La Pasta matta è un impasto di base con cui fare strudel e torte salate. E’ versatile dal gusto neutro elastica e perfetta quindi per accompagnarsi a quasi tutti gli altri ingredienti, [...]
Ecco le ricette con protagonista GLI ASPARAGI, una verdura di stagione dal gusto particolare e unico con spiccate proprietà e cioè: -contengono anche saponine, polifenoli e elevate quantità [...]
Seguo da lontano le ricette di Martha Stewart nel senso che ho libri suoi e anche sul blog ho preparato delle sue ricette che sono veloci e semplici seguendo sempre gli ingredienti stagionali [...]
Non siamo grandi amanti di biscotti forse perchè faccio tante torte e quindi la nostra dose di calorie la assumiamo anche in abbondanza ahimè ma oggi ho provato questa ricetta preparando [...]
Ogni tanto torno ai lievitati, meravigliose preparazioni soffici, moderatamente dolci e che come magia, crescono e si modificano man mano che si procede nella lavorazione. La ricetta di oggi è [...]
Quante volta capita di trovare un pezzetto di burro avanzato da chissà quanto o del riso oramai scaduto ed inutilizzabile come cibo o altro ancora nella nostra cucina? Con questo post vi lascio [...]
Mi piacciono le meringhe soprattutto quelle che sono anche intinte nel cioccolato fondente e se mi avanzano albumi quando cucino, li utilizzo sempre per questi dolcetti o per fare torte. Nel [...]
Sulla rivista Piu’ dolci che acquisto spesso, trovo sempre dolci ottimi e molte ispirazioni per tante preparazioni ed oggi ho cucinato per mio figlio che ama particolarmente i frutti di [...]
A dispetto del nome che riporta al Piemonte, questa famosa torta è tipica della Sicilia orientale. e la leggenda vuole che la ricetta risalga a più di 150 anni fa, quando in occasione [...]
I finocchi sono un’ ottima verdura per me buonissima sia cotta sia cruda. Ha anche ottime proprietà perchè è ricco di fibre, di sali minerali come potassio, calcio e fosforo, utili per [...]
Tempo di asparagi che mi piacciono molto soprattutto se abbinati ad altri ingredienti che danno più corpo alla preparazione quindi oggi la ricetta di questo buonissimo piatto è con anche bacon [...]
La torta di mele è un classico in pasticceria e quando trovo nuove ricette sperimento dosi e preparazione perchè è un dolce che mi piace tantissimo. Sul blog ci sono già molte torte con la [...]
La Mimosa è il fiore da sempre usato per festeggiare la Giornata internazionale della Donna che ricorre oggi 8 marzo, per ricordare sia le conquiste sociali, politiche ed economiche delle [...]
Non sono molto amante dei carciofi o meglio…se li trovo già puliti e cucinati li mangio volentieri ma a casa li faccio davvero pochissimo. E’ una verdura che è perfetta per un [...]
Andrea adora il purè che io preparo nel modo più classico con burro, latte, grana e noce moscata ma oggi ho voluto sorprenderlo con questi purè di vario gusto e di vario colore…Lui ha [...]
Questa CIAMBELLA è semplicissima e molto gustosa e risale a tantissimi anni fa ma in mezzo a tante ricette e appunti era andata persa poi, dopo averla ritrovata, ho pensato subito si [...]
Questa ricetta è tratta dal libro “California Bakery” dI Alessio Baù , Guido Tommasi Editore, che mi è stato regalato da mia sorella a Natale scorso. Io ho una vera passione per [...]
Quando ho letto questa ricetta di bellezza in un noto mensile di cucina ho pensato subito di realizzarla perchè mi piace sperimentare e visto l’alto costo di prodotti cosmetici è molto [...]
Domenica pomeriggio, tempo smagante, poca voglia di fare e mille pensieri nella testa ma mentre cerco nuove ricette e “saltello” nei vari canali televisivi, ecco il voglino [...]
Questa ricetta è frutto della mia variazione di una ricetta della Parodi che originariamente è stata fatta con il succo di lime mentre io ho scelto il limone ed anche nella crema di [...]
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