Se per caso vi è rimasto mezzo uovo di Pasqua sia di cioccolato al latte sia fondente perchè non farlo diventare il contenitore di una ricca crema pasticcera con frutta fresca di stagione e [...]
A Bologna la consuetudine è quella di salire al Santuario della Madonna di San Luca e sarà invece quasi impossibile se non smette di piovere di “andèr al’erba” (andare [...]
Capitava anni fa(ora purtroppo molto meno…)che ci si trovasse per un aperitivo in qualche locale bolognese e dopo i periodi del frizzantino, dell’Aperol, dello Spritz, ultimamente [...]
Al supermercato ci sono i piselli freschi e ne ho comprato un bel sacchetto che poi surgelerò per nuove ricette. Mi piace questa verdura dal sapore leggero e che ben si abbina a quasi tutto [...]
Durante le festività pasquali troviamo in macelleria la carne di agnello e oggi ho preparato questo arrosto al forno che ha tante briciole di pane aromatizzate con salvia e rosmarino e aglio in [...]
Sono andata da mia madre in Romagna e mi ha dato un sacco di uova freschissime che ho pensato di utilizzare per fare questa soffice frittatina con formaggi, cotta al forno e buonissima!!! Andrea [...]
Ho preparato tempo fa sul blog una torta al mascarpone di cui ancora sento il profumo e il gusto perchè davvero la cremosità la pastosità del formaggio è palpabile sulle papille e oggi ho [...]
Ho cercato sul web delle focaccine che potessero sostituire il pane perchè arriva all’improvviso una vecchia compagna del liceo e so che non vuole pane con lievito e ho sperimentato [...]
Se famo du spaghi??? Questa frase in dialetto romanesco(ci facciamo due spaghetti?) appartiene un po’ all’immaginario collettivo e diciamo pure stereotipato del popolo italiano [...]
Cerco sempre modi nuovi per cucinare la verdura soprattutto per mio figlio che a parte le patate e qualche pinzimonio di peperoni e finocchi non è proprio tanto amico dell’erbetta e oggi [...]
La carne di maiale è con quella di pollo, la preferita di casa nostra e cerco sempre di cucinarla in modi diversi perchè proprio non sopporto di mangiare la stessa roba cucinata nello stesso [...]
Ospiti a cena e invece di scendere a prendere il pane da Lollo ho pensato bene di preparare questa mega brioche salata con un sacco di buone cosine all’interno e….devo dire che ho [...]
In questo ricettario scaricabile gratuitamente dal vostro pc ho raccolto alcune ricette che sono quelle che vengono preparate nelle nostre regioni per festeggiare la Pasqua che sta arrivando a [...]
Sì lo so da me…non vi propongo un piatto primaverile ma stamani era in offerta al Pam e visto che al topo piace un sacco non ho resistito e l’ ho comprato!! L’ho preparato [...]
Ho trovato questa torta in un numero vecchio come me de Cucina Moderna e visto che avevo comperato tanti ovetti per i miei nipotini ho pensato di provare subito questo dolce cha magari rifarò [...]
Andrea adora il purè diciamo pure che adora le patate in tutti i modi possibili immaginabili e quando ho visto questa ricettina sfiziosa e particolare ho pensato subito di provarla, convinta di [...]
E dopo una veloce capatina alle 9 all’Esselunga dove devo dire, c’era il mondo intero una roba pazzesca da non credere, mi sono preparata anche se non sola soletta, un primo piatto [...]
Ieri per caso ho guardato una puntata di Masterchef Australia e sono capitata proprio nel momento in cui quel signore distinto che porta sempre fazzoletto e foularino al collo(Matt Petterson [...]
Quest’anno la Pasqua cade il 5 aprile, è una festa per così dire mobile perchè la sua data è variabile di anno in anno secondo i cicli lunari : cade infatti la domenica [...]
Ogni tanto alle 18.30 guardo ALICE TV con Daniele Persegani e la STREPITOSA Franca RIzzi perchè oltre a conoscere nuove e belle ricette fatte dal bravissimo chef, mi diverto da matti a [...]
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