Visto che avte apprezzato il mio ultimo contorno, sono qui a presentarvene un altro.... ve la siete voluta.
Protagonista ancora il surimi, il suo sapore dolce sposa quello amaro del radicchio e regala un risultato di equilibrio perfetto. Un accostamento di colori e sapori davvero stuzzicante.
L'idea mi è venuta mentre preparavo il condimento per i miei vermicelli. Se avessi aggiunto qualcosa e omesso qualcos'altro, avrei potuto ottenere un gran bel contorno veloce e gustoso.
Così ho fatto...
Surimi e radicchio
Ingredienti:una confezione di s [...leggi]
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