Mi piace moltissimo fare le torte salate con le quali spesso e volentieri rimedio una cena o un pranzo in famiglia e oggi ho provato un nuovo impasto visto e poi modificato su uno speciale di [...]
Arrivano degli amici e non ho nemmeno un biscottino, una lingua di gatto, un savoiardo industriale nulla ma proprio nulla… Apro il frigo e trovo una confezione di pasta frolla pronta, [...]
Ma che diavolo di freddo fa eh????? Abbiamo avuto giornate splendide ed ora abbiamo ritirato fuori dall’armadio felpe e magliette della salute ahimè e quando ho letto sull’ allegato [...]
Ho assaggiato il tofu tantissimi anni fa e confesso non mi piacque affatto e non ho mai pensato di rimangiarlo e tanto meno di cucinarlo nella mia cucina poi….e nella vita c’è [...]
Sta arrivando l’estate e nei banchi al mercato trovo bellissimi pomodori sodi rossi maturi che mi invogliano a fare piatti salati perfetti anche per essere gustati tiepidi e freddi e oggi [...]
Definire questa una ricetta è davvero eccessivo …è un’ideina per utilizzare pane raffermo e formaggio avanzato e per ottenere uno sfizioso antipasto o merendina salata. Noi [...]
Maggio è indubbiamente il mese delle fragole e proprio ora le troviamo succose, dolcissime e per me decisamente ottime! E’ un frutto che mi piace molto e non vedo l’ora inizi [...]
I semi oleosi sono una grande varietà di alimenti la cui assunzione viene raccomandata per i benefici che danno al nostro corpo e tra questi è obbligatorio citare che sono ricchi di sali [...]
In dispensa ho tanti diversi tipi di farina e oggi, sempre per la categoria Gluten-Free, ho preparato questi biscottini con farina di riso e farina di mandorle così buoni che li finirete in [...]
E che ne pensate dei dolci al cucchiaio?? Bavaresi, budini, cremosi, flan che si possono preparare con tantissimi gusti di frutta e non davvero tantissime golose ricette per tutta la [...]
Ho visto questa ricetta in uno speciale di Sale & Pepe e ho pensato che questi ravioli di tramezzini di pane fossero speciali per un buffet e li ho realizzati immediatamente nella mia cucina! Ho [...]
Mi piace fare le torte salate che sono un modo più che degno per preparare una cena buonissima e sono anche un modo intelligente per non sprecare nulla ma proprio nulla di quello che magari ci [...]
Un cuore pieno di fragole succose, mature e deliziose per fare gli auguri alle Mamme che mi leggono ed alla mia, la Maria! Ecco l’idea dolce( vista in una rivista di cucina di cui non [...]
La portata che prediligo in un pasto è sicuramente l’antipasto e ho dedicato a questo tipo di ricette tantissime parole e foto, più o meno ben fatte … Ad esempio vi consiglio [...]
Ogni tanto acquisto la rivista di cucina di Jamie Oliver e ho già realizzato alcune ricette che mi sono proprio piaciute perchè sono a base di verdure che lo chef utilizza sempre in modo [...]
Con questa semplice e veloce ricetta inizio una nuova categoria di preparazioni nel blog e cioè quelle senza glutine perchè ho deciso di sperimentare e di informarmi bene e il più [...]
Mi piace l’aroma del caffè nei dolci e dopo aver preparato torte e altre preparazioni golose oggi ho cucinato questa crema al caffè perfetta per una pausa dolce e per farcire crostate o [...]
Il pollo va alla grande nella mia cucina ma davvero non so più come farlo e oggi l’ho preparato usando del Marsala secco che avevo tra i miei liquori in dispensa. Questo vino importante e [...]
Partecipo al contest dell’ Acetaia Guerzoni Azienda che produce l’Aceto Balsamico di Modena ed è l’ unica al mondo ad essere certificata Biologica e Biodinamica. Il [...]
Ho sempre sentito parlare di questo piatto tipico della cucina partenopea ed oggi con dei calamari in offerta ho realizzato il piatto ed è davvero strepitoso!! La calamarata è un formato di [...]
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