Ristorante Ada Gourmet a Perugia Via del Bovaro, 2 Tel. 349 313 0982 Aperto la sera, sabato e domenica anche pranzo Chiuso domenica sera e lunedì di Chiara Giorleo Come si fa ad arrivare alla [...]
Capsicum – Spirito Piccante Località Gaudio Maiori Cava de’Tirreni Telefono: 328 8826548 Shop on line www.capsicum.it Di Carmen Autuori Si definiscono “chillicoltori” Alessandro Siani, [...]
di Giulia Gavagnin Se Igles Corelli sposa con totale convinzione il mondo della pizza, significa che ormai pizza “could be” new fine dining, se Igles Corelli agli allievi di AENP a Vicenza [...]
di Chiara Giorleo Dopo una lunga serie sulle critiche di vino, il focus si sposta sulla produzione al femminile. Zone di ispirazione, stili produttivi e prospettive: ecco qual è l’approccio [...]
di Luciano Pignataro I produttori storici che hanno avuto la capacità di aggiornarsi e rinnovarsi costituiscono un vero e proprio benchmark per le denominazioni in cui operano. Tanto più vero [...]
Gennarino Masiello, classe ’72, già presidente di Coldiretti Campania, è stato stato appena rieletto vicepresidente nazionale di Coldiretti dall’assemblea elettiva nazionale riunita [...]
Strana pasta, i tagliolini, a mezza strada fra i capellini e le tagliatelle, presenti al Sud, soprattutto in Molise, ma anche in Emilia Romagna e in Piemonte. Si tratta infatti dell’unica [...]
Per le feste 2023, la consueta iniziativa benefica lanciata anni fa da ‘A figlia d”o Marenaro ha come tema principale i sapori della tradizione: da qui l’idea dell’inedito [...]
Michela Donnarumma di Pio’s a Scafati (SA), partecipa a Birra e Fritto – Una Storia d’Amore 2023, iniziativa siglata 50 Top Italy in collaborazione con Birrificio Fratelli Perrella e [...]
La ricetta della zuppa di pesce, alias brodetto di pesce di un grande cuoco bistellato: Moreno Cedroni. Con i suoi consigli otterremo un piatto semplice e classico, con una pulizia di gusto [...]
Il momento simbolico della consegna delle prime cassette del pesce ecosostenibili ai pescatori puteolani ha sancito l’inizio ufficiale di Azzurro Pozzuoli. Il primo Festival del pesce in terra [...]
La Campagnola Via Fuori Porta S. Gennaro 14 Napoli Tel. 081 457663 di Antonella Amodio Impasto 1kg di farina di tipo 1 e 0 700 ml di acqua 25 gr sale 3 gr di lievito fresco Impasto diretto senza [...]
di Santa Di Salvo Ci spiace contraddire l’austero Tony Turnbull, ma pare proprio che il panettone piaccia agli inglesi più del Christmas pudding. Nonostante l’anatema antitaliano scagliato [...]
Ciro Grimaldi di Green Park Gastro Pub – Braceria a Corbara (SA), partecipa a partecipa a Birra e Fritto – Una Storia d’Amore 2023, iniziativa siglata 50 Top Italy in collaborazione con [...]
081 Pizzeria 66 Peckham Rye, London SE15 4JR. indirizzo e-mail: hello@081pizzeria.com Tel. +44 02037958576 di Germano Sollazzo Pizza e vino, un connubio affascinante che mescola tradizione, [...]
di Raffaele Mosca L’ osannato millesimo 2019 del Brunello di Montalcino vince sul più divisivo 2018 nell’annuale degustazione comparativa della stampa romana… ma lo scarto è di soli 0,2 [...]
Cotton Club Osteria a Benevento Via Annunziata, 130 Aperto a pranzo e a cena Tel. 328 949 9545 Benevento è il salottino della Campania, piccola e ricca di storia con tante cose belle da vedere [...]
Pasticceria Lina di Luca Rinauro Via San Giovanni,49 Eboli Telefono: 389 1909817 Di Carmen Autuori Se vi state dirigendo verso Sud e siete amanti dei dolci che hanno fatto grande la pasticceria [...]
Si legge Taurasi ma si pronuncia Montemarano. Naturalmente è una battuta, basti ricordare il ruolo di Antonio Caggiano nel paese che da il nome allapiù antica denominazionedi origine [...]
Il 2024 sarà l’anno del trentennale del Montevetrano. Non una delle tante storie di successo del vino campano, ma la prima dell’era Parker, quando il guru americano della critica mondiale [...]
Una kermesse di una settimana, dal 18 al 23 dicembre ,interamente dedicata alla valorizzazione del pescato locale,del pesce azzurro. Due convegni, lunedì 18 su “Il mercato del pesce [...]
Rosso come il Natale, un cocktail morbido, aromatico, perfetto per accompagnare il Panettone e i dolci delle feste: ecco la ricetta del bartender Jack Prisco, da replicare a casa con gli amici [...]
di Marco Contursi Natale, tutti a fare classifiche dei migliori panettoni. Ma io alle classifiche non credo. Dunque, mi limito a fare un elenco di quelli che a me piacciono. Pasticcieri della [...]
Si è tenuta venerdì 15 dicembre presso l’Agriturismo Porta Sirena di Paestum (SA), la V edizione del “Premio Solco Maggiore”, l’appuntamento annuale ideato dall’Organizzazione di [...]
Proviamo questo rosato di Reims nel corso di una serata organizzata da Pescheria a Salerno: si tratta della costruzione di un vino efficace al palato, freschissimo, da bere a tutto pasto, ma che [...]
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