Mi piace moltissimo il gusto della paprika e questa preparazione, ispirata ad una ricetta di un vecchio Sale e Pepe del 2010, rappresenta benissimo i miei gusti. Il condimento è cremoso, la [...]
Sto cercando per un evento per il quale dovrò fare un piccolo buffet di dolci, una torta un po’ particolare e sfogliando il secondo fascicolo di Crea & Decora mi ha colpito una foto [...]
Con la mia amica Trilli l’altro giorno si parlava di cucina ( ma va….che strano ah ah) e ci siamo accorte che sono tantissime le cose, i particolari legati all’uso di salse, [...]
Questi dolcetti fine pasto sono molto buoni e purtroppo ipercalorici ma ogni tanto caspiterina … Oggi ho pensato, invece di metterli nei soliti pirottini di carta, di disporli a [...]
Questo è un dolce molto veloce e buono, con un gusto delicato e dalla consistenza morbidosa che piacerà sicuramente anche ai bambini. L’ho preparata per il compleanno della mia vicina [...]
dal 14 September 2012 su: blog.giallozafferano.it
Oggi a pranzo abbiamo ospiti…torna a trovarmi una vecchia amica, mia ex cliente al ristorante che avevo anni fa…E’ sempre a dieta nel senso che non ama mangiare condimenti con [...]
ma delle dolci meringhe…. Ingredienti 2 albumi ( circa 75 g di peso), 150 g di zucchero a velo, un poco di succo di limone. Procedimento Iniziare a montare in una ciotola gli albumi e [...]
Un primo piatto di cui sono golosissima sono certamente le lasagne..gialle o verdi sono per me una prelibatezza!!Non le acquisto quasi mai, preferisco farle io e magari surgelarle per una [...]
dal 13 September 2012 su: blog.giallozafferano.it
Oggi sono senza Andrea e ….ho bisogno di un dolcino per farmi passare la malinconia..E’ un periodo particolare, molto faticoso ed emotivamente pesantissimo e quindi ..che c’è [...]
E’ tornato il caldo dopo alcuni giorni di tempo autunnale e con questa preparazione, che piace tanto a mio figlio ed è spesso sulla nostra tavola, è come ritornare all’estate, [...]
Questa sfogliata è molto buona e veloce da fare ed io ho sbagliato solo a mettere poca frutta nel ripieno perchè l’abbiamo mangiata in due e due quattro, fra merende e colazioni…Vi [...]
Siamo a settembre e sui banchi della frutta iniziano ad arrivare tante diverse qualità di uva con la quale possiamo fare mille cose in cucina come questo secondo piatto oppure anche una bella [...]
dal 7 September 2012 su: blog.giallozafferano.it
Non amo molto le interiora in genere ma per il fegato ed i rognoni faccio un’ eccezione. Quando lavoravo al ristorante dei miei amici greci e vedevo Nicos che mangiava il cervello [...]
Questo tortino è un esperimento appena fatto…una ricetta vista su una vecchissima enciclopedia di cucina da mia mamma e …subito elaborata e mangiata! E’ molto gustoso appena [...]
Queste rose del deserto sono dolcetti ottimi, quasi dei cioccolatini, ottime per il dessert. Sono velocissime e si mantengono, se conservate in frigorifero, croccanti anche per alcuni [...]
Oggi ho preparato degli spaghettini integrali( ma è un condimento perfetto anche per quelli “normali” ) con un condimento veloce e molto gustoso ecco la ricetta! Ingredienti A [...]
Mi piacciono i liquori da gustare a fine pasto in compagnia di amiche mentre si smangiucchia l’ultimo dolcetto e si parla fitto fitto, raccontandosi le ultime novità! Questo liquore [...]
Non so se si è capito che mi piace un sacco cucinare ..mi rilassa, mi diverte, non mi fa paura il caldo del forno ..è talmente grande la gioia di creare, di fare, che è tutto sopportabile!Ma [...]
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