Risultati: 1217 per valtellina

Grano saraceno decorticato con umido di verdure autunnali allo sciroppo d’acero

Oggi vi propongo un primo piatto vegetariano molto particolare e goloso, ricco di profumi e sapori in perfetto mood autunnale: grano saraceno decorticato con umido di verdure autunnali allo [...]

tags : salato salsa torta stampa carote bianco farina brodo grano mele
dal 18 October 2020 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

EarthMeals: il nuovo modo di mangiare sano

EarthMeals, il nuovo modo di mangiare sano. Una giovane realtà digitale, che mira a coniugare buon cibo, eco-sostenibilità e benessere quotidiano. Si tratta di uno shop online, attivo dal 12 [...]

tags : vegano bianco vapore punti mais ogm ceci servizi verdure lenticchie
dal 15 October 2020 su:
frutta verdura alcolici

La ricetta tradizionale dei pizzòccheri alla Valtellinese

una ricetta tradizionale Lombarda molto gustosa e cremosa.

tags : ricetta lombarda
dal 15 October 2020 su:
ricetta cucina regionale

Frutta, erbe e ginepro in 12 distillati da perdere la testa

Quando hai amici lontani può capitare che non ci si veda per un po’, ma un bel giorno tornano a trovarti. Ed invece di portare, come usanza vuole, un dolcetto oppure una bottiglia da [...]

tags : dolcetto albicocche whisky pietra grappa padella alsazia vodka reno gin
dal 13 October 2020 su:
alcolici vino frutta verdura
Pizzoccheri della Valtellina

Pizzoccheri della Valtellina

Sono felice.Finalmente è iniziato il servizio mensa anche alla scuola primaria. Non avete idea di cosa significhi non dover pensare a preparare un pasto in più durante la giornata. Una [...]

tags : farina casera burro grano dop aglio ricetta saraceno formaggio valtellina
dal 9 October 2020 su:
pane pasta riso formaggi ricetta
Cuore di roccia: la Valtellina della cooperativa Triasso Sassella

Cuore di roccia: la Valtellina della cooperativa Triasso Sassella

Triasso. Rocciosa. Così descriverei in una parola il carattere della mia terra. La Valtellina è un concetto geografico scolpito a forza nella durezza delle Alpi, un solco profondo che taglia [...]

tags : cantina riserva tannino pietra zona uva vini sassella affinamento vinificazione
dal 5 October 2020 su:
alcolici vino locali
Caffè La Crepa: mangiare da ristorante stellato in un Bib Gourmand

Caffè La Crepa: mangiare da ristorante stellato in un Bib Gourmand

Il Caffè La Crepa a Isola Dovarese è tra gli indirizzi della Guida Michelin che certificano la granitica solidità delle sue indicazioni. Dall’altra instilla un dubbio. Mi spiego meglio. [...]

tags : cantina gelato frutta gambero faraona arrosto gelati zibello dolci sala
dal 17 September 2020 su:
locali carne e pesce vino

Cina e UE firmano un accordo sulle Dop: 26 prodotti italiani saranno protetti

A quanto pare è stato firmato un importante accordo fra Cina e UE in merito alle rispettive Dop: ben 100 prodotti europei verranno protetti, fra cui 26 italiani, mentre un centinaio di prodotti [...]

tags : pecorino vino nobile di montepulciano brachetto bardolino prosecco chianti soave barolo campana barbaresco
dal 15 September 2020 su:
vino alcolici formaggi
Erba. Più che un ristorante Da Morris è il modello di osteria che ci piace

Erba. Più che un ristorante Da Morris è il modello di osteria che ci piace

Da Morris e Marco Mori testimoniano che osteria e oste non sono figure mitologiche. L’osteria è forse scomparsa dai radar di molti gastronomi lombardi, ma ne esistono ancora pochissimi [...]

tags : malvasia vitovska salame funghi bianco fagioli vitello salmone capperi porcini
dal 14 September 2020 su:
locali frutta verdura ricetta

IDEE originali. Sushi croccante di bresaola e zucchine

Ingredienti: Bresaola della Valtellina IGP, Riso per sushi, Bastoncini di zucchine (o di mango), Aceto di mele, Salsa di soia Preparazione: Far cuocere il riso per sushi in abbondante acqua, [...]

tags : soia fibre salsa riso mele proteine zucchine carboidrati valtellina tagliare
dal 9 September 2020 su:
frutta verdura ricetta
Le 10 migliori ricette con grano saraceno, dalla cucina della Valtellina ai biscotti

Le 10 migliori ricette con grano saraceno, dalla cucina della Valtellina ai biscotti

Se parlando di ricette con grano saraceno avete encefalogramma piatto, don’t panic: non è un alimento così tanto conosciuto e impiegato in cucina… a meno che non siate in [...]

tags : burro panna torta bitto dolci farina salato cocco grano riso
dal 7 September 2020 su:
dolci pane pasta riso formaggi
Ristoranti di mare e non: un’estate da ricordare in 10 piatti indimenticabili

Ristoranti di mare e non: un’estate da ricordare in 10 piatti indimenticabili

Vorrei averlo inventato io questo dialogo per parlarvi dei ristoranti di mare e non dove ho trovato i miei piatti indimenticabili dell’estate. Invece, semplicemente, lo trascrivo. Esterno [...]

tags : pecorino pane toscano forno funghi salsa anatra toscana porcini bosco gelato
dal 4 September 2020 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Ricetta fagottini di bresaola, l’antipasto senza cottura veloce e gustoso

Ricetta fagottini di bresaola, l’antipasto senza cottura veloce e gustoso

I fagottini di bresaola sono un antipasto facilissimo da fare, possono essere preparati anche in anticipo e aggiunti al pane tostato solo al momento di servirli. Abbiamo deciso di presentare [...]

