The Kitchen Times - www.thekitchentimes.it

Zafferano? Made in Castelvetro di Modena!

Zafferano? Made in Castelvetro di Modena!

Si chiama Cristina Santunione. Oppure Umile Terra? Difficile scindere l’attività agricola da Cristina. Una casa da ristrutturare tra le dolci colline di Levizzano Rangone le permette di [...]

tags : pere dolci cipolle temperatura
dal 6 April 2021 su:
frutta verdura locali ricetta
Castelvetro di Modena: Fattoria Moretto

Castelvetro di Modena: Fattoria Moretto

Sono molto felice di poter dare voce a una realtà vitivinicola di qualità, che si trova nel mio piccolo ma specialissimo comune di Castelvetro di Modena. Siamo nella zona del Lambrusco e [...]

tags : grechetto cantina pignoletto lambrusco frutta tannino zona vini dop vitigno
dal 30 March 2021 su:
alcolici vino locali
Il vino “verde” di Fontanafredda

Il vino “verde” di Fontanafredda

Fontanafredda presenta il Rinascimento Verde, una nuova visione di rinnovamento globale dove il vino, inteso come simbolo culturale e di rigenerazione, sarà lo strumento per rinascere. 120 [...]

dal 24 March 2021 su:
alcolici vino frutta verdura
100 VINI E AFFINI: IL “BISTROT” DI GREEN PEA

100 VINI E AFFINI: IL “BISTROT” DI GREEN PEA

500 metri quadri suddivisi tra un’ampia area interna, circondata dalla più grande libreria italiana dedicata all’ecosostenibilità, e in due aree esterne, rispettivamente una serra e una [...]

dal 8 December 2020 su:
locali alcolici carne e pesce
GREEN PEA APRE A TORINo: 15.000 M² DI PRODOTTI SOSTENIBILI

GREEN PEA APRE A TORINo: 15.000 M² DI PRODOTTI SOSTENIBILI

Green Pea è il primo Green Retail Park al mondo dedicato al tema del Rispetto. Apre a Torino, la città innovativa d’Italia, al Lingotto, di fianco al primo Eataly aperto nel 2007. È il [...]

dal 8 December 2020 su:
cucina internazionale locali vino
LA VENDEMMIA DEL TEAM PLANETA

LA VENDEMMIA DEL TEAM PLANETA

L’azienda vitivinicola Planeta, con una storia di 17 generazioni e tra le più importanti in Sicilia – circa 400 ettari di vigneto e sei cantine in cinque territori (Menfi, Vittoria, Noto, [...]

dal 3 September 2020 su:
vino alcolici locali

EarthDay 2021: Molino Pivetti racconta il suo impegno con un Webinar

Una porta virtuale si apre, accoglie il visitatore e lo conduce alla scoperta dei molteplici aspetti legati all’emergenza climatica e, allo stesso tempo, lo invita a incontrare e approfondire [...]

tags : italiana ferrarese alimentare
dal 15 April 2021 su:
cucina internazionale pane pasta riso
COTOLETTA DI CERVO IN MANTO DI FRUTTA SECCA

COTOLETTA DI CERVO IN MANTO DI FRUTTA SECCA

Prendere una bella cotoletta di cervo con osso del peso di 180 g riposta sottovuoto con olio alle erbe, timo, aglio schiacciato, ginepro e alloro. Cuocere per un’ora a 51° nel forno a [...]

dal 16 September 2019 su:
frutta verdura ricetta formaggi

San Benedetto Succoso Zero è Miglior Prodotto Food 2021

Vince il premio Miglior Prodotto Food 2021 nella categoria “Bevande&Preparati” San Benedetto Succoso Zero, la linea di bevande a base di vero succo di frutta senza zuccheri aggiunti [...]

tags : succo dolci frutta glutine calorie bevande
dal 14 April 2021 su:
locali alcolici

Consorzio Tutela Grana Padano: visite guidate in streaming

Dopo il successo raccolto tra gli operatori dell’informazione italiani, in particolare di quella specializzata, del tour virtuale in un caseificio tra produzione e ricette, il Consorzio Tutela [...]

tags : ricette grana dop riserva inglese grana padano formaggio degustazione
dal 12 April 2021 su:
formaggi vino ricetta

BABACO MARKET: BOX DI FRUTTA E VERDURA ANTI-SPRECO PER UN NATALE SOSTENIBILE E SOLIDALE

Complice il contesto attuale, la maggior parte degli Italiani quest’anno acquisterà on line i regali, che diventano sempre più green e digitali, da far recapitare direttamente a casa. [...]

tags : carote frutta mele servizi milanese servizio italiana alimentare
dal 10 December 2020 su:
frutta verdura vino cucina regionale

100 VINI E AFFINI: IL “BISTROT” DI GREEN PEA

500 metri quadri suddivisi tra un’ampia area interna, circondata dalla più grande libreria italiana dedicata all’ecosostenibilità, e in due aree esterne, rispettivamente una serra e una [...]

