Andrea, mio figlio, è un vero bolognese: adora lasagne, tortellini ,potrebbe vivere di pasta ed è pure un notevole carnivoro! La carne rossa è quasi bandita dalla nostra tavola mentre con la [...]
Siamo 3 sorelle ed amiamo tutte e tre cucinare! Anche la mia mamma è bravissima a farlo e sono tante le ricette che ho pubblicato sul blog che ho sbirciato dal libro della Maria! Oggi invece ho [...]
Ho più detto che ami il pesto in generale questa cremosa preparazione che si amalgama alla perfezione alla pasta ed è perfetto pure sopra una fetta di pane!Nel blog ci sono varie ricette con [...]
Mi piace sperimentare, in cucina non c’è un cibo che non mi interessa o quasi e la mia curiosità mi spinge sempre ad assaggiare, a confrontare e scoprire nuovi sapori ma chiaramente per [...]
Pochi giorni fa ho fatto e pubblicato la ricetta della SALSA MOU ( vedi QUI ) e devo dire che questa crema dolce mi ha stregato, perchè è certamente calorica ma è di una bontà straordinaria [...]
In questo periodo ho deciso di sperimentare ricette dolci e salate di altre nazioni ed oggi tocca all’America. Questi Blondies sono dolcetti da strada nel senso che vengono serviti in [...]
Alcuni giorni fa con mia sorella Annacarla ho preparato alcuni cibi spagnoli per una cena che avevamo con amici comuni. La ricetta già sul blog è il FLAN DE COCO ( ricetta QUI )un dolce [...]
Secondo le regole della giusta alimentazione bisognerebbe mangiare tante verdure cotte e/o crude che condite con dell’ottimo olio extravergine fanno strabene a tutta la famiglia, grandi [...]
Andrea ama le mie lasagne ,quelle classiche con besciamella e ragù ( ricetta QUI ) e visto che è da tanto tempo che me le chiede, oggi gliele ho fatte e visto che mi era rimasta della pasta [...]
Ieri avevo della panna fresca che stava scadendo ed ho pensato di fare la SALSA MOU! Questa salsa piuttosto calorica è perfetta per guarnire dolci, gelati, potete conservarla in un barattolo [...]
Un modo diverso per presentare riso e pomodori…diciamo che sono dei pomodori ripieni scomposti eh?! I pomodori sono uno tra gli ortaggi “migliori” apprezzati in cucina per la [...]
E’ questa una ricetta che ho visto in tv da Benedetta Parodi :pur non amando tanto il pesce crudo( anche per timori sulla qualità e conservazione del pesce ) ho deciso di provarla. Alla [...]
I dolci a casa mia spesso hanno un nome e questo dolce freddo porta il nome della mia sorella di mezzo Annacarla!Sinceramente non so se il dolce l’ha inventato lei o lo ha avuto da [...]
Dopo aver provato a fare dei dolci che richiedono una lunga lievitazione mi sono innamorata di queste preparazioni che chiedono tempo ma danno un sacco di soddisfazioni! Ho già fatto altri [...]
La mia ex collega Ilaria mi ha portato appena prese al mattino dal padre, delle cozze stupende dalla scogliera del Conero e così ho pensato di fare questo primo piatto . Andrea se l’è [...]
A volte capita che leggendo una ricetta siamo presi dal panico o quasi perchè gli ingredienti sono scritti con una unità di misura differente rispetto dalla nostra comune bilancia che pesa [...]
Questa sera con mia sorella andiamo a cena da amici ed il tema è la cucina straniera. Annacarla oltre a sapere benissimo l’inglese ha frequentato, soprattutto prima che nascesse la sua [...]
La mia ex collega di lavoro Ilaria( che è appena diventata mamma di due gemellini ^_^ )mi ha portato, freschissime dalla scogliera del Conero, tante cozze che ancora profumano di mare ed ho [...]
Generalmente faccio colazione con fette biscottate, marmellata o cornflakes ma ieri avevo voglia di biscotti e …non ne avevo manco uno!Erano rimasti sono alcuni savoiardi un po’ [...]
I Falafel sono delle deliziose polpettine a base di ceci o fave tipiche della cucina mediorientale. Sono ottime così speziate e vengono servite con tahina ( salsa di semi di sesamo )e la [...]
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