Un’altro dolcino pensato per il Natale e cioè delle ciambelline glassate e decorate con piccole foglie di agrifoglio in pasta di zucchero. Nel composto c’è anche farina di mandorle [...]
Uso spesso il filetto di maiale che trovo ottimo ed economico e lo abbino a vari ingredienti per trovare sempre un nuovo gusto e perchè fondamentalmente amo curiosare e non sopporto di mangiare [...]
La cena della Vigilia di Natale è considerata da tutti fedeli e non un pasto importante da consumare con la famiglia in cui scambiarsi doni e ricca di cibi di magro e soprattutto di pesce. [...]
Tra tutte le preparazioni che mi piace fare in cucina ho una passione anche per i liquori fatti in casa e se trovo qualche ricetta che mi sfizia non esito a provarla assaggiando e regalando [...]
Un dolce mignon con cioccolato bianco e glassa semplice all’acqua per grandi e piccini e perfetto per un buffet di festa… ECCO LA RICETTE DELLE STELLE DI NEVE INGREDIENTI per una [...]
Ho seguito con molta attenzione tutte le puntate di Bake Off Italia perchè adoro la pasticceria e perchè nella prossima vita voglio assolutamente diventare una chef pasticcera quindi sto [...]
Siamo tutti credo alla ricerca di dolci e preparazioni in genere che abbiano tanto gusto e bontà ma non siano troppo cariche di grassi e non siano tanto ipercalorici sia per ragioni di [...]
Non faccio spesso i cannelloni al contrario delle lasagne che sono un piatto che a casa va fortissimo soprattutto grazie al mio ragù fatto anche con pasta di salame o salsiccia che mio figlio [...]
Capita credo in tutte le famiglie che avanzi del pane che io utilizzo per impanare le cotolette che faccio una volta alla settimana a mio figlio ma quando il quantitativo è maggiore, ecco [...]
Siamo al 29 dicembre siamo agli sgoccioli di un anno per me piuttosto faticoso sotto tanti (tutti!!!)i punti di vista e spero proprio che il nuovo anno sia più clemente e più generoso! [...]
Il dolce Vassilopita è la torta perfetta per festeggiare l’arrivo del nuovo anno durante il cenone di San Silvestro perchè all’interno dell’impasto si nasconde una monetina e [...]
Ecco una ricetta che è per me di una bontà unica pur essendo molto semplicemente solo un antipasto e nulla più ma le cipolle di Tropea caramellate con il loro gusto intenso e particolare [...]
L’accoppiata cioccolato fondente e amarene sciroppate per me è decisamente molto buona e questa torta ne è una bella e buona realizzazione. E’ stato il dolce che ho portato al [...]
Jacket potato o anche baket potato è una specialità culinaria anglosassone e corrisponde più semplicemente ad una patata farcita! Ve ne sono tante versioni in base allo stato di provenienza, [...]
E dopo tante raccolte ecco la raccolta delle raccolte per creare un menù secondo i nostri gusti personali …antipasti primi piatti secondi di carne e di pesce tanti piatti di verdure e [...]
Non solo primi e/o secondi piatti nei nostri pranzi delle Feste ma anche le verdure i contorni devono avere un posto importante nel menù perchè anche questa portata amplifica il sapore delle [...]
Sto sfornando vari tipi di biscotti a velocità della luce per i miei regali homemade ad amici e parenti e oggi proprio non avevo tanta voglia di mettermi a cucinare per il mio pranzo e visto [...]
Un antipasto velocissimo e dal gusto particolare grazie alla salsa cremosa ed alle bacche rosa,un’idea per i prossimi buffet magari anche per quello del 31 dicembre che ci vedrà(io [...]
Pensando ai miei nipotini ho deciso che anche loro han diritto ad un primo piatto particolare per festeggiare anche a tavola le feste e ho realizzato questa corona vista tempo fa su Sale & [...]
Eccoci arrivati alla festa più importante dell’anno e anche se siamo in un periodo di grandissima fatica per tutte le gigantesche problematiche legate al lavoro alle finanze di tutti [...]
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