Mi piacciono tantissimo gli antipasti sia prepararli sia mangiarli, credo che si possano fare tantissimi abbinamenti tra gli ingredienti e siano preparazioni dove la fantasia è la protagonista [...]
Ho saputo con pochissimo anticipo che passeranno verso sera le mie sorelle e visto che ho pensato bene di invitarle a cena, devo combinare qualcosa di commestibile in poco pochissimo tempo visto [...]
Un dolce semplice e da farcire a piacere con crema pasticcera classica o al cioccolato, con confetture varie oppure come ho fatto io con panna montata e frutti di bosco ,da servire poi a fette [...]
In un allegato del quotidiano la Repubblica ho trovato questa ricetta che oggi ho preparato per il nostro pranzo ! E’ una focaccia preparata con il lievito di birra ed i pomodori,unico [...]
Il lievito madre nel mio frigorifero sembra un essere alieno che si propaga in un battibaleno e quando meno te lo aspetti…oramai mi ci sento dentro nel senso più vero del termine ah ah! E [...]
Accerchiata come sono dal lievito madre, oggi ho fatto questo Pane dolce con lievito madre ed uvetta, ricetta trovata nel libro “Pane e roba dolce” Ed.Vallardi delle Sorelle Simili [...]
Il mondo dei social network dà la possibilità di confrontarsi con altre culture e saperi ed è proprio tramite Facebook che ho conosciuto Linda Mehemeti Fisha, gentilissima e bella signora [...]
Una torta salata con gli agretti detti anche barba del frate o del negus, verdura tipicamente primaverile,un salato di una semplicità disarmante..Mentre si lessa la verdura ho fatto una salsa [...]
Questa pasta pasticciata che la mia mamma chiama alla Chita ( e chi mai sia sta Chita ancora non l’ho scoperto) è un ottimo modo di condire la pasta corta con una cremosa salsa formata [...]
Quando mi sono sposata anni fa , un regalo molto desiderato era una gigantesca batteria di pentole che comprendesse un po’ tutto..dal padellino di 20 cm alla super pentola a pressione [...]
Una torta salata con gli agretti detti anche barba del frate o del negus, verdura tipicamente primaverile,un salato di una semplicità disarmante..Mentre si lessa la verdura ho fatto una salsa [...]
Ho tante ricette diverse della panna cotta ma in ognuna di esse c’era qualcosa che non andava con il quantitativo della gelatina da aggiungere ..o era troppa e la consistenza era massiccia [...]
Ieri al supermercato Esselunga ho comprato delle piccole zucchine con il fiore ed ho pensato di fare un primo piatto, abbinando alla verdura la morbidezza della ricotta ed il profumo del [...]
Oggi complice questa ricetta trovata su una rivista di cucina ho fatto questo Tiramisu con anche la ricotta :il risultato è un dolce buono e delicato..Se volete la classica ricetta la trovate [...]
Gli spiedini Tikka appartengono alla cucina indiana – pakistana e sono pezzi( tikka) di pollo dapprima marinati in spezie e yogurt e cotti nel classico forno in argilla il tandoor. [...]
Come ho detto più volte ho un legame speciale con la cucina greca per avere cucinato per anni con amici greci che hanno ristorante a Bologna ed oggi ho pensato di preparare delle sfogliatine [...]
La ricetta di questi semplicissimi ma davvero fragranti frollini è della mia mamma,è una delle classiche ricette di casa che dopo averle gustate fatte da mamma, noi sorelle continuiamo a fare [...]
Una torta semplice e buonissima con l’aroma del limone perfetta per la prima colazione e la merenda di tutta la famiglia. Il limone con la vaniglia credo sia l’aroma più usato nella [...]
Sta arrivando prepotentemente la primavera ed era ora capperi!! Finalmente andiamo verso l’estate con abiti sbracciati, gonnelline leggere e bisogna già iniziare a pensare a cibi più [...]
E’ un classico che con l’arrivo della primavera si decida di fare pulizie più accurate in casa ed a volte bastano ingredienti casalinghi per dare nuova lucentezza alle diverse [...]
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