Gli stecchi alla bolognese sono un tipico antipasto della mia città di adozione:li ho mangiati per la prima volta tantissimi anni fa quando Adriana,la mamma di un carissimo amico incontrato [...]
Ho scoperto da pochi giorni che nei supermercato Conad una volta alla settimana c’è un’offerta speciale :una confezione di 5 kg di verdura mista al costo di € 4! Chiaro che ne ho [...]
Questa volta la mia musa ispiratrice è Sonia Peronaci, cuoca, scrittrice e fondatrice del sito Giallozafferano, sito di cucina più visitato d’Italia con oltre 3,5 milioni di utenti [...]
Oggi siamo a New York la città più popolosa degli Stati Uniti , uno dei centri economici e culturali più influenti del mondo intero ! Abbiamo in programma un meraviglioso tour tra i vari [...]
Era da un po’ che non facevo una torta salata e oggi ne ho preparata una con quello che avevo in frigo e cioè il pesto alla genovese con cui ho fatto queste ottime linguine e di cui [...]
Dopo aver sperimentato la pasta di zucchero con questa RICETTA e realizzato la mia prima torta decorata per il battesimo della dolcissima bimba Arianna con questa TORTA ho provato a fare altre [...]
I biscottini di Novara credo siano i biscotti più semplici mai fatti in vita mia : sono semplicemente composti da egual peso di uova, zucchero, farina e stop! Non avendo burro poi hanno una [...]
Ebbene sì…Le mie amiche nonchè colleghe blogger Cristina Annatelli del blog KitchenCri ed Emanuela Bidiese del blog Le mani di Manu mi hanno coinvolto in questo gioco che [...]
Ricettina ottima per un antipasto molto buono e sfizioso appena letta sul numero di questo mese di La cucina italiana e con l’occasione, ne ho approfittato per finire la farina di [...]
Alla piccola e sempre sorridente Arianna mi lega un rapporto speciale e quando la sua mamma mi ha gentilmente chiesto di preparare la torta per il suo battesimo, ne sono stata orgogliosa e [...]
Pasta con le sarde…a voi piace? Ne avevo un lontano ricordo ed oggi che ho trovato delle belle sarde cicciotte ho pensato di mettermi all’opera e preparare questo gustoso primo [...]
La carne di maiale è stata ultimamente rivalutata e mentre un tempo era considerata ipercalorica ora la si ritiene giustamente importante per l’alimentazione nelle nostre famiglie e visto [...]
La mia carissima amica Enza è una grande ammiratrice di Benedetta Parodi e mi ha fatto conoscere alcune sue ricette che lei fa spesso per la sua famiglia con successo e quando l’altro [...]
Questa ricetta è per fare degli ottimi biscotti al forno con le gocce di cioccolato. Generalmente la mia colazione è con le fette biscottate e la marmellata o il miele ma anche questi biscotti [...]
I canederli sono un tipico piatto dell’Alto Adige, fatti mescolando pane raffermo tagliato a dadini unito a latte, speck etc. e vengono lessati in acqua bollente. Facevo questo piatto anni [...]
Oltre ai dolci che amo fare tantissimo, anche gli antipasti mi incuriosiscono un sacco perchè amo assaggiare, inventare, provare qualsiasi tipo di accostamento che penso sia minimamente [...]
L’altro giorno sfogliando una rivista di cucina ho trovato una bellissima torta tutta colorata grazie all’utilizzo dei coloranti alimentari ed ho voluto sperimentare [...]
Oggi ho preparato questo pollo orientaleggiante con limone, miele, mandorle che ho letto su Vero Cucina di qualche mese fa se non ricordo male…Cerco sempre nuovi modi di cucinare il pollo [...]
Oggi avevo voglia di qualcosa di salato ed invece di fare una torta o uno sformato ho fatto questo pan brioche davvero riuscitissimo come vedrete dalle foto e nell’impasto ho aggiunto [...]
Una possibile entrée per San Valentino…un cuore doppio di pancarrè farcito con mozzarella e prosciutto, servito sopra ad un letto di valeriana, rucola “afrodisiaca” e [...]
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