli che partecipano a Ischia Safari, la manifestazione di beneficenza organizzata al Negombo da Nino Di Costanzo e Pasquale Palamaro. Dopo la presenza a Notte [...]
Me l’ha segnalato un amico, Matteo, questo ristorantino greco in piazza Emilia a Milano. Il Sapore della Grecia: un nome che fa presagire autenticità, sapori e gusti che rispondano alle [...]
La terrazza che si affaccia su via Filangieri, nel salotto di Napoli, è la forte attrazione di 3Piani, il ristorante che ha preso il posto dello sfortunato Sancta Sanctorum. Un locale, appunto [...]
Brutta storia quella di Enzo Cacialli, “il pizzaiolo del Papa” e figlio del mitico Ernesto, il pizzaiolo che consegnò nel 1994 a Bill Clinton, l’allora Presidente degli Stati [...]
È tutto pronto per l’apertura di Madama Piola, il nuovo locale di Christian Milone a Torino che vi abbiamo annunciato. E noi siamo in grado di anticiparvi il menu della piola che sarà una [...]
Il Napoli Pizza Village è partito e oggi ci sarà il vero battesimo del fuoco per le 45 pizzerie impegnate sul Lungomare Caracciolo con altrettante pizzerie e forni. E pizze speciali. Ma [...]
Cose che succedono, le chiusure dei locali, e le successive riaperture, a Milano come in altre città. A volte, fra apertura e chiusura trascorrono pochi mesi, a volte neanche un anno, come nel [...]
Milano è, in un certo senso, un grande ristorante. Una tavola sempre imbandita. La cartina di tornasole di tutte le mode gastronomiche. La scena dei grandi congressi e dei megaeventi [...]
Inizia lunedì 16 settembre, sul Lungomare Caracciolo di Napoli, la XVIII edizione del Campionato del Mondo dei Pizzaiuoli, con il quale si assegna il Trofeo Caputo che laurea il Campione del [...]
Marketing, Marketing sostenibile, Marketing etico: questo è sempre stato il mantra di Gabriele Bonci. E lo ripete anche per il nuovo progetto del suo ristorante accanto agli spazi del Panificio [...]
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