Un antipasto molto particolare e buonissimo e superveloce…che si può volere di più??? Le capesante appena rosolate nel burro, sono insaporite con una salsina di zafferano, spumante [...]
Oggi ho deciso di provare un nuovo ripieno per dei ravioli che forse farò in occasione delle prossime feste di fine anno e con mattarello e spianatoia mi sono messa all’opera; il [...]
Le lasagne sono sempre buonissime, sia le classiche ragù e besciamella ( che trovate QUI ) oppure quelle di mare( che potete leggere QUA ) ed oggi ne ho fatto una nuova versione( vista su [...]
Ecco un dolce molto buono a base di pasta biscuit che potrete farcire con una crema a vostro piacimento oppure con della confettura ….io l’ho preparato con crema al caffè perchè [...]
Dopo aver fatto questa estate un meraviglioso corso avanzato di sfoglina a Casa Larga a Bologna, mi piace sempre più fare pasta fresca ed oggi ho fatto 3 uova di tagliatelle che invece di [...]
Il cotechino è il classico alimento che con lo zampone troviamo sulle tavole delle feste di fine anno ed oggi ho pensato di prepararlo avvolto da una crosta di purè e con contorno di [...]
Un’altra idea per un regalo questa volta salato e non dolce come la crema di nocciole che trovate QUI : una tapenade con cui condire due spaghetti veloci e magari preparare una [...]
Oggi, tanto per cambiare, ho pensato di preparare qualche antipasto invece del primo piatto e continuare poi il nostro pranzo con una torta salata e un dolce. Spero vi piaccia l’idea che [...]
Piu’ che una ricetta vera e propria questa è un ‘idea simpatica per presentare un antipasto di pesce perchè non c’è poi molto da cucinare per questo piatto come vedrete ma [...]
Dopo aver fatto questa estate un meraviglioso corso avanzato di sfoglina a Casa Larga a Bologna, mi piace sempre più fare pasta fresca ed oggi ho fatto 3 uova di tagliatelle che invece di [...]
Un’altra idea per un regalo questa volta salato e non dolce come la crema di nocciole che trovate QUI : una tapenade con cui condire due spaghetti veloci e magari preparare una [...]
Sempre pensando ai regali natalizi ma anche per farmi una coccola oggi ho preparato la marmellata di arance etc fatta sere fa da ..purtroppo non ricordo il nome, nella trasmissione di [...]
Questi biscottini sono tipici del Natale in Grecia..Come oramai ho detto e ridetto ho un legame stretto con la cucina greca e sono affezionata a questi dolci che non mancano mai a Natale e che [...]
In questo pomeriggio di festa e di freddo intenso, al calduccio ed al silenzio della mia casina, ho pensato di prepararmi una dolcetto da gustare con un bel the caldo e ho fatto questa torta [...]
I brezel o pretzel sono un pane molto diffuso nei paesi di lingua tedesca, a me piacciono moltissimo così croccanti e li compero a volte all’ Esselunga ed oggi ,visto che amo [...]
Oggi, tanto per cambiare, ho pensato di preparare qualche antipasto invece del primo piatto e continuare poi il nostro pranzo con una torta salata e un dolce. Spero vi piaccia l’idea che [...]
Un modo diverso per presentare un semplicissimo piatto di tagliatelle con mascarpone aromatizzato alle erbe. Ad essere sincera ho messo più tempo a provare a fare dei cestini con 4 fette di [...]
Friggere gli alimenti come metodo di cottura è sicuramente uno dei modi più golosi ( anche se piuttosto pesante) per cucinare preparazioni saporite ed appetitose! Ma come friggere in modo [...]
Avete già pensato ai regali di Natale quest’anno??? Se volte provare un’ottima crema alle nocciole che si conserva in frigo per 15 giorni( ma ve la mangerete molto ma MOLTO prima) [...]
Le indicazioni per fare questa famosissima ricetta le ho avute dalla mia carissima amica Enza ( baci cara!) che è un’ottima cuoca ed è fidanzata con una perla d’uomo, un [...]
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