Una raccolta di tutte le ricette pubblicate sul blog che contengono le patate, un alimento che si presta a tantissime preparazioni essendo così versatile e dal sapore neutro. La patata ha un [...]
A volte capitano amici o famigliari a casa all’ora di pranzo e non sempre c’è il tempo per cucinare cibi particolari ..ed è quello che è successo oggi quando è arrivata la mia ex [...]
Il meteo dice che il giorno di Pasquetta sarà bagnato purtroppo e visto che ora i metereologi ci azzeccano alla grandissima(mentre mi ricordo che il colonnello Bernacca con diversi strumenti [...]
Un piatto veloce e buonissimo, la salsiccia poi è per me qualcosa di troppo buono e in questo piatto il suo sapore intenso è mitigato ed reso più equilibrato dalle zucchine che ho cotto [...]
Ieri siamo andati dai miei in Romagna e abbiamo provato un nuovo ristorante che si trova sulla strada che da Faenza porta a Bagnacavallo. Il locale era strapieno e purtroppo ci sono stati [...]
Mi piacciono molto le fragole e forse le preferisco nel modo più semplice possibile con succo di limone e zucchero ma oggi ho pensato di farle con questa semplicissima glassa per renderle [...]
Chi non ama le patate??A casa nostra Andrea le mangerebbe da colazione a cena e le vorrebbe soprattutto fritte oppure in purè! A me piacciono di più al forno con l’aggiunta di un bel [...]
Oggi ho utilizzato dello yogurt bianco che avevo in casa e stava per scadere, per fare questa torta semplice e lievitata alla perfezione che poi Andrea ha mangiato con dei frutti di bosco appena [...]
Oggi vi lascio due idee (una per grandi ed una per i bimbi)che sono perfette per avere in pochissimi minuti un dolcino non buono di più…Non posso chiamarle seriamente ricette ma solo [...]
Il nome esatto di queste ciambelline è Paris Brest ed indica appunto delle ciambelline fatte con la pasta choux che poi vengono farcite a piacere con creme e/o frutta. Io invece ne ho fatto [...]
Adoro la cioccolata soprattutto quella amara fondente e mi piace un sacco anche quando è abbinata alle nocciole…una roba libidinosa!!! Sono tante le preparazioni con il cioccolato sul [...]
Conoscete la Sardegna, avete avuto il piacere di visitarla, di fare un bel bagno nelle sue acqua fredde e chiarissime? Sono andata in vacanza due volte in questa bellissima regione: la prima a [...]
Ho trovato all’Esselunga la pasta di salame in offerta e ho preparato questo polpettine di carne macinata mista rendendole più gustose e buone con l’aggiunta d peperoncino sia in [...]
Per un pranzo veloce oggi mi sono preparata degli involtini con una melanzana che stava diventando troppo molle: ho aggiunto solo un poco di insalata e dei tocchetti di parmigiano reggiano [...]
Ho trovato al super dei peperoni bellissimi belli sodi e oggi ho preparato questo gratin con capperi e olive che Andrea ha mangiato come contorno ad una bella fetta di carne mentre io…ne [...]
La cucina è una grande passione e sono aperta a tutte le preparazioni e le sperimentazione: non esiste un genere di ricette che non mi va di cucinare, è piacevole sempre trafficare e magari [...]
Il casatiello è una tipica e strabuona preparazione napoletana: della pasta lievitata con ogni ben di Dio tra salumi, uova, formaggi!! Viene solitamente cucinato per la ricorrenza della Pasqua [...]
Un mese fa ho preparato di nuovo i miei pomodori secchi (di cui trovate la ricetta QUI) ed oggi ho cucinato questo primo piatto con altri ottimi ingredienti come le acciuche ed i pinoli ed il [...]
Come ho visto questa ricetta ho deciso di provarla subito perchè mi piace il limone come gusto in creme e torte. Questo dolcetto al cucchiaio è simile ad una mousse ma rimane più … [...]
Oggi non riesco proprio a fermarmi, sono super incasinata(si può dire ?) e bisogna che mi sviluzzi non poco per preparare qualcosa di buono e veloce per quando ritorna Andrea da scuola [...]
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