In questa piovosa giornata di primavera ( insommaaaaa..) ho pensato di riunire le ricette di cupcakes che ho fatto per ora sul blog…con la ricotta, il cioccolato con frosting al [...]
Questa ricetta mi è stata richiesta da una signora gentilissima romana che segue il blog perchè voleva un secondo piatto di agnello ma con contorno di carciofi e non patate come quella [...]
Ci stiamo avvicinando alla Pasqua ed è proprio in questo periodo che troviamo nel supermercati molte offerte di carne ovina: abbacchio , agnello , capretto, diversi tipi di carne per diverse [...]
Ravanando in dispensa ho trovato una bustina da 20 g di funghi secchi, porcini nella fattispecie, che apparteneva ad una piccola cesta natalizia di cui oramai si è mangiato tutto..Era rimasta [...]
Una torta con una base di biscotti secchi e burro ed una farcia fatta con ricotta,caffè e cioccolato …il risultato è molto cremoso, ottimo! L’ho portata da mia sorella piccola e [...]
A volte puo’ capitare per eventi familiari come un battesimo, un compleanno , una festa di dovere organizzare un buffet, un pranzo in piedi dove se non ci sono camerieri, gli ospiti si [...]
Oggi tentativo di torta con farina integrale ..tentativo perchè non ho mai usato questa farina per fare delle ricette dolci ma solo per fare la pasta come queste pappardelle (ricetta QUI ).Il [...]
Ho trovato ad un buon prezzo frutta disidratata( albicocche, ananas etc) ed avendo sempre in dispensa del cioccolato fondente ho preparato questi fine pasto sfiziosi da sbocconcellare per farsi [...]
Oggi vi propongo un secondo di pesce semplicissimo ma gustoso, perfetto anche per i nostri ragazzi..Ho aggiunto al pesce bianco (filettini di nasello surgelati in super sconto [...]
Mia sorella di mezzo Annacarla mi aveva regalato questi simpatici portauova ed io mi ero ripromessa di usarli magari con una candela strana o chissà che altro…Oggi invece ho pensato bene [...]
Generalmente la mattina mi preparo, quando ancora Andrea dorme, fette biscottate con marmellata e caffelatte ma ogni tanto soprattutto per fare una coccola al mio bambino,faccio una torta e [...]
Ieri sera ero al telefono con la mia sorella più piccola e si parlava di bambini e ricette …Dopo aver accudito il suo piccolino di appena 2 mesi voleva cucinare un couscous e mi sono [...]
Biscottoni al cioccolato supersoffici e buonissimi..L’impasto occorre lasciarlo in frigo per qualche ora( io l’ho lasciato tutta la notte ) e bisogna disporli nella teglia piuttosto [...]
Oggi è arrivata a casa una “collega universitaria” per prendere appunti per l’ultimo esame che, beata lei, deve sostenere in aprile;aveva detto che sarebbe arrivata alle 10 [...]
Un modo simpatico di presentare le uova sode magari per la prossima festività pasquale con pinoli per il naso, chiodi di garofano per gli occhi e carote per la crestina…..Magari [...]
Oggi ho fatto una semplice torta alla frutta per festeggiare questo leggero tepore che da alcuni giorni aleggia su Bologna..e’ sempre frescolino la mattina presto ma poi nel primo [...]
Mi piacciono le mousse sia le dolci sia le salate.Quando aiutavo i miei amici greci in osteria facevo una mousse al cioccolato senza panna che era fantastica davvero ottima e che presto metterò [...]
Amo in generale tutte le erbe aromatiche che tempo permettendo, cerco di coltivare nel mio balconcino per averle sempre fresche e profumata per i miei piatti. Tra queste, un posto d’onore [...]
Prendendo spunto da una ricetta letta su Sale & Pepe di qualche mese fa, oggi ho preparato per cena una torta salata, mettendo lo scalogno al posto delle cipolle indicate dalla rivista [...]
In frigo è rimasta una povera zucchina e per non cacciarla via ho pensato di fare una frittata al forno che poi ho composto con pomodori secchi e formaggio morbido a mò di torretta..Un [...]
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