Le chou-fleur doit toujours être présent sur nos tables en hiver, ce n'est pas une phrase de circonstance mais la vérité pure et dure. En effet, c'est un légume dont les [...]
Il Pezzente è un salume di origini molto antiche che abbiamo avuto modo di scoprire all'ultima edizione del Salone del Gusto di Torino, mentre ci aggiravamo tra i vari stand regionali alla [...]
Le "Pezzente" (se traduit "pouilleux") est un salami dont les origines sont très anciennes et que nous avons appris à connaître lors de la dernière édition du Salone del Gusto à Turin [...]
Week-end du 12 et 13 Ottobre 2013, l'été est de retour... Incroyable mais vrai, les températures ont oscillé entre 26 et 30 °C - taux d'humidité 94%!!! Du jamais vu... tout le [...]
Week-end del 12 e 13 Ottobre 2013, è tornata l'estate... Incredibile ma vero, le temperature hanno oscillato dai 26 ai 30 °C-tasso di umidità 94%!!! Mai vista una tale afa... tutti al [...]
Durante l’estate appena trascorsa, finalmente siamo riuscite a preparare i fichi secchi con le mandorle (in dialetto "fiche cu lle mennule" oppure "fiche ccucchiate"). Era da un po' di [...]
Cet été, nous avons finalement réussi à préparer les "fameuses" figues séchées (en italien "fichi secchi con le mandorle" et en dialecte "fiche ccu lle mennule" ou "fiche ccucchiate"). [...]
I Friggitelli sono dei peperoni verdi dolci dalla forma allungata (simile ad un cornetto). Ricordi d'infanzia, quando si tornava da un lungo pomeriggio di mare, venivamo rapite da una nuvola [...]
Ce week-end, on a (presque) honte à le dire, il a fait super beau! Le mois de septembre est un de nos mois préférés car on a l'impression que les plages nous appartiennent. Nous [...]
Il Pasticciotto, adorato da tutti e ovviamente anche da noi, golose al punto giusto! E‘ il dolce simbolo del Salento, ideale per iniziare bene la giornata con la carica giusta e il sorriso [...]
Le Pasticciotto, dessert que tout le monde adore, est le symbole sucré du salento. Idéal pour bien commencer la journée avec une bonne dose d’énergie et le sourire aux lèvres: effet [...]
Dopo una lunga e rilassante vacanza al mare, torniamo alla nostra attività di foodbloggers prontissime (o quasi) a ripartire più dinamiche che mai. Anche se siamo state in zona e il tempo ci [...]
Tra la categoria del "Pesce Azzurro", le Alici chiamate anche Acciughe sono spesso poco considerate e quasi totalmente assenti nella dieta alimentare di tutti noi. Un vero peccato perché [...]
La tradizione lo sapete è il filo conduttore del nostro blog, ogni tanto ci piace discostarci leggermente per rivisitare ricette o inventarne di nuove, ma il nostro binario resta sempre ben [...]
La tradition culinaire de notre région, vous le savez, est le thème central de notre blog, même si de temps en temps nous nous amusons à revisiter des recettes de grand-mère mais nous [...]
L’insalata di calamari è una delle ricette estive che amiamo di più, fresca, leggera e colorata. Ormai è difficile nasconderlo, adoriamo i piatti a base di pesce e sono l’ideale da [...]
Come promesso continuiamo a raccontarvi i prodotti del nostro Orticello, che poi nonostante sia di piccole dimensioni ci sta regalando davvero una produzione molto ricca. Le zucchine con i loro [...]
Comme promis, nous continuons à vous "cuisiner" avec les produits de notre potager. Bien qu'il soit très petit, il nous a offert pour cette première année une récolte assez fructueuse. [...]
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