tags : filetto padella ricetta salume noce fesa reggiano vitamine formaggio valtellina
dal 31 August 2020 su:
ricetta carne e pesce vino

PRIMI FREDDI. Penne di grano saraceno con bresaola e Datterini rossi

Ingredienti: Penne di grano saraceno, Bresaola della Valtellina IGP, pomodori Datterini rossi, 1 spicchio d’aglio, Olio Extravergine di Oliva q.b., Sale q.b., Pepe q.b., Basilico [...]

tags : fagioli terrina grano penne aglio condire pomodori pomodorini valtellina bresaola
dal 23 August 2020 su:
frutta verdura pane pasta riso ricetta

INSALATE. La “colorata” con bresaola, ortaggi e crostini

Ingredienti: Bresaola della Valtellina IGP, Pecorino, Pomodori secchi, Peperoni grigliati, Zucchine grigliate, Mandorle, Crostini, Scorza di limone, Olio EVO Preparazione: Tagliare i peperoni [...]

tags : pecorino vitamine zucchine condire piastra fibre ortaggi pomodori peperoni ingredienti
dal 21 August 2020 su:
ricetta frutta verdura

La Valtellina secondo Balgera – il carattere del nebbiolo di montagna dai lunghi affinamenti

di Sabrina Signoretti e Salvatore del Vasto Sarebbe forse riduttivo definire la viticultura in Valtellina semplicemente «eroica», perché da queste parti il sacrificio, la fatica, i rischi e [...]

tags : nebbiolo zona wine valtellina
dal 24 July 2020 su:
vino alcolici
Ricetta pasta fredda con bresaola e rucola, un primo piatto perfetto per l’estate

Ricetta pasta fredda con bresaola e rucola, un primo piatto perfetto per l’estate

Ci sono giorni in cui soprattutto d’estate si ha voglia di mangiare qualcosa di stuzzicante, leggero e goloso, che possa essere consumato sia sotto l’ombrellone che in ufficio, la pasta [...]

tags : reggiano bresaola ricetta salume dieta cottura mescolate ingredienti pomodorini valtellina
dal 17 July 2020 su:
ricetta carne e pesce vino

Un rosato dalla Valtellina? Si può!

  Nebbiolo Rosè delle Alpi. L'Azienda Agricola Caven dei fratelli Nera, rimanendo fedele all'utilizzo delle amate uve Chiavennasca, lancia per la prima volta un nuovo prodotto: IGT Alpi [...]

tags : igt rosato nebbiolo cerasuolo wine bar vini naturale valtellina wine bar
dal 15 July 2020 su:
alcolici vino locali

Breasaola: con il Coronavirus calate del 23% le vendite

La Bresaola della Valtellina Igp ha subito una battuta d’arresto a causa del Coronavirus. Nel periodo marzo-maggio il Consorzio stima un calo del 23% a volume (circa 800mila kg), pari a oltre [...]

tags : kg punti bresaola valtellina
dal 25 June 2020 su:
ricetta carne e pesce

McDonald’s annuncia nuovi fornitori italiani per latte e bacon

McDonald’s annuncia di aver trovato nuovi fornitori italiani per i suoi prodotti come latte e bacon. A fornire le 1500 tonnelate di bacon di cui McDonald’s Italia stima di aver [...]

tags : pollo bacon punta speck mele latte gelati valtellina ingredienti valtellina
dal 19 June 2020 su:
ricetta carne e pesce alcolici
Cooperative vitivinicole: conferme e scoperte di un ex no-coop

Cooperative vitivinicole: conferme e scoperte di un ex no-coop

In Italia le cooperative del settore primario legate al vino sono ad oggi 484, rappresentano una grossa fetta del tessuto vitivinicolo italiano con circa il 60% della produzione nazionale, un [...]

tags : cantina riesling nebbiolo aglianico passito albana gavi roero pinot sangiovese
dal 21 May 2020 su:
vino alcolici frutta verdura
12 alternative senza glutine al cous cous

12 alternative senza glutine al cous cous

Il cous cous è il migliore amico dei piatti unici freschi, estivi e svuota-frigo: in versione tradizionale, vegetariana con zucchine e carote e ancora siciliana, precisamente alla trapanese, i [...]

tags : glutine bianco farina andina ricette uccelli spinaci verdure ricetta carote
dal 13 May 2020 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Il Portico di Paolo Lopriore: esperienza clamorosa

Il Portico di Paolo Lopriore: esperienza clamorosa

Questo post è stato scritto qualche giorno prima che iniziasse il lockdown. Lo pubblichiamo come augurio di un veloce ritorno alla normalità (la redazione) 1793 Nel 1793 Mozart realizza il [...]

tags : riesling fiano latte anice farina gelato spinaci fritto bianco dolci
dal 12 May 2020 su:
alcolici vino pane pasta riso
Ricetta polenta concia, il primo piatto della Valle d’Aosta, con burro e formaggio

Ricetta polenta concia, il primo piatto della Valle d’Aosta, con burro e formaggio

La polenta concia o uncia, è il primo piatto diventato ormai icona della Valle d’Aosta, un piatto che deriva dalla tradizione contadina, ricco e nutriente, a base di farina di mais cotta [...]

tags : fuoco farina asiago bitto burro mais toma speck ricette ricetta
dal 9 May 2020 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

Sondrio: chi consegna cibo a domicilio tra ristoranti e negozi

A Sondrio la redazione di Sondrio Today ha stilato la lista di chi consegna cibo a domicilio tra ristoranti e negozi. Per registrare gratuitamente la propria impresa o il proprio negozio occorre [...]

tags : cantina monte pizza sala bar frutta osteria valeriana pizzeria saraceno
dal 7 May 2020 su:
locali frutta verdura pane e pizza