Enrico Arena Pizzeria e Cucina a Santa Maria Capua Vetere (CE) Viale del Consiglio D’Europa, 54 Tel. +39 0823 187 4191 Aperto tutti i giorni a pranzo e cena di Antonella Amodio Ha 23 anni [...]
Abbiamo avuto la fortuna di conoscere personalmente Franco Biondi Santi, una figura leggendaria del vino italiano: una lunga visita in azienda, un pranzo con lui in occasione della presentazione [...]
Ristorante Il Ghiottone Via Nazionale 42 Policastro Bussentino Telefono: 0974 984186 La scelta della foto di copertina che ritrae questa elegante signora dai capelli candidi e dai tratti [...]
Trattoria N’Ata cosa a Napoli Via Mergellina, 4 Tel. 333 693 1769 Sempre aperto di Laura Guerra N’ata Cosa trattoria e pizzeria è l’insegna giusta prima o dopo la passeggiata sul [...]
di Andrea Petrini Ci sono realtà nel mondo del vino italiano le quali, per mille motivi, sfuggono ai radar della comunicazione enogastronomica di massa anche se, vieni a scoprire [...]
Serafica Terra di olio e vini Visite e degustazioni: Strada Comunale Mompilieri, 95030 Nicolosi (CT) Tel. +39 347 700 2434 info@serafica.it di Antonella Amodio Nino Serafica, Maria Ausilia e [...]
La Pizzeria Mennella a Torre del Greco Via Vittorio Veneto, 28 Tel. +39 081 881 1541 Aperto pranzo e cena, eccetto la domenica sera. di Antonella Amodio Avevamo lasciato Antonio Troncone a [...]
di Bruno Sodano Il ristorante Al Cambio di Bologna sta vivendo un periodo di grandi cambiamenti, con un nuovo chef in cucina. Piero Pompili, timoniere impeccabile del ristorante, lo troviamo [...]
Yunes Oubaid di Mammamia Pizza e Oasi della Pizza a Villafranca di Verona (VR), partecipa a Fior… di Teglia 2023, iniziativa siglata 50 Top Pizza e Latteria Sorrentina, con Carbonara 2.0. [...]
Di Carmen Autuori In principio fu il ricettario. Potrebbe iniziare così la storia della cucina, da Apicio in poi. Ma non dobbiamo farci ingannare dal nome: il ricettario non è solo un elenco [...]
di Andrea Petrini Da uve garganega e trebbiano di Soave provenienti da vigne di 40 anni di età, questo Soave, premiato anche dall’IGP Carlo Macchi, si caratterizza per affilate sensazioni [...]
TAURASI, IL TAURASI, MASTROBERARDINO Venerdì. 19 gennaio ore 17 al Castello Marchionale Il Comune di Taurasi ha organizzato una giornata particolare di studio e approfondimento per celebrare il [...]
Le pizzerie segnalate dalla Michelin sono otto, di cui sette a Napoli città. L’unica che si distingue fuori dall’area partenopea è Simone Padoan a San Bonifacio in provincia di [...]
Sensi Experience Teano Vico Tansillo 21/23 Tel. +39 0823 1445349 Aperti pranzo e cena. Lunedì chiusi di Antonella Amodio Teano, teatro dell’incontro tra Giuseppe Garibaldi e Re Vittorio [...]
Giammarco Ambrifi di Pizzeria della Passeggiata a Priverno (LT), partecipa a Fior… di Teglia 2023, iniziativa siglata 50 Top Pizza e Latteria Sorrentina, con Illusione di Margherita. [...]
Questo bianco fa parte un po’ dei tesori nascosti del Sannio, il grande serbatoio del vino campano. In questa provincia infatti, oltre alla Falanghina che ormai viaggia sui dodici milioni [...]
di Andrea Petrini Ritornare alle origini con una sguardo rivolto al futuro. Questa frase, letta così, potrebbe sembrare uno slogan pubblicitario molto seducente ma, conoscendo da tempo Edoardo [...]
Mar Limone a Pozzuoli Via Carlo Rosini, 21 Tel.081 090 0182 Sempre aperto di Laura Guerra Cocktail bar con cucina e acidità. Mar Limone il bistrot di Marianna Vitale, affacciato sul lungomare [...]
Verso misure di salvaguardia, anche per un’efficace tutela dagli usi impropri del riconoscimento, e un piano di gestione inclusivo e sostenibile per valorizzare, tutelare e tramandare un [...]
di Marco Galetti Gli Scauratielli di Daniela ingredienti e modalità di preparazione: 750 ml di acqua Rosmarino Bucce di mandarino, limone e arancia Mezzo bicchiere di vino bianco 10 gr di sale [...]
di Ambrogio Vallo Qualche settimana fa, poco prima di Natale, mi ritrovo in Piemonte, con mio fratello Vincenzo, per delle commissioni. Decidiamo di fare un giro a Barolo, tappa obbligatoria per [...]
Vincenzo Fotia l’Artigiano della Pizza Via Cesare Battisti, 6 Siderno (RC) Tel. +39 0964 381867 di Antonella Amodio Ingredienti e procedimento per l’impasto indiretto Per il preimpasto: [...]
Antonio Michienzi di Panificio Michienzi a Curinga (CZ), partecipa a Fior… di Teglia 2023, iniziativa siglata 50 Top Pizza e Latteria Sorrentina, con Pizza “Regina dei due [...]
Giovanni Solofra lascia dopo quattro anni, Oliver Glowig torna in Campania Il comunicato del Savoy Esattamente quattro anni fa partiva il nuovo corso del Tre Olivi, culminato con il [...]
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