Ho comprato l’altro giorno un rotolo di pasta sfoglia perchè volevo fare una torta salata poi oggi mi sono ricordata di aver visto lo chef Barzetti preparare delle finte pizzette [...]
Cerco sempre modi diversi per portare in tavola la verdura soprattutto in questo periodo dove l’idea di farmi un’insalata mi lascia totalmente indifferente ed è una cosa strana [...]
Se trovo il polpo ad un buon prezzo lo compro e cerco sempre ricettine nuove per prepararlo e in un numero di Alice ho trovato e conservato questa preparazione che oggi ho cucinato per la [...]
Ravando sul web (http://sparklingmagazine.com/) ho visto questi fiori di ananas e ho deciso di preparare dei dolcetti chiamiamoli dei cupcakes al gusto di cioccolato fondente, con un delicato [...]
Oggi è frescolino a Bologna e pur essendo festa nazionale ci sono molti supermercati aperti e passando davanti al Pam ho visto che era affollatissimo quasi congestionato da tante persone e pur [...]
Mi sono ritrovata nella dispensa una busta di semolino che volevo usare per fare dolcetti fritti ma poi ho pensato di fare una torta che ancora non è presente tra le ricette che già stanno [...]
In casa consumiamo tanti diversi tipi di formaggio: dalla classica ricotta alla mozzarella al parmigiano reggiano al pecorino che Andrea adora sopra ogni altro tipo e quando ho deciso di fare [...]
Una ricetta veloce e molto sfiziosa è la proposta di oggi che ho preparato con della buonissima mozzarella di bufala che ho trovato in offerta oggi al Pam. Sta arrivando pare la bella stagione [...]
Oggi ho preparato una bella ciambella salata che ho farcito con quello che ho trovato in frigorifero: zucchine, ricotta, rucola e alcune fette di speck rimaste dalla merenda di ieri di mio [...]
Gira ancora per casa del cioccolato fondente pasquale e davvero non so più che farne perchè ho iniziato una specie di dieta e tutto ‘sto cioccolato proprio non è l’ideale eh [...]
Ci piacciono molto le polpette sia solo fritte oppure al forno e anche con un bel sughetto con pomodoro e magari qualche fettina di cipolle come fa spesso mia madre ma oggi ho preferito fare un [...]
L’altra sera ho guardato la puntata di Casa Alice con lo chef Persegani e la mitica Franca Rizzi e la ricetta preparata era una specie di torta salata dalla quale ho preso spunto per [...]
Queste belle giornate di sole mi fanno venire una gran voglia di estate e dopo la cheesecake alle fragole e quella con il riso soffiato oggi ho preparato quella con mascarpone e Nutella® e [...]
Mi piace molto preparare liquori casalinghi come digestivi e nel blog sono già parecchie le ricettine provate dal classico limoncello, al liquore di liquirizia, ai chicchi di caffè, al Vov e [...]
Non preparo spesso il riso …forse perchè ad Andrea non piace tanto ed alla fine assecondo i suoi desideri anche se è un cibo buono per mille preparazioni dall’antipasto al dolce. [...]
Era da tempo che volevo preparare una torta al caffè perchè è un aroma che mi piace molto e questa torta è stata un’ottima scelta perchè è particolare e buonissima. Sembra fatta con [...]
Oggi nessuna ricetta ma un’idea per un centrotavola magari unitamente anche a carciofi, mazzi di ravanello etc. Ho semplicemente preso le fragole lavate ma con ancora il picciolo e [...]
Sì, finalmente sta arrivando la primavera e ho pensato di raccogliere i dolci che non necessitano di cottura in forno dando quindi spazio a semifreddi, tartufi, dolcetti veloci e strabuoni [...]
Sto aspettando l’estate per tuffarmi nella frutta fresca perchè sinceramente sono stanca di mele e di banane e vorrei pesche albicocche ciliegie ma intanto mi delizio con le fragole che [...]
Risi e bisi è un piatto tipico della regione Veneto e soprattutto delle province di Vicenza, Verona e Venezia ed è una via di mezzo tra una minestra ed un risotto perfetto per la primavera [...]
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