I nuovi piatti del menu di Rene Rezdepi al Noma hanno come protagonisti selvaggina, bacche, funghi, noci e bacche selvatiche.
Forse un po' vintage, il panettone gastronomico è un antipasto delle feste davvero goloso. Con pesce, affettati o veg, uno tira l'altro.
Scoprite l'aglio elefante e il suo delicatissimo sapere. Attenzione: non è un parente dell'aglio che tutti conosciamo.
I 100 migliori vini del mondo scelti da una giuria di tecnici ed esperti. E quest'anno il primo posto è di un vino italiano.
Un'insegna indimenticabile del 1900 torna a splendere a Milano grazie ad uno staff under trenta capitanato dallo chef Gurzi e dal maître De Biase.
Locale Firenze, ristorante e bar del capoluogo toscano all'interno dello storico Palazzo Concini, dedica uno dei suoi signature cocktail al celebre esploratore.
Lo chef di Talè Restaurant & Suite di Piedimonte Etneo racconta delle sue esperienze all'estero e del suo ruolo nel ristorante dell'hotel siciliano.
Il 24 ottobre la Mortadella Bologna IGP compie 357 anni. La città la celebra con la prima edizione del Mortadella Day.
Champagne, vini pregiati, superalcolici. Tra limited edition firmate e idee per il brindisi, ecco una selezione di bottiglie per il Natale 2018.
Forse un po' vintage, il panettone gastronomico è un antipasto delle feste davvero goloso. Con pesce, affettati o veg, uno tira l'altro.
Ristoranti tre stelle Michelin in Italia: abbiamo fatto un punto dopo la presentazione a Parma la Guida Michelin 2018, fra conferme e new entry. Leggi qui!
Un grande classico del "pranzo della domenica" e delle occasioni conviviali. Ecco la ricetta dello Chef Cesare Battisti del ristorante Ratanà.
Scoprite l'aglio elefante e il suo delicatissimo sapere. Attenzione: non è un parente dell'aglio che tutti conosciamo.
Una sfida di naso e palato attraverso sei prove complesse olfattive e gustative. E' stato incoronato il miglior Sommelier d'Italia per Aspi.
I funghi chiodini sono un tipo di fungo dal sapore delicato. Venite a scoprire come pulirli e cucinarli nel migliore dei modi.
A Montecatini i libri incontrano la gastronomia per due giorni all'insegna della cultura. Torna Food&Book 2018.
Un'insegna indimenticabile del 1900 torna a splendere a Milano grazie ad uno staff under trenta capitanato dallo chef Gurzi e dal maître De Biase.
Stanchi del solito cetriolo verde? L'alternativa per insalata, gazpacho e salamoia sono i cetrioli bianchi.
I più tradizionali piatti nipponici raccontati in un prezioso volume da Nancy Singleton Hachisu. E, tra le pagine, c'è spazio anche per i grandi chef.
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