Risultati: 1200 per valtellina
Storia e ricetta della Jota triestina, un’antica minestra tradizionale

Storia e ricetta della Jota triestina, un’antica minestra tradizionale

Indice   Molti piatti tipici delle Regioni italiane derivano dall’esigenza di far di necessità virtù, e anche la ricetta di cui vi parliamo quest’oggi non fa eccezione. Ci troviamo in [...]

tags : farina maiale cimbro vergine fuoco parma zona aglio brodo ricetta
dal 20 March 2020 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Garantito IGP | I Nebbiolo del nord

di Lorenzo Colombo Un banco d’assaggio organizzato dalla sezione monzese dell’AIS, dedicato al vitigno nebbiolo, ci ha dato la possibilità di potere degustare oltre una trentina di vini. Ci [...]

tags : nebbiolo wine vini vitigno trentina valtellina valtellina
dal 19 March 2020 su:
alcolici vino cucina regionale
Finger food freddi, 13 ricette per l’aperitivo

Finger food freddi, 13 ricette per l’aperitivo

I finger food freddi sono la soluzione perfetta per quando si ha poco tempo a disposizione, ma non si ha voglia di lasciare i propri ospiti a bocca asciutta o, meglio, a stomaco vuoto durante [...]

tags : ricette salame ricetta salmone ricotta robiola salato forno torta olive
dal 15 March 2020 su:
carne e pesce frutta verdura formaggi

VINerdì Igp | Sassella Ultimi Raggi Valtellina Superiore 2009 Arpepe

di Luciano Pignataro In montagna il gusto del nebbiolo ci guadagna. Vabbè, battute scontate a  parte questo 2009 conquista il palato per la finezza, tanto che parlare  di surmaturazione [...]

tags : nebbiolo wine beva annata sassella superiore valtellina superiore valtellina
dal 6 March 2020 su:
vino alcolici locali

I terrazzamenti valtellinesi sono Coronavirusfree

Fare una passeggiata all’aria aperta in città è un modo per evadere da casa o dall’ufficio, ma, se ci si sposta e si va  sui terrazzamenti della Valtellina si potrà godere di un [...]

tags : wine docg zona vini bar inglese naturale valtellina superiore wine bar
dal 2 March 2020 su:
vino locali alcolici
Sensorial Room a La Fiorida Agriturismo

Sensorial Room a La Fiorida Agriturismo

Tutti abbiamo un luogo del cuore. Io ne ho anche più di uno, perché ogni luogo mi dono un qualcosa di emozionale.Così, se devo decidere di andare a fare una gita nella bassa Valtellina, che [...]

tags : latte succo slinzega classico agriturismo valtellina valtellina
dal 20 February 2020 su:
alcolici vino salumi
Torta rustica con verza patate e casera

Torta rustica con verza patate e casera

Prendi una ricetta tradizionale, stravolgila, facci un'altra cosa ed aspetta che tutta la Valtellina ti si rivolti contro. Detta così suona un po' come quel (ormai antico?!) Teorema cantato [...]

tags : forno farina casera fuoco burro aglio grano torta mescola ricetta
dal 20 February 2020 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

pizzoccheri chiavennaschi per il Calendario del Cibo Italiano MTC

So che parlare di pizzoccheri valtellinesi e pensare a listarelle di pasta di grano saraceno è tutt'uno, anche per il Calendario del Cibo Italiano by MTC, che oggi, come ogni 15 febbraio, [...]

tags : grano saraceno
dal 15 February 2020 su:
pane pasta riso

Vinifera forum 2020: dodici appuntamenti aspettando il salone

Dal 23 febbraio al 27 marzo quattro settimane ricche di eventi per scoprire i vini artigianali dell’Arco Alpino e il loro legame con il cinema, il teatro e l’arte. Il Salone in programma il [...]

tags : uccelli wine vini bevande trentina valpolicella viticoltura degustazione
dal 15 February 2020 su:
alcolici vino dolci
Milano: i 12 migliori ristoranti vegani (autentici), per tutte le occasioni

Milano: i 12 migliori ristoranti vegani (autentici), per tutte le occasioni

Se è vero che Milano è tra le città più vegan friendly d’iItalia, bisogna pur considerare che, molti ristoranti vegani del capoluogo meneghino, sono poco credibili in quanto tali, tra [...]

tags : soia bosco greco latte burro dolci salato vegana bianco glutine
dal 13 February 2020 su:
locali ricetta frutta verdura

VINIFERA FORUM 2020: DODICI APPUNTAMENTI ASPETTANDO IL SALONE

Dal 23 febbraio al 27 marzo quattro settimane ricche di eventi per scoprire i vini artigianali dell’Arco Alpino e il loro legame con il cinema, il teatro e l’arte. Il Salone in programma il [...]

tags : wine vini cru uccelli bevande valpolicella viticoltura trentina degustazione
dal 12 February 2020 su:
alcolici vino dolci
Mezzi rigatoni con cavolo cappuccio, speck e scimudin

Mezzi rigatoni con cavolo cappuccio, speck e scimudin

Sono dei mezzi rigatoni cotti in forno con cavolo cappuccio stufato in padella  con scalogno, semi di cumino e speck  tagliato a listarelle. Come formaggio ho aggiunto lo  [...]

tags : forno salumi fuoco burro mele speck stufato padella valtellina parmigiano
dal 10 February 2020 su:
ricetta formaggi carne e pesce
Torna a Roma Formaticum

Torna a Roma Formaticum

Torna a Roma la seconda edizione di “Formaticum”, la mostra mercato dedicata alle rarità casearie made in Italy Novità di quest’anno l’attenzione alle scelte del consumatore [...]

tags : pecorino romana latte bitto dop casera caprino valtellina sommelier formaggio
dal 30 January 2020 su:
formaggi alcolici vino

I colori della Valtellina: 4 piatti icona dello chef Stefano Masanti

Dalla Valtellina la cucina colorata e attenta al territorio di Stefano Masanti, chef stellato de Il Cantinone.

tags : valtellina
dal 24 January 2020 su:
vino
Valori nutrizionali e proprietà del grano saraceno, un alimento gluten-free

Valori nutrizionali e proprietà del grano saraceno, un alimento gluten-free

Indice   È l’ingrediente principale per preparare la polenta taragna e i pizzoccheri: parliamo del grano saraceno, uno pseudocereale che dal punto di vista delle proprietà nutrizionali [...]

tags : grammi glutine verdure naturale farina lipidi grano dolci forno vitamine
dal 17 January 2020 su:
pane pasta riso ricetta
Lombardia, terra di formaggi

Lombardia, terra di formaggi

Indice   Quattordici prodotti a marchio DOP e oltre sessanta specialità tradizionali, tutte espressione del territorio di produzione: questi numeri fanno capire quanto i formaggi in [...]

tags : pecorino casera salume salato latte branzi bitto ricotta treccia bianco
dal 17 January 2020 su:
formaggi vino alcolici

Guida InGruppo 2020, una presentazione in grande stile

La Guida InGruppo 2020 è stata presentata in occasione di un’apposita conferenza stampa, indetta a Milano presso gli spazi Bulk by Giancarlo Morelli. La promozione riguarderà 20 [...]

tags : soia brunello di montalcino cantina franciacorta stampa punta menu vini coppia brut
dal 14 January 2020 su:
vino alcolici locali
L’oste è pazzo. a Sondrio, da Terravino

L’oste è pazzo. a Sondrio, da Terravino

Gli osti non sono folli solo a Roma. Dopo l’Oste Matto appena raccontato su queste pagine, ecco un altro oste pazzo. Questa volta a Sondrio, da Terravino. Non ci crederete mai, ma io e [...]

tags : rosato lambrusco wine birra sala noce bar zona piglio wine bar
dal 13 January 2020 su:
locali alcolici vino
Strozzapreti romagnoli, storia e origini di una pasta dai mille volti

Strozzapreti romagnoli, storia e origini di una pasta dai mille volti

Indice   L’Italia è la patria della pasta, si sa, e sono centinaia le ricette tradizionali che troviamo passando da una regione all’altra, da Nord a Sud, in tantissime e differenti [...]

tags : sangiovese ravioli ricette bianco ricetta verdure piselli spinaci farina ricotta
dal 9 January 2020 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Pre-visioni: 14 vignaioli che saranno famosi nel 2020

Noi ve l’avevamo detto, anzi, ve lo stiamo dicendo: questi 14 vignaioli diventeranno famosi nel 2020 per cui fate ancora in tempo a correre in cantina per razziare quante più bottiglie [...]

tags : cannonau malvasia sforzato pinot trebbiano grechetto cantina barbaresco sangiovese toscana
dal 2 January 2020 su:
vino alcolici

Gnocchi di patate con farina di grano saraceno con fonduta di Casera DOP in due stagionature

Il Casera è un formaggio poco conosciuto al di fuori della Lombardia, se non per i Pizzoccheri, quel meraviglioso piatto valtellinese, rustico e ricco di sapori. Questa volta il Consorzio [...]

tags : burro bitto salato panna grano dop wok aglio farina casera
dal 28 December 2019 su:
ricetta formaggi pane pasta riso
Magico Natale, ecco le ricette per le feste: la Bisciola è un dolce tipico del periodo natalizio.

Magico Natale, ecco le ricette per le feste: la Bisciola è un dolce tipico del periodo natalizio.

Se anche tu sei alla ricerca del perfetto dolce di Natale per impreziosire ed allietare la tua tavola delle feste, sei nel posto giusto.In questa sezione troverai tantissimi dolci di Natale, [...]

tags : birra forno segale dolci burro etto etti farina grammi zucchero
dal 23 December 2019 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Monolatte, in Puglia prima degustazione verticale di formaggio per il centro sud

Serata evento a Bari: più conoscenza e valore alle nostre eccellenze zootecniche. Dop da tutta Italia E’ arrivato il momento di conoscere il formaggio monolatte. Dopo aver apprezzato la pasta [...]

tags : latte vergine bitto punta dop reggiano italiana mozzarella degustazione valtellina
dal 10 December 2019 su:
vino formaggi alcolici

Tradizioni del Natale in Lombardia

Ci sono tradizioni natalizie che accomunano tutte le case d’Italia, ci sono però usanze tipiche che variano da regione a regione. Scopriamo insieme le tradizioni del natale in Lombardia. [...]

tags : ravioli frutta latte gallina cappone liquore dessert dolci burro zucca
dal 5 December 2019 su:
dolci ricetta carne e pesce
Storia e caratteristiche dei Pizzoccheri della Valtellina IGP

Storia e caratteristiche dei Pizzoccheri della Valtellina IGP

Indice   In Italia, quale prodotto è in grado di descrivere al meglio chi siamo e da dove veniamo più della pasta, fresca o secca che sia? Pensateci, dal Nord al Sud, la sua preparazione [...]

tags : miseria ricette casera farina ricetta verdure pentola bevande gnocco burro
dal 29 November 2019 su:
ricetta pane pasta riso formaggi