I canederli sono un tipico piatto dell’Alto Adige, fatti mescolando pane raffermo tagliato a dadini unito a latte, speck etc. e vengono lessati in acqua bollente. Facevo questo piatto anni [...]
L’altro giorno sfogliando una rivista di cucina ho trovato una bellissima torta tutta colorata grazie all’utilizzo dei coloranti alimentari ed ho voluto sperimentare [...]
Oggi avevo voglia di qualcosa di salato ed invece di fare una torta o uno sformato ho fatto questo pan brioche davvero riuscitissimo come vedrete dalle foto e nell’impasto ho aggiunto [...]
La mia carissima amica Enza è una grande ammiratrice di Benedetta Parodi e mi ha fatto conoscere alcune sue ricette che lei fa spesso per la sua famiglia con successo e quando l’altro [...]
Ho letto con estremo piacere il libro di Carlo Cracco ” Se vuoi fare il figo usa lo scalogno” Editore Rizzoli e mi è piaciuto un sacco! Intanto non è il solito libro di ricette [...]
Questa ricetta è per fare degli ottimi biscotti al forno con le gocce di cioccolato. Generalmente la mia colazione è con le fette biscottate e la marmellata o il miele ma anche questi biscotti [...]
Mi piacciono i condimenti a base di pesto di qualsiasi pesto si tratti…c’è quello classico di cui trovate la ricetta QUI oppure quello rosso ricetta QUA ed oggi ho provato [...]
Siamo a Carnevale e mica possono mancare dopo le chiacchiere ( ricetta QUI) le castagnole vi pare? Queste sono quelle di un’amica di mamma, la Maria Errani. Sì a casa mia le castagnole( [...]
Oltre ai dolci che amo fare tantissimo, anche gli antipasti mi incuriosiscono un sacco perchè amo assaggiare, inventare, provare qualsiasi tipo di accostamento che penso sia minimamente [...]
Siamo a Carnevale e mica possono mancare dopo le chiacchiere ( ricetta QUI) le castagnole vi pare? Queste sono quelle di un’amica di mamma, la Maria Errani. Sì a casa mia le castagnole( [...]
Ecco una frittata al forno leggera con circa 230 calorie a porzione, perfetta per depurarci dai cibi un po’ grassi di cui quasi tutti abbiamo abusato durante le scorse festività. La [...]
Per quanto sia sempre più convinta man mano che passano gli anni, che i migliori amici delle donne siano i diamanti come affermava la burrosa Marilyn Monroe, tra meno di un mese si [...]
Questi dolcetti fritti di origine veneta sono semplicissimi, frutto dell’unione di farina, uovo, grappa,zucchero e scorza di limone grattugiato. Solitamente vengono accompagnati con [...]
Come passa in fretta questo tempo mannaggia: ieri preparavo il cotechino e mò siamo già in mezzo al Carnevale ..non è giusto eh!!! In mezzo a tutti i dolcetti fritti tipici del periodo che [...]
La mia carissima amica Alba che mi ha già regalato una fantastica ricetta e precisamente quella della torta al limone che trovate QUI e pure quella dei biscotti alle noci e cioccolato che [...]
Qui a Bologna è una giornata di freddo intenso e di neve fitta! Adesso si è calmata ma prima veniva giù da matti come potete vedere dalla foto…. Io me ne sto al calduccio e vorrei [...]
Sono zia di due nipotine femmine : Mia, che fra poco compirà 2 anni ed è una paffuta e sorridente pupina e Caterina di 6 anni, già una signorinella spigliata e peperina e visto che a giorni [...]
Questa torta di mele è quella della mia mamma, quella che si fa a casa mia da quando noi sorelle eravamo bimbette ed è buonissima ! E’ anche molto semplice perchè gli ingredienti si [...]
Sono capitata al Lidl l’altro giorno ed erano in offerta le ali di pollo e non avendole mai fatte ma solo mangiate le poche volte che con Andrea andiamo ad McDonald ‘s, ho deciso di [...]
Siamo già in periodo di Carnevale : nei negozi ci sono già mascherine, stelle filanti e costumi per i bambini e nella mia cucina ho iniziato a fare qualche dolcetto, partendo da un classico: [...]
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