La focaccia barese è una tipica preparazione della cucina pugliese e la ricetta me l’ha regalata la mia amica Enza che ha come compagno un bel moraccione nativo di Bari! E’ una [...]
Questo piatto è davvero stato molto apprezzato perchè la carne resta succosa e profumatissima di limone ed il timo conferisce una nota particolare che sta benissimo con il resto…e il [...]
A volte mi piace cenare con cosine sfiziose e particolari e anche se Andrea brontola un po’ (lui mangerebbe pasta e carne ogni volta che si siede a tavola ahimè) si adatta e io preparo [...]
Andrea ieri mi ha chiesto di preparare una torta …Alla mia domanda per sapere a che gusto la desiderasse, mi ha detto che la voleva al limone…Ed io “ANCORAAAAA????” Non [...]
Visto il caldo che è arrivato alla grandissima ed all’improvviso, ecco un dolce freddo al cucchiaio una CAKE che ho portato da Ilaria a pranzo l’altro giorno. Col senno di poi la [...]
La torta CAPRESE è un classico dolce napoletano anzi caprese(chiaro no? ^_^ )che non contiene la farina ma tante buone mandorle e il cioccolato fondente e la cui ricetta è già sul [...]
Oggi volevo un piatto fresco e tipicamente estivo e mi è capitata tra le mani una ricetta di Benedetta Parodi, il taboulè al tonno.Ad essere sinceri e corretti il taboulè viene preparato [...]
In dispensa mi sono ritrovata un mezzo pacchetto di savoiardi rimasti da qualche altra preparazione dolce e ho pensato di fare questi tartufini velocissimi per il dopo cena. Diciamo che è stata [...]
Questa sera la Nazionale Calciatori gioca la sua prima partita in Brasile e con alcuni amici mi vedrò la competizione. Non sono una grande tifosa ma le partite della Nazionale le guardo sempre [...]
La celiachia è un’intolleranza permanente al glutine, sostanza proteica presente in avena, frumento, farro, grano khorasan (di solito commercializzato come Kamut®), orzo, segale, spelta e [...]
La salsa barbecue(abbreviata spesso in salsa BBQ) è il classico condimento di origine americano, da spennellare sulla carne fatta alla brace(ma io ci ho intinto pure le patatine fritte eh [...]
Il gusto del limone nei dolci è uno dei miei preferiti ed infatti sul blog ci sono già alcune preparazioni con questa fragranza! Trovate quindi …. TORTA SOFFICE AL LIMONE [...]
I grisbì sono biscotti molto famosi e molto “anziani” nel senso che sono prodotti fin dagli anni ’80; quelli tradizionali sono di forma circolare con un morbido ripieno di [...]
Oggi sabato, cerco sempre di mettermi in pari con tutte le varie faccende domestiche che trascuro durante la settimana e il tempo per la cucina, soprattutto la mattina, si restringe a una [...]
Purtroppo (eh eh) in casa ho ancora molta cioccolata avanzata dalle uova pasquali, sia al latte sia fondente e sto cercando di “eliminarla”nel modo migliore possibile quindi [...]
La sardina appartiene al gruppo del pesce azzurro che raggruppa alcune varietà di pesci, generalmente di piccola pezzatura, di varia forma e sfumature di colorazione, il cui costo è [...]
Confesso che non avevo mai mangiato la bottarga e dopo aver visto questa bella ricetta sulla rivista Alice ho pensato di sperimentare questo alimento. Questa che ho acquistato è di tonno ma ne [...]
Ravanando nella dispensa ho ritrovato delle confezioni per fare il budino: erano lì da mesi perchè è difficile che in cucina io usi delle buste visto che si fa presto a fare una pasticcera [...]
Mi piacciono tantissimo le melanzane e nel blog ci sono alcune ricette che hanno questa verdura come protagonista assoluto. La melanzana è originaria dell’India. Sebbene esistano [...]
Ed oggi a pranzo ecco quello che ho preparato con le mie amate melanzane, delle saporite (e anche carine) PIZZETTE DI MELANZANE !!! Andrew le ha gradite molto e devo dire che sono davvero buone [...]
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