Oggi ho provato una nuova ricetta di lievitati dolci e questi panini sono stati più che un successo perchè non ho fatto in tempo a metterli in tavola che erano già finiti! Hanno pochissimo [...]
Il salume che rappresenta Bologna è senza dubbio la mortadella che spesso in altre parti d’Italia è chiamata proprio con il nome della mia città di residenza! Dal 1998 a livello europeo [...]
Il brownie, noto anche come chocolate brownie o Boston brownie è una torta al cioccolato, tipico dessert della cucina statunitense, chiamato così per via del suo colore scuro. È una torta [...]
Si sta avvicinando il Natale e già da tempo siamo invasi da panettoni e pandori in esposizione al supermercato …Sono tanti i dolci che rappresentano le feste di fine anno perchè oltre a [...]
Oggi con questi broccoli che erano in offerta al Pam ho preparato questo condimento molto gustoso per un primo davvero saporito! Ho usato i bucatini ma sono perfette anche le linguine gli [...]
Sono Romagnola anche se abito con piacere a Bologna da tanto tempo e come ben sa chi ha la gentilezza di seguirmi con il blog, adoro cucinare! Cucino da secoli e la mia prima pizzetta [...]
Questa sera sono a cena da amici di vecchia data e ho pensato di portare, invece dei fiori o di una bottiglia di vinello, un qualcosa mangiare in compagnia e la scelta è caduta su queste [...]
Il pain perdu è una preparazione golosissima che ho già cucinato in un articolo passato dove fette di pane raffermo dopo essere state bagnate in una crema di latte e uova vengono non fritte [...]
La torta di riso è un famosissimo dolce bolognese che veniva preparato in città durante la festa degli addobbi(Corpus Domini),usanza antichissima voluta nel XVI secolo dal cardinale [...]
Oggi vado di corsa ho mille commissioni da fare ma comunque devo preparare almeno un piatto di pasta per il giovane adolescente che alle 14 torna dal scuola e …..visto che in frigorifero [...]
In dispensa mi sono ritrovata un bel barattolone di pesche sciroppate che oggi ho utilizzato per preparare questa bella torta soffice e profumata alla vaniglia vista su Più Dolci di alcuni mesi [...]
L’altro giorno facendo zapping in tv ho visto Cristina Lunardini su Alice mentre preparava questa pasta fresca ed oggi ho provato a fare queste mezzelune che mi pare siano venute [...]
Questa ricetta l’ho letta su di un numero di Alice, mi ha incuriosito ed eccomi qui a sperimentarne gusto e aspetto. Ha un profumo delicato e particolare è piuttosto fluida(non può [...]
Ogni giorno cerco di inventarmi un modo per far mangiare le verdure a mio figlio che ad essere sincera era un tempo molto bravo: mangiava insalata, pomodori, finocchi mentre ora si nutrirebbe [...]
Chi mi segue sa che da pochi giorni ho invitato chi ha la pazienza di leggermi e sperimenta le mie ricette a inviarmi una foto di una preparazione presa dal blog e preparata nella vostra [...]
Mi piace preparare il pane in casa anche se proprio sotto al palazzo ho un forno speciale con grande assortimento di pane e pasticceria e gestito da signori magnifici per gentilezza e educazione [...]
Continua la ricerca del biscotto perfetto e oggi ho sperimentato la ricetta di una particolare frolla a base di tuorli sodi. Questi biscottini sono estremamente friabili hanno un gusto ottimo e [...]
Al super ho visto le cime di rapa e ho pensato subito di preparare per pranzo questo famosissimo piatto tipico della cucina pugliese, anzi di Bari. Pasta e verdure vengono cotte nella stessa [...]
La carne di pollo unitamente a quella di suino è quella che consumiamo maggiormente in famiglia sia perchè è versatile gastronomicamente parlando sia per l’aspetto economico che in [...]
I cupcakes sono dolcetti all’apparenza simili ai muffin anche se ognuno mantiene origine e particolari differenze importanti uno dall’altro… I CUPACAKES sono americani, vengono [...]
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