tags : cantina latte birra polpo vini bar ligure salumi cocktail distillati
dal 8 December 2020 su:
locali alcolici carne e pesce

GREEN PEA APRE A TORINo: 15.000 M² DI PRODOTTI SOSTENIBILI

Green Pea è il primo Green Retail Park al mondo dedicato al tema del Rispetto. Apre a Torino, la città innovativa d’Italia, al Lingotto, di fianco al primo Eataly aperto nel 2007. È il [...]

tags : inglese servizi vini bar bistrot brunello ristorante cocktail italiana naturale
dal 8 December 2020 su:
cucina internazionale locali vino

#FREISAFRIDAY: SAPORI E STORIE DI CHIERI E DELLA COLLINA TORINESE

Ha preso il via nel mese di agosto #FREISAFRIDAY, il nuovo progetto ideato dal Consorzio Freisa di Chieri e Collina torinese per promuovere i produttori consorziati e i tesori [...]

tags : freisa chieri reale vini doc servizio collina torinese ristorante sommelier freisa di chieri
dal 3 September 2020 su:
vino locali alcolici

LA VENDEMMIA DEL TEAM PLANETA

L’azienda vitivinicola Planeta, con una storia di 17 generazioni e tra le più importanti in Sicilia – circa 400 ettari di vigneto e sei cantine in cinque territori (Menfi, Vittoria, Noto, [...]

tags : grillo fiano syrah moscato cantina chardonnay sauvignon cerasuolo greco nerello mascalese
dal 3 September 2020 su:
vino alcolici locali

Gli Spring roll di pollo e mela Ambrosia

Ingredienti per 4 persone 16 sfoglie di riso da 22 cm di diametro 300 gr di petto di pollo grigliato 100 gr di spaghetti di riso già ammollati 150 gr di cavolo cappuccio 80 gr di rucola 1 mela [...]

tags : soia succo burro pollo salsa riso ricetta spaghetti tagliere naturale
dal 1 May 2020 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Chia pudding alle fragole e latte di cocco

Ingredienti per 4 persone: per i budini 3 cucchiai di semi di chia 180 ml di latte di cocco ½ bacca di vaniglia 2 cucchiai di sciroppo d’acero 250 g di yogurt greco per la confettura e per [...]

tags : ricetta fragole greco latte cocco coperto padella casseruola val venosta alimentare
dal 1 May 2020 su:
ricetta alcolici dolci

TORTA DI MELE KANZI®

INGREDIENTI  2 mele Kanzi 50 grammi di burro 1 cucchiaino di cannella 2 cucchiai di zucchero di canna 150 grammi di pasta sfoglia gelato alla vaniglia PREPARAZIONE  Togliete il torsolo alle [...]

tags : burro torta mele forno gelato padella grammi zucchero
dal 20 April 2020 su:
dolci ricetta frutta verdura

ROSTÌ DI PATATE CON MELE KANZI®

INGREDIENTI  2 patate sbucciate 2 mele Kanzi 1 cucchiaio di farina 2 cucchiai di olio di oliva 4 cucchiai di yogurt greco 1 cucchiaio di erba cipollina tritata ¼ di cucchiaino di senape [...]

tags : forno mele farina inglese mescolare condire prosciutto
dal 9 April 2020 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Come impastare la pizza a casa senza lievito (solo acqua e farina)

Cristian Marasco, esperto di lievitazione, come dimostra la sua iconica “pizza a 96 ore”, spiega il metodo per poter creare del lievito partendo semplicemente da acqua e farina. Le dosi [...]

tags : farina verdure forno salsa pizza punta lievito naturale mozzarella ingredienti
dal 24 March 2020 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Sbriciolata di mele Stark Delicious Val Venosta

INGREDIENTI Per la base 300 g di farina 00 140 g di zucchero 1 cucchiaino di lievito per dolci 120 g di burro a temperatura ambiente 1 uovo 1 pizzico di sale 1 limone buccia grattugiata 30-40 g [...]

tags : dolci succo burro torta uva mele forno farina val venosta ingredienti
dal 19 February 2020 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Ciambella romagnola arrotolata con crema di cannellini, confettura di prugne e cioccolato fondente

Ingredienti per una ciambella media Per la pasta 200 g di farina 00 70 g di zucchero semolato 50 g di latte intero 30 g di burro 20 g di strutto 1 uovo 10 g di granella di zucchero 5 g di [...]

tags : amaro prugne latte dolci rum burro farina fagioli ciambella cioccolato
dal 22 January 2020 su:
ricetta alcolici dolci

Curzul allo scalogno e fagioli dall’occhio

Ingredienti per 4 persone Per la pasta 300 g di farina 3 uova Per il condimento 200 g di Scalogno 100 g di Fagioli dall’Occhio Romagna Melandri Gaudenzio Gusto&Territorio olio extravergine [...]

tags : fagioli farina sugo dop padella reggiano condimento pomodori scalogno ingredienti
dal 22 January 2020 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso