Sono molte le preparazioni in cucina che possono essere servite come involtino direi che tranne i primi piatti (forse)quasi tutte le preparazioni possono essere trasformate in piccoli o [...]
Andrea, da buon bolognese, ama i tortellini mentre io da buona romagnola sono amante dei cappelletti soprattutto di quelli che fa la Maria (mia mamma) che riesce sempre a dosare splendidamente [...]
La Pasta matta è un impasto di base con cui fare strudel e torte salate. E’ versatile dal gusto neutro elastica e perfetta quindi per accompagnarsi a quasi tutti gli altri ingredienti, [...]
Era da giorni che avevo una scatola di amaretti che girava per casa….dalla dispensa arrivava sul tavolo poi ritornava in dispensa poi …Insomma nessuno aveva voglia di mangiarli così [...]
Quasi sempre se devo mangiare e cucinare la carne, compero quella di maiale o quella di pollo per il costo accessibile e perchè è adatta a tantissime ricette e diversi abbinamenti con altri [...]
Per un antipasto sfizoso e saporito ho pensato di proporre in una cena con amici inglesi questi cestini preparati con frolla al parmigiano e farciti con ricotta, salame piccante e uno [...]
La pasta frolla è un must in pasticceria con cui fare crostate e tartellette dolci, si prepara con burro freddo e farina 00 che dà grande friabilità, potete aromatizzarla con scorza di [...]
Ogni tanto torno ai lievitati, meravigliose preparazioni soffici, moderatamente dolci e che come magia, crescono e si modificano man mano che si procede nella lavorazione. La ricetta di oggi è [...]
Oggi un primo piatto con le fave altra tipico legume di stagione! Non ero intenzionata ad acquistarle(a me non piacciono tanto)ma l’altro giorno ero con Andrea al mercatino di Piazza [...]
Quasi sempre se devo mangiare e cucinare la carne, compero quella di maiale o quella di pollo per il costo accessibile e perchè è adatta a tantissime ricette e diversi abbinamenti con altri [...]
La pasta frolla è un must in pasticceria con cui fare crostate e tartellette dolci, si prepara con burro freddo e farina 00 che dà grande friabilità, potete aromatizzarla con scorza di [...]
Ogni tanto torno ai lievitati, meravigliose preparazioni soffici, moderatamente dolci e che come magia, crescono e si modificano man mano che si procede nella lavorazione. La ricetta di oggi è [...]
Al supermercato Leclerc ho trovato delle belle alici fresche e ho deciso di fare questo tortino che sarà il piatto principare della nostra cena stasera. Andrea voleva piluccare ma non [...]
Mi piacciono le meringhe soprattutto quelle che sono anche intinte nel cioccolato fondente e se mi avanzano albumi quando cucino, li utilizzo sempre per questi dolcetti o per fare torte. Nel [...]
Con le prime fragole che ho trovato al supermercato ho preparato questa strana ma squisita confettura con anche pepe nero e arancio che danno un tono più vigoroso alla ricetta! Solo di fragole [...]
Sulla rivista Piu’ dolci che acquisto spesso, trovo sempre dolci ottimi e molte ispirazioni per tante preparazioni ed oggi ho cucinato per mio figlio che ama particolarmente i frutti di [...]
In questo articolo metterò tempo permettendo tutte le ricette divise in categoria ed in ordine alfabetico cercando di aggiornarlo man mano che pubblico nuove preparazioni..Per ora ho solo [...]
I finocchi sono un’ ottima verdura per me buonissima sia cotta sia cruda. Ha anche ottime proprietà perchè è ricco di fibre, di sali minerali come potassio, calcio e fosforo, utili per [...]
Tempo di asparagi che mi piacciono molto soprattutto se abbinati ad altri ingredienti che danno più corpo alla preparazione quindi oggi la ricetta di questo buonissimo piatto è con anche bacon [...]
La torta di mele è un classico in pasticceria e quando trovo nuove ricette sperimento dosi e preparazione perchè è un dolce che mi piace tantissimo. Sul blog ci sono già molte torte con la [...]
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