di Luciano Pignataro Figlio di una visione moderna e illuminata della viticultura che rispetta la terra, questo Sangiovese di Castelnuovo Berardenga travolge il naso con i suoi profumi [...]
Veggie Style 2023 – L’Altra Faccia del Panino, iniziativa siglata 50 Top Italy e D’Amico, vede in finale 5 preparazioni. La giuria ha esaminato con attenzione 10 versioni diverse [...]
Clamorosa operazione nel mondo della ristorazione a Salerno. Dieci persone sono state oggetto di misure di custodia cautelare e 11 locali posti sotto sequestro. Nella consapevolezza che un atto [...]
di Luciano Pignataro Nel gennaio 2015 Antoine Gaita ci lasciò per sempre. Ancora oggi, a distanza di quasi dieci anni, possiamo godere dei suoi ragionamenti sul vino puntando sulla sua ultima [...]
Pizzeria Elite Rossi Corso Umberto I°, 168, 81012 Alvignano Tel 0823 869092 Aperti a cena Martedì chiusi www.pizzeriaeliterossi.com Di Carmen Autuori Rita Cervera – nome d’arte Mamma [...]
di Enrico Malgi Purtroppo il tempo passa inesorabile per tutti gli esseri viventi ed anche per tutte le cose, come il vino per esempio che è un alimento liquido vivo in grado di respirare [...]
Pizzeria Baldoria a Madrid C. de José Ortega y Gasset, 100, Salamanca Telefono: +34 910 94 49 41 Sempre aperto Dopo aver portato la pizza napoletana tradizionale a Parigi partecipando alla [...]
di Antonella Amodio Nel vivace quadrilatero napoletano di Forcella, caratterizzato dalla storica presenza di pizzerie come Da Michele, Trianon e poco più avanti dalla mitica Pizzeria Dè [...]
Tuccillo Bakery Corso Umberto I, 179, Marigliano (NA) Telefono: 081 519 1085 di Antonella Amodio Ingredienti e dosi per l’impasto 250 g di farina 00 250 g di farina manitoba 4 g di lievito di [...]
di Chiara Giorleo Dopo una lunga serie sulle critiche di vino, il focus si sposta sulla produzione al femminile. Zone di ispirazione, stili produttivi e prospettive: ecco qual è l’approccio [...]
di Stefano Incerti Alla Fortezza da Basso di Firenze, torna l’appuntamento con TASTE. In viaggio con le diversità del gusto. Il salone di Pitti Immagine rivolto ai professionisti del [...]
Raza Madrid Calle de Juan Ramon Jimenez, 11 Tel 913 141 054 Sempre aperto a pranzo e a cena Siamo a due passi dalla Gran Via e questa è stata la seconda apertura di Raza, la catena di [...]
Di Carmen Autuori Si tratta di piccoli involtini – massimo otto centimetri di lunghezza – di cotica di maiale che vengono preparati proprio in questo periodo in molti paesi del Vallo [...]
di Fabiola Pulieri Il mondo dell’olio si muove ormai in tutte le direzioni diventa itinerante e trasversale, si inserisce nella ristorazione e negli aperitivi per divulgare il più possibile [...]
MO de Movimiento a Madrid Calle de Espronceda, 34 Chamberi Tel. +34667974599 sempre aperto dalle 12m45 alla sera Entriamo in uno dei templi internazionali dell’arte del riciclo, oggetto di [...]
di Simona Paparatto In concomitanza con l’atteso evento di Grandi Langhe, ormai alle porte (a Torino, il 29 e 30 gennaio), il Consorzio di Tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Dogliani, [...]
di Simona Mariarosaria Quirino Domenica mattina. Sole e voglia di fare qualcosa di diverso. Un giro al centro storico e pizza. Ma non una pizza qualunque. Mi voglio togliere uno sfizio e subito [...]
Le Officine del Marini a Pistoia Piazza della Sapienza, 9 Tel.: 0573 24 393 E-mail: leofficinedelmarini@gmail.com Dal Martedì alla Domenica: dalle 19:30 alle 24:00 Giorno di chiusura: Lunedì [...]
Escludiamo il Fiano di Avellino, il Greco di Tufo, La Falanghina del Sannio e la Coda di Volpe. Cosi ci rimane? Tantissima roba buona e a buon prezzo. 1-Aorivola Falanghina 2022 I Caggiacalli [...]
L'articolo Corso Tecnico Assaggiatore Salumi – marzo, Ceraso Salerno proviene da Luciano Pignataro Wine Blog.
Pizzeria La Malafemmina di Anthony Minutolo, Gaeta (LT) Via Vitruvio, 3 Tel. 389 0109731 Aperto la sera. Venerdi, sabato e domenica anche a pranzo. Chiuso il mercoledì. di Antonella Amodio [...]
1-Coda di Volpe Irpinia dop 2020 Perillo A volte capita che accendere i riflettori su vini di poche bottiglie può essere controproducente per chi li ama. Fatto sta che è difficile per Michele [...]
Il meglio dell’arte spumantistica pugliese tra masterclass, dinner class, degustazioni in enoteche, cantine e ristoranti è andato in scena nei luoghi delle Donne del Vino: 8 incontri a [...]
di Enrico Malgi La Cooperativa Agricola Le Otto Terre nasce nel 2005 a Tufo per merito di 50 piccoli appassionati viticoltori locali che hanno deciso di unirsi tra di loro per meglio esprimere [...]
di Carlo Macchi Si scrive Scarpa ma si legge Barbera. Fu amore a prima vista fin dal lontano 1991, quando la loro Bogliona 1986 mi marchiò a fuoco con un,acidità che mise a dura prova la mia [...]
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