Lisa Casali – Ecocucina | il sito ufficiale - www.lisacasali.it

L’impatto della drastica perdita di biodiversità a livello globale ci tocca sempre più da vicino

L’impatto della drastica perdita di biodiversità a livello globale ci tocca sempre più da vicino

Siete in partenza per un nuovo pianeta. Siete in 100 provenienti da tutto il mondo, c’è chi arriva dall’artico chi dal deserto, voi dall’Italia. Siete tutti di diverse etnie ed avete [...]

tags : latte pesci punta servizi naturale crostacei molluschi italiana alimentare
dal 25 February 2019 su:
carne e pesce alcolici vino
#nozzegreen Alla ricerca delle fedi sostenibili

#nozzegreen Alla ricerca delle fedi sostenibili

I gioielli che indossiamo, come puro ornamento, come simbolo di un legame, spesso ci accompagnano per tutta la vita, al dito, al collo, al polso, all’orecchio. Quando acquistiamo un gioiello [...]

tags : cocco collo
dal 18 February 2019 su:
dolci carne e pesce
Come realizzare il menu perfetto per un matrimonio green

Come realizzare il menu perfetto per un matrimonio green

Uno dei temi che più ci sta a cuore per le nostre nozze è il menu. Franco è uno chef, io una grande appassionata che dedica tutto il suo tempo libero a studiare alimentazione e il rapporto [...]

dal 12 February 2019 su:
carne e pesce ricetta frutta verdura
Ridurre Gli Sprechi È Semplice: Basta Cancellare Una Parola Dal Vocabolario

Ridurre Gli Sprechi È Semplice: Basta Cancellare Una Parola Dal Vocabolario

Avete mai pensato che cancellare una parola dal proprio vocabolario possa innescare un cambio di mentalità, avere effetti benefici sulla salute, sull’ambiente e anche sul portafoglio? Ci [...]

dal 5 February 2019 su:
frutta verdura pane pasta riso
Come scegliere l’abito da sposa green?

Come scegliere l’abito da sposa green?

C’è chi si affida al puro istinto, chi si gira tutti gli showroom da sposa con mamma e damigelle al seguito, la ricerca dell’abito da sposa è uno dei momenti clou nell’organizzazione di [...]

dal 22 January 2019 su:
alcolici cucina internazionale
Dove ci sposiamo: come scegliere la location per un matrimonio green

Dove ci sposiamo: come scegliere la location per un matrimonio green

Come scegliere il posto giusto dove sposarsi? La scelta del “Dove” dipende da molti fattori, economici, affettivi, logistici, tra questi non devono mancare anche quelli relativi a impatto [...]

dal 16 January 2019 su:
locali alcolici

Nozze Green – Come Realizzare Un Matrimonio Sostenibile Con Un Piccolo Budget e 200 invitati

Eravamo in cima a una montagna a strapiombo su un fiordo norvegese e io soffrivo terribilmente di vertigini, mentre Franco all’improvviso si inginocchiava, mi dichiarava tutto il suo amore e [...]

tags : vini menu torta ingredienti
dal 14 January 2019 su:
ricetta vino dolci
Missione 2019 senza plastica usa e getta

Missione 2019 senza plastica usa e getta

Acquistare una bottiglietta d’acqua, un nuovo shampo, un pasto take away, il detersivo liquido per la lavatrice, una confezione di dolci: quante volte avete scelto un prodotto per [...]

dal 7 January 2019 su:
vino
Regali di Natale green

Regali di Natale green

dal 10 December 2018 su:
locali cucina internazionale
Usa e getta: cosa è meglio per l’ambiente?

Usa e getta: cosa è meglio per l’ambiente?

La scelta più green è senza dubbio quella di fare a meno dell’usa e getta. Evitiamo di usare piatti, bicchieri e posate mono uso solo per pigrizia e limitiamoli a quelle occasioni in cui non [...]

tags : grano fibre mais marino naturale alimentare zucchero canna da zucchero
dal 7 November 2018 su:
pane pasta riso vino
Detergenti per la casa: come pulire green?

Detergenti per la casa: come pulire green?

Come si riconosce un detergente a basso impatto ambientale da uno che invece non lo è? Non di certo dal colore della confezione, visto che oggi va di moda attirare il consumatore con slogan che [...]

tags : pulire mele naturale italiana servizio ingredienti
dal 29 October 2018 su:
ricetta frutta verdura
Zucchero: qual è il più green?

Zucchero: qual è il più green?

Da anni mi faccio questa domanda, ma dare un risposta certa non è semplice. Da un lato lo zucchero ottenuto dalle barbabietole di produzione italiana, dall’altro quello di canna che arriva da [...]

dal 22 October 2018 su:
dolci frutta verdura alcolici
Caffè: scopri la scelta più green

Caffè: scopri la scelta più green

Lo ammetto, anche io sono una piccola drogata di caffè, in realtà cerco di non superare i 2/3 al giorno ma a quel piccolo piacere proprio non riesco a rinunciare. Gli studi dimostrano che il [...]

dal 15 October 2018 su:
ricetta

Tessuti: qual’è la scelta più green?

C’è un rapporto intimo e continuo tra noi e i tessuti che abitiamo. I nostri vestiti, le lenzuola, il divano di casa, la nostra poltrona preferita, il materasso su cui riposiamo al termine di [...]

tags : bio fibre naturale proteine italiana
dal 26 November 2018 su:
cucina internazionale
5 COSE DA FARE PER DIMEZZARE I CONSUMI D’ACQUA DI CASA

5 COSE DA FARE PER DIMEZZARE I CONSUMI D’ACQUA DI CASA

Un anno fa, mi trovavo con Franco in una baita sperduta tra i monti della Valtellina. Zero comodità e soprattutto nessun allaccio all’acqua in casa. Per prendere l’acqua dovevamo camminare [...]

dal 2 July 2018 su:
pane pasta riso alcolici ricetta
CAROTE GREEN

CAROTE GREEN

  Il loro nome deriva dal greco Karotón. Sono un ingrediente versatile e molto salutare e andrebbero consumate in grande quantità, soprattutto crude perché sono ricche di antiossidanti e [...]

dal 28 May 2018 su:
ricetta alcolici frutta verdura
5 COSE DA FARE PER RENDERE PIÙ GREEN LA VOSTRA CASA (CON UN PICCOLO BUDGET)

5 COSE DA FARE PER RENDERE PIÙ GREEN LA VOSTRA CASA (CON UN PICCOLO BUDGET)

Ciao a tutti, da oggi vi racconterò giorno dopo giorno come trasformare un normale appartamento in una casa sostenibile a basso impatto ambientale. A dicembre ho infatti comprato per la prima [...]

tags : forno pietra
dal 25 June 2018 su:
ricetta
RAVANELLI ZERO SPRECHI

RAVANELLI ZERO SPRECHI

Il buono si nasconde anche dove non ci aspetteremmo di trovarlo. Il ravanello ne è un esempio, andiamo subito al sodo, tagliamo via le foglie e ci concentriamo sulla croccante radice. Le foglie [...]

tags : ricette spinaci burro brodo riso aglio piselli ortaggi ravanello formaggio
dal 14 May 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Too good to waste: 5 consigli per ridurre gli sprechi a partire dalla colazione

Questa settimana voglio dedicarmi alla colazione. In particolare al cibo che sprechiamo in questo primo pasto della giornata.  In base a una ricerca condotta da YouGov per Kellogg oltre l’80% [...]

tags : torta latte frutta gelato classico
dal 22 November 2018 su:
dolci alcolici frutta verdura