Se cercate un modo alternativo e più elegante di servire la classica polenta… questa ricetta fa per voi! Prendendo spunto dai famosi gnocchi di semolino, ho realizzato degli gnocchi di [...]
Oggi, invece di una ricetta, vi lascio la recensione di un nuovo ristorante… ancora una volta provato con un coupon Groupon visto che ho scoperto che le offerte ristoranti sono molto [...]
Questa degli hamburger con prosciutto cotto e formaggio al tartufo Occelli è una ricetta semplice nata per gustare al meglio il formaggio al tartufo Occelli. E visto che non amo particolarmente [...]
Ci sono dei piatti che li vedi ed è amore a prima vista… piatti che ti rimangono stampati in mente, piatti che ti “perseguitano” e non riesci toglierli dalla mente finché non [...]
Ingredienti per 2 persone: - 200 gr. di riso - 5 polpettini/moscardini (io ho usato quelli surgelati Crios/Panapesca) - 50 gr. di piselli - 15-20 pistilli di zafferano o 1 bustina di zafferano [...]
dal 5 December 2012 su: www.ideericette.it
Ecco la ricetta realizzata con gli ultimi funghi pioppini del terrazzo… sì, quelli di cui avevo già parlato nella ricetta dello Sformatino di melanzane, funghi pioppini e Tuma dla [...]
Come sapete la tartara è un piatto a base di carne cruda di origine francese. In questo caso si tratta di carne bovina nazionale di Fassona Padana, battuta rigorosamente a coltello. Anche se in [...]
Questo sformatino, come vi dicevo nella precedente ricetta, è nato come cena alternativa a quella di Fabio, cena differenziata in cui ciascuno ha mangiato un alimento molto gradito ma poco [...]
dal 7 November 2012 su: www.ideericette.it
Vi ricordate la vellulata di eddos e pomodorini? Avevo trovato questo tubero (detto anche taro), noto come patata indonesiana o dei Tropici, ed avevo provato a cucinarla con risultati [...]
Conoscete la quinoa? Originaria di Perù e Bolivia, la quinoa assomiglia ad un cereale (soprattutto il miglio) ma non è un cereale. Tuttavia può essere utilizzata come un cereale pur [...]
Martedì 9 ottobre io e Fabio siamo stati a cena al Circolo Gennaro Club di Prato con un coupon Groupon che prevedeva: Cena con 1 kg di paella, cocktail di benvenuto, maxiantipasto di 4 portate [...]
Quando ho realizzato la tempura di gamberi (anche se la frittura giapponese è inimitabile) in casa non avevo verdure da fare fritte come accompagnamento… così, visto che comunque la [...]
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La ricetta delle zucchine ripiene all’emiliana l’ho tratta dal libro “Cucina emiliana ricettario ed. Giunti Demetra“… l’ho realizzata a maggio con la [...]
Dopo la scarpaccia alla stevia, continuano le sperimentazioni con la stevia. In effetti la stevia, dolcificante naturale con il suo retrogusto che sa di liquirizia, si sposa bene con il [...]
Oggi vi propongo una ricetta semplice ma saporita con l’halloumi, il formaggio originario di Cipro ma diffuso in tutta l’area dell’est Mediterraneo (Grecia e la Turchia) a [...]
Una ricetta semplice con pochi semplici ingredienti in cui il valore aggiunto è costituito dal formaggio caprino Mauri a base di latte di bufala, dalle briciole d’oro alimentare e [...]
Ho provato la stevia rebaudiana quando ancora in Italia non era “legale” grazie al mio amico Daniel che l’aveva ordinata online. Per chi non la conoscesse la Stevia [...]
Ciao Lorenzo, Sono una studentessa della tua madrelingua, lingua che amo!! Sto sistemando un lavoro per presentare nel corso d”italiano e ho trovato questa ricetta, che, secondo te, non e [...]
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