La mia mamma, la sua scatola dei ricordi e il suo tiramisù Ci siamo!Mamma l’ha appena aperta. Ci sediamo sul letto; toglie il coperchio e afferra una manciata di fotografie. Me ne porge [...]
La mia mamma, la sua scatola dei ricordi e il suo tiramisù Ci siamo!Mamma l’ha appena aperta. Ci sediamo sul letto; toglie il coperchio e afferra una manciata di fotografie. Me ne porge [...]
INGREDIENTI350 g di lamponi300 g di savoiardi80 g di zucchero300 g di panna montata2 fogli di colla di pesce1/2 limone75 ml di kirschPreparazioneVersare un bicchiere di acqua in una pentola, [...]
Lasciare bollire a fuoco basso per 10 minuti poi togliere dal fuoco e fare raffreddare lo sciroppo ottenuto.Pulire i lamponi e frullarne 200 g e metterli nello sciroppo freddo poi versarvi il [...]
Traggo una ricetta dal piccolo ricettario abbinato alle ciliegie di Vignola. Ingredienti 250 gr di mascarpone 200 gr di panna 4 tuorli 20 ciliegie 3 cucchiai di liquore secco 100 gr di zucchero [...]
Un dessert fresco e quasi spumoso, a base di pesche, uno dei frutti emblema dell’estate. Procedimento Sbucciare le pesche e tagliarle a dadini da circa un centimetro per lato. Porre la [...]
Non potete immaginare la mia gioia nell’apprendere l’esistenza di questa ricetta. Il tiramisù rientra di diritto nella mia personale classifica dei dolci preferiti. Il top per me [...]
Il tiramisù è quasi sempre il primo dolce che si impara a fare, perchè non richiede cottura di alcun tipo. La crema al mascarpone, che ne è l'elemento principale, ben si presta ad [...]
A fronte delle numerosissime richieste e soprattutto visto che siamo nel momento magico delle ciliegie, ecco la ricetta della nostra crostata. Come al solito pochi segreti, solo tanto amore e [...]
Con un giorno di ritardo abbiamo festeggiato il mio compleanno, come dolce qualcosa di semplice, veloce e fresco.... un tiramisù alle fragole rivisitato. La particolarità è quella di [...]
Un tiramisù con una leggera crema di ricotta e yogurt, dolcificato con solo miele. Una deliziosa versione alternativa, per non essere presi da sensi di colpa, un abbinamento bilanciato che [...]
Ho sempre utilizzato i savoiardi per fare il Tiramisù o al massimo al posto del Pan di Spagna come base se non avevo tempo...non avevo mai pensato di farci un budino ed eccomi qua...nella [...]
Mettere sul fuoco e portare a ebollizione poi togliere dal fuoco e lasciare raffreddare del tutto mescolando di tanto in tanto.Sbriciolare le meringhe. Lavare e asciugare le fragole poi [...]
INGREDIENTI PER 6 ''BICCHIERI'':200 ml di panna3 fogli di colla di pesce2 lattine di ILLY ISSIMO CAFFE' 100% ARABICA(una sara' addizionata alla panna e l'altra servira' per bagnare i [...]
Montare la panna con uno sbattitore.In una terrina lavorare la ricotta 2 cucchiai di zucchero aggiungervi e la panna e amalgamate il tutto.Preparare il caffè e versatelo in una tazza poi [...]
Buongiorno,sulla riviste di cucina ormai spopolano questi piatti monoporzione che variano dall'antipasto al dolce serviti dei barattoli di vetro o nei contenitori più insoliti.L'idea a me piace [...]
Frullarne poi 15 insieme con la metà dello zucchero.Montare con una frusta i tuorli con lo zucchero rimasto, incorporare il mascarpone, il frullato di ciliege e amalgamare bene.Montare gli [...]
Provate a pensare a cosa accadrebbe nella nostra semplice quotidianità se improvvisamente scomparissero gli uomini. Tutti. Dai 14 ai 65 anni. Figli, compagni, padri. Zii e cugini. [...]
INGREDIENTI5 pesche grosse1 bicchiere di rum1 confezione di savoiardi400 ml di latte4 tuorli d'uovo250 g di panna per dolci50 g di zucchero1 stecca di vaniglia2 chiodi di [...]
Mettere la pentola sul fuoco basso e lasciare cuocere per 10 minuti mescolando spesso.Mettere i tuorli d'uovo in una pentola, aggiungere lo zucchero e montarli con una frusta.In un'altra [...]
Dal titolo potrebbe sembrare un dolce difficile da preparare invece è proprio il contrario… Silvia (http://acquaefarina-sississima.blogspot.it) cercava dei savoiardi e non avendo [...]
Sarà il tempo e l'estate che non accenna minimamente ad arrivare, ma sento un forte bisogno di cambiamento. Ho messo da parte giusto un paio di progetti e mi serve di nuovo un pizzico di [...]
"... è una ricetta antica, del Seicento, una ricetta toscana, è un dolce inventato a Siena."La mia interlocutrice parla con la sicurezza di chi sta dicendo la cosa più ovvia del [...]
Per la pasta sucrée: Versate su un piano di marmo o ( una terrina larga) la farina con il sale e formate una fontana, al centro unitevi lo zucchero, il burro ammorbidito e i tuorli leggermente [...]
Arriva il primo caldo, finalmente! si comincia a far progetti sulle vacanze estive, si assaporano già le prime giornate al mare, chi ha magari la fortuna di starci vicino, chi può parte per i [...]