Un’altro dolcino pensato per il Natale e cioè delle ciambelline glassate e decorate con piccole foglie di agrifoglio in pasta di zucchero. Nel composto c’è anche farina di mandorle [...]
Uso spesso il filetto di maiale che trovo ottimo ed economico e lo abbino a vari ingredienti per trovare sempre un nuovo gusto e perchè fondamentalmente amo curiosare e non sopporto di mangiare [...]
La cena della Vigilia di Natale è considerata da tutti fedeli e non un pasto importante da consumare con la famiglia in cui scambiarsi doni e ricca di cibi di magro e soprattutto di pesce. [...]
Eccoci arrivati alla festa più importante dell’anno e anche se siamo in un periodo di grandissima fatica per tutte le gigantesche problematiche legate al lavoro alle finanze di tutti [...]
Un dolce mignon con cioccolato bianco e glassa semplice all’acqua per grandi e piccini e perfetto per un buffet di festa… ECCO LA RICETTE DELLE STELLE DI NEVE INGREDIENTI per una [...]
I tortellini sono indubbiamente il piatto principe della città di Bologna e per me che sono romagnola e faccio fin da quando ero bimba i cappelletti, erano sempre un enigma. L’ anno [...]
Siamo tutti credo alla ricerca di dolci e preparazioni in genere che abbiano tanto gusto e bontà ma non siano troppo cariche di grassi e non siano tanto ipercalorici sia per ragioni di [...]
Non faccio spesso i cannelloni al contrario delle lasagne che sono un piatto che a casa va fortissimo soprattutto grazie al mio ragù fatto anche con pasta di salame o salsiccia che mio figlio [...]
Le canocchie sono un tipo di crostaceo che generalmente avevo sempre trovato negli antipasti semplicemente bollite e condite con un filo di olio e sale e quando ho letto questa ricettina [...]
Un antipastino gustosissimo che potrebbe essere anche un piatto per i pranzi delle feste prossime preparato con una croccante cialdina di pasta brisé farcita da una crema di formaggi e con [...]
La prima polpetta del mondo appare sul ” Libro de arte coquinaria” di Maestro Martino nel secolo XV. Ad essere sinceri più che una polpetta il cuoco descrive un involtino [...]
I Florentines sono dei biscottoni piuttosto calorici con frutta secca e canditi che vengono sul “lato B” rivestiti di una super golosa colata di cioccolato fondente…Insomma [...]
Oggi è festa e quasi tutti i negozi sono aperti e alcuni di noi già stanno vedendo e pensando ai regali per il Natale prossimo. In questo periodo anche se tantissimi di noi risentono [...]
Il salmone è un pesce che durante le prossime feste verrà mangiato in molte tavole italiane è un pesce versatile con cui preparare antipasti, primi e secondi di ottimo sapore e buone [...]
Avevo acquistato due confezioni di pasta brisé in offerta al Pam ma oggi ho visto che erano in scadenza e ho preparato per il pranzo dei crackers, delle gallette con un trito di olive nere e [...]
Sono entrata nel periodo natalizio e sto sperimentando ricette per il buffet natalizio e per le festività in genere che stanno arrivando di gran lena! I supermercati ci hanno presentato [...]
La ricetta che ho preparato oggi è un primo piatto super saporito che abbiamo finito in due secondi tanto è buono! La pasta e patate so che esiste in molte varianti ma non ho ben capito se [...]
L’insalata di rinforzo è un tipico piatto della cucina regionale napoletana ed è una portata essenziale nel periodo natalizio. Viene così chiamata perchè servita originariamente [...]
Era da tempo che volevo fare questi deliziosi dolcetti di cui sono golosa ma non mi ero mai cimentata poi un’amica mi ha dato una ricetta e oggi ho sperimentato con soddisfazione! Mi aveva [...]
Un piatto velocissimo e gustoso che ho preparato con un tipo di pasta particolare,la pasta mista davvero molto carino e simpatico. Una preparazione ideale se si è presi da mille impegni tra [...]
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