Risultati: 1289 per valtellina

Tagliatelle con Broccolo Romanesco e Patate

Mi sono svegliata con questa ricetta in testa: le tagliatelle di grano saraceno con broccolo romanesco e patate! Giuro non mi sono ammattita, ma ogni tanto mi capita di svegliarmi con una [...]

tags : marino ricetta verdure fuoco burro aglio grano pentola padella valtellina
dal 20 January 2022 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Grandi bottiglie all’asta per i sentieri del Montiferru

Quando Marco Delugas mi ha raccontato che stava organizzando con Valentina Davide un’asta benefica per devolvere più fondi possibile per la ricostruzione e la rigenerazione di un sentiero [...]

tags : pecorino lambrusco grechetto primitivo carignano sauvignon vernaccia aglianico carmignano barbaresco
dal 15 January 2022 su:
vino alcolici frutta verdura

Quando la pasta sposa il formaggio nascono ricette deliziose

Il cacio sui maccheroni, si sa, è capace di esaltare il gusto di un piatto anche se condito con un semplicissimo sugo di pomodoro, o addirittura in bianco. Se volete deliziare i vostri [...]

tags : speck bianco ricette grano penne sugo olive ricetta provola prosciutto
dal 12 January 2022 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

CLASSICI. Pizzoccheri alla valtellinese light

I pizzoccheri sono piatto simbolo della tradizione contadina valtellinese e racchiudono l’anima e la storia della cucina locale. A Teglio, patria del Pizzocchero, è nata nel 2002, la prima e [...]

tags : farina casera ricetta burro grana dop aglio grano verdure padella
dal 7 January 2022 su:
formaggi ricetta pane pasta riso

Il Ronchettino e la cucina milanese annaffiata di nebbiolo

“Qui nessuno deve sposarsi per forza, se l’abbinamento vi piace vi verso il vino altrimenti me lo riporto in cantina” Diego Laguzzi è molto chiaro e diretto mentre vi fa [...]

tags : croatina passito nebbiolo cantina barbera gnocco fritto moscato gnocco lamponi riserva
dal 3 January 2022 su:
vino alcolici frutta verdura

L’Italia in 10 piatti di pasta portabandiera. Qual è il vostro?

I 10 piatti di pasta più famosi che sono riusciti a fare il “gran salto” dalla tradizione regionale alle tavole nazionali (e globali), tra grandi classici e nuove tendenze, in un viaggio [...]

tags : pecorino casera bianco cozze farina ligure gnocco ricette vergine laziale
dal 28 December 2021 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

La ricetta dei “Pizzoccheri Valtellinesi” dell’Accademia del Pizzocchero

Direttamente dalla ricetta originale dell’Accademia del Pizzocchero, vi sveliamo il procedimento per preparare un primo piatto della tradizione valtellinese come veri chef! Ingredienti per 4 [...]

tags : farina casera ricetta burro grana dop grano verdure saraceno valtellina
dal 9 December 2021 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

Soba burro, parmigiano e salvia. La ricetta del lunedì.

Nella mia  cucina c'è di tutto e di tutti i generi. Ingredienti italiani e di origine o ispirazione di altri paesi soprattutto asiatici. Poi quando mi mancano degli ingredienti mi [...]

tags : forno farina bianco ricetta burro grana dop aglio grano verdure
dal 22 November 2021 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

Guida Michelin, i 20 nuovi Bib Gourmand in Italia: trionfa Roma!

Ecco i nuovi Bib Gourmand della guida Michelin 2022     Bistrot Donatella Oviglio AL Antiche Sere Torino TO Da Sapì Esine BS Dalie e Fagioli Manerba del Garda BS   Osteria della [...]

tags : fagioli wine osteria bistrot trattoria valtellina
dal 18 November 2021 su:
locali alcolici frutta verdura

Pasta: scopri se c’è la tua preferita tra le 10 ricette più amate

Ogni buon italiano che si rispetti non può non portare in tavola un ricco piatto di pasta, vero e proprio simbolo della cucina tricolore. Abbiamo già visto che la cucina italiana [...]

tags : ricette ricetta romana sugo rapa vongole italiana orecchiette valtellina spaghetti
dal 17 November 2021 su:
pane pasta riso frutta verdura ricetta

Gli sciatt, delle splendide polpettine al formaggio

Gli sciatt, una ricetta antica Gli sciatt sono delle frittelle tonde con un cuore di formaggio filante, un piatto tipico della Valtellina. Benché siano simili ai soliti pezzi di rosticceria, in [...]

tags : ricetta grano saraceno formaggio rosticceria valtellina valtellina
dal 10 November 2021 su:
pane pasta riso ricetta formaggi

Sforzato di Valtellina Docg 2012 Zanolari

di Enrico Malgi Cosa hanno in comune il Pinot nero, i Nerello Mascalese e Cappuccio, il Frappato, il Gaglioppo, il Piedirosso ed il Chiavennasca? Sono tutti vitigni a bacca rossa con i quali si [...]

tags : pinot sforzato frappato nerello mascalese docg wine vini nerello valtellina pinot nero
dal 9 November 2021 su:
vino alcolici
La Pausa diventa gourmet

La Pausa diventa gourmet

La Pausa diventa “Gourmet” con Salumificio San Michele, Bresaola Bordoni e Terre de la Custodia. Nel nuovo e modernissimo locale/macelleria gourmet di Milano, Carni&Co, aperto a Milano [...]

tags : cantina pinot sagrantino grechetto felino bianco vergine degustazione esteri metodo classico
dal 2 November 2021 su:
vino alcolici carne e pesce

Mostra del Bitto il 16 e il 17 ottobre 2021 a Morbegno

Virgilio Pronzati Giunta alla sua 114° edizione, la kermesse gastronomica punta a valorizzare uno dei prodotti che caratterizzano maggiormente la valle nonché eccellenza che ha [...]

tags : dop punta bitto
dal 30 September 2021 su:
vino carne e pesce formaggi
Finti cappelletti di bresaola farciti al formaggio Piave dop

Finti cappelletti di bresaola farciti al formaggio Piave dop

  Il  titolo completo della ricetta di Valerio Braschi è FINTI CAPPELLETTI DI BRESAOLA FARCITI AL FORMAGGIO PIAVE DOP MEZZANO, MAIONESE ALLE OLIVE, ARANCIA SALATA PICCANTE. La foto [...]

tags : piave succo olive dop ricetta bresaola ingredienti valtellina formaggio tagliare
dal 28 September 2021 su:
ricetta vino formaggi
Pane senza impasto con grano saraceno ricetta

Pane senza impasto con grano saraceno ricetta

Ecco un nuovo risultato di pane senza impasto con farina di grano saraceno. Le vacanze estive in Valtellina hanno lasciato in me la voglia di usare tanto la farina di grano saraceno. Per rendere [...]

tags : farina salumi ricetta stampa forno mais grano birra lievito pentola
dal 20 September 2021 su:
ricetta pane pasta riso vino

Il Sentiero Gourmet di Livigno giunge alla quinta edizione

Torna a Livigno la nuova edizione del Sentiero Gourmet all’insegna delle eccellenze enogastronomiche nella natura incontaminata Giunge alla quinta edizione l’evento di Livigno targato [...]

tags : ricette vini dessert liquore italiana degustazione
dal 14 September 2021 su:
alcolici vino ricetta
Il Beppe di Boffalora: da apicoltore a vignaiolo il passo è breve

Il Beppe di Boffalora: da apicoltore a vignaiolo il passo è breve

In data 28 Novembre 2018, l’Unesco ha riconosciuto i muretti a secco, nello specifico “L’Arte dei muretti a secco”, come Patrimonio immateriale dell’umanità.  In Valtellina sono ben [...]

tags : cantina passito sforzato nebbiolo vini doc rubino prugne bosco dolci
dal 1 September 2021 su:
vino alcolici locali

Vendemmia, -15% la raccolta di uva in Lombardia

Piange la vendemmia in Lombardia. Coldiretti ha infatti stimato un calo del 15% per la raccolta di uva da vino nella regione del nord Italia. A rendere noto il dato la stessa associazione nella [...]

tags : franciacorta uva pavese valtellina valtellina vendemmia
dal 17 August 2021 su:
alcolici vino frutta verdura
Sushi di bresaola

Sushi di bresaola

Il sushi di bresaola è un modo leggero e gustoso di mangiare la bresaola, al suo interno ci sono delle verdure croccanti e un mix di formaggi piemontesi freschi, che si abbinano alla perfezione [...]

tags : verdure robiola ricetta tomino salume maiale terrina proteine affumicato ingredienti
dal 21 June 2021 su:
ricetta carne e pesce formaggi
Degusta con la regina di cuori e con il re di coppe! A Buttrio!

Degusta con la regina di cuori e con il re di coppe! A Buttrio!

 Regina di Cuori e Re di Coppe sono i nomi suggestivi per le due degustazioni guidate che la Fiera Regionale dei Vini di Buttrio e la Guida Vinibuoni d'Italia del Touring Club Italiano vi [...]

tags : pecorino moscato barolo igt sagrantino cantina montefalco sagrantino offida lugana secco
dal 10 June 2021 su:
vino alcolici locali

10 mani valtellinesi

Bruno ha le mani grandi. Diventano così quando passi la vita ad arrampicarti su nei Dossi Salati, nella parte più alta del Grumello. Dossi Retici, Stabia 2015, terrazze Retiche di Sondrio [...]

tags : nebbiolo sforzato igt marzemino cantina bosco china anice salumi bianco
dal 8 June 2021 su:
vino alcolici locali

Pasta sfiziosa: 5 primi piatti regionali facili da fare

Esistono tantissime ricette di pasta fresca regionale da portare in tavola per deliziare i vostri commensali, non solo la domenica! E noi abbiamo deciso di proporvi 5 primi piatti regionali di [...]

tags : farina bianco ricette burro grana sugo aglio grano ravioli ricetta
dal 31 May 2021 su:
pane pasta riso formaggi ricetta

Cantine aperte: riparte l’iniziativa che coinvolge 280 strutture

Ecco che riapertura significa ritorno alla vita e alle viti: da oggi, 29 maggio, riparte la ventinovesima edizione di Cantine aperte, l’iniziativa che coinvolge ben 280 strutture [...]

tags : igt moscato wine scanzo vini doc san colombano lugana pavese valtellina
dal 29 May 2021 su:
vino alcolici pane pasta riso

‘Destinazione Bresaola’: gustosi itinerari IGP della Valtellina

La Valtellina presenta la sua campagna estiva, con deliziosi trekking adatti a tutti La Valtellina, terra dai mille colori e splendidi panorami, quest’estate presenta ‘Destinazione [...]

tags : panino salumi succo bitto zona casera naturale pane rustico valtellina valtellina
dal 13 May 2021 su:
formaggi alcolici carne e pesce