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Cartoline dal 879mo Meeting VG @ Ristorante Filippo La Mantia – Milano – Chef/Patron Filippo La Mantia

Il nostro evento dello scorso anno presso il Ristorante Filippo La Mantia di Milano aveva riscosso uno straordinario successo: i nostri associati erano talmente curiosi e desiderosi di gustare [...]

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da 18 ore su:
alcolici frutta verdura vino

Selvaggia Lucarelli, il “pesce scimmia” di Trussardi e il dramma della critica gastronomica

Se se n’è accorta e ha deciso di occuparsene anche Selvaggia Lucarelli, giornalista e opinionista tra le più seguite sui social network, vuol dire che il dramma della critica [...]

tags : italiana stampa menu bistecca radicchio gastronomia ristorante critico gastronomico
dal 25 May 2019 su:
locali vino cucina internazionale
Ristorante La Valle – Trofarello (TO) – Patron/Chef Gabriele Torretto

Ristorante La Valle – Trofarello (TO) – Patron/Chef Gabriele Torretto

Seguiamo la storia di Gabriele Torretto e del suo La Valle praticamente dagli esordi, indicandolo da sempre come uno dei nostri posti del cuore nella cintura torinese. A ogni visita abbiamo [...]

tags : pecorino passito cantina fragole zenzero martino uccelli bianco fritto verdure
dal 25 May 2019 su:
carne e pesce alcolici frutta verdura
Ambaradan Pizza a Milano: recensione

Ambaradan Pizza a Milano: recensione

A pochi metri dalla stazione metropolitana Gerusalemme di Milano, tra City Life, Parco Sempione e la colorita China Town, c’è una pizzeria dal format davvero curioso: Ambaradan Pizza. [...]

tags : birra china forno farina pietra bufala latte olive vini pub
dal 24 May 2019 su:
ricetta locali frutta verdura

Riscaldare il pesce fritto avanzato con i consigli di Gustoblog

Diciamoci la verità: riscaldare il pesce fritto avanzato è una pratica decisamente poco ortodossa e comunque vada, la bontà nel pesce fritto e croccante è impossibile da riportare a [...]

tags : fritto farina fuoco ricette padella friggere contorni mescolando
dal 24 May 2019 su:
ricetta pane pasta riso locali

Cucina di pesce: come cucinare il tonno alla brace

Alla brace, al forno o in padella: il tonno è sempre un'ottima soluzione per un pranzo o una cena estiva.

tags : tonno forno
dal 24 May 2019 su:
carne e pesce ricetta
La tradizione romagnola in versione gourmet: Kalamaro Piadinaro arriva a Milano

La tradizione romagnola in versione gourmet: Kalamaro Piadinaro arriva a Milano

Indice     Milano è una città poliedrica, anche per quanto riguarda l’offerta culinaria, che spazia dagli ottimi ristoranti etnici, alle osterie in cui assaporare i piatti più [...]

tags : pugliese pollo cuoco piada zona mora ricetta vitello romagnola crostacei
dal 24 May 2019 su:
ricetta carne e pesce locali
Filetti di rombolino in crosta di cous cous alle erbe aromatiche

Filetti di rombolino in crosta di cous cous alle erbe aromatiche

Abbiamo già parlato di questo pesce in un’altra ricetta; per riassumere, si tratta di un pesce osseo, molto primitivo, dal corpo asimmetrico ed entrambi gli occhi da uno stesso lato, che vive [...]

tags : pachino primitivo brodo bianco forno ricetta salsa condire ingredienti pomodorini
dal 23 May 2019 su:
ricetta vino alcolici

Pasta fredda con gamberetti e tonno, la ricetta sfiziosa

Un primo piatto estivo? La pasta fredda con gamberetti e tonno è assolutamente da non perdere, specie da parte di chi ama il pesce. La ricetta [...]

tags : ricetta ricette bianco tonno verdure pentola pomodorini mescolate pomodori ingredienti
dal 23 May 2019 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Torta ganache e confettura di pere ricetta

Torta ganache e confettura di pere ricetta

Altri momenti di dolcezza per questa settimana. Visto che la primavera fatica a decollare ecco che oggi vi propongo la ricetta di una torta molto golosa con una ganache al cioccolato al latte ed [...]

tags : latte forno burro panna pere torta stampa farina cioccolato ingredienti
dal 23 May 2019 su:
ricetta dolci formaggi
Risotto di seppie col nero, ricetta tradizionale veneziana

Risotto di seppie col nero, ricetta tradizionale veneziana

Risotto di seppie col nero. Tipicamente veneziano, questo risotto è una vera prelibatezza. Ho comperato, a Rialto, le seppie della nostra laguna veneta che con il riso danno davvero il [...]

tags : prosecco burro fuoco veneta brodo bianco secco aglio riso pulire
dal 22 May 2019 su:
ricetta pane pasta riso vino

Proprietà del mirtillo nero

Il mirtillo nero (Vaccinium myrtillus), un membro della famiglia delle Ericaceae, viene classificato come super cibo ipocalorico, 100 grammi di mirtilli neri apportano solo 57 kcal. Il mirtillo [...]

tags : succo dolci fiore dieta greco frutta naturale sorbetti grammi zucchero
dal 21 May 2019 su:
alcolici dolci formaggi
Un tocco di …erbe aromatiche

Un tocco di …erbe aromatiche

Basilico, salvia, rosmarino sono le più conosciute. Le erbe aromatiche in cucina danno sapore alle ricette in alternativa al sale, rompono la monotonia dei sapori e possono essere [...]

tags : panna pollo secco pizza sugo dolci mirto ricetta melanzane ricette
dal 21 May 2019 su:
carne e pesce pane pasta riso ricetta

Risotto ai Cannolicchi

Il risotto con i cannolicchi è un primo piatto della cucina di mare mediterranea. Il piatto può essere preparato sia con i cannolicchi di mare freschi (ormai di difficile [...]

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dal 21 May 2019 su:
ricetta vino pane pasta riso
Dove mangiare all’aperto nei diversi quartieri di Roma

Dove mangiare all’aperto nei diversi quartieri di Roma

Indice     Il maggio probabilmente più strano, dal punto di vista meteorologico, degli ultimi 100 anni non mi ha affatto scoraggiato dal volermi organizzare, soprattutto nel weekend, [...]

tags : pizza fuoco wine zona pub bar romana fritto champagne napoletana
dal 21 May 2019 su:
locali alcolici cucina regionale
Perché la cucina tunisina viene chiamata “cucina rossa”?

Perché la cucina tunisina viene chiamata “cucina rossa”?

Indice       La cucina tunisina sa di Mediterraneo più di qualsiasi altra. I suoi ingredienti, i suoi abbinamenti, quei profumi, quei sapori e poi i suoi colori. Nel tempo, come [...]

tags : albicocche tonno brodo succo grano salsa carote frutta araba olive
dal 21 May 2019 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso
Conoscete l'ostrica rosa di Scardovari?

Conoscete l'ostrica rosa di Scardovari?

Venerdì 24 maggio 2019 al ristorante Maltraversi all'interno del Castello di Arzignano (VI) omaggio alle ostriche italiane con una degustazione guidata. A condurre la serata l’ostricoltore [...]

tags : zona francese ristorante degustazione
dal 20 May 2019 su:
cucina internazionale locali

Fiori di branzino Findus al forno con lime e pepe rosa su crema di asparagi

Oggi vi propongo una ricetta facile e sfiziosa utilizzando i Fiori di Branzino Findus: Fiori di Branzino Findus al forno con lime e pepe rosa, su crema di asparagi. L’obiettivo è [...]

tags : succo forno fiore pesci ogm dieta stampa pulire branzino cottura
dal 20 May 2019 su:
ricetta vino carne e pesce

Bocconcini di pesce spada all'arancia della Prova del Cuoco

In cerca di un secondo piatto di pesce poco impegnativo ma dalla massima resa? I bocconcini di spada all'arancia della Prova del Cuoco possono fare al caso vostro. [...]

tags : farina ricette vergine succo cuoco olive aglio ricetta verdure bocconcini
dal 20 May 2019 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Patate Prezzemolate

Le patate prezzemolate, chiamate anche patate al prezzemolo, sono delle saporite ed invitanti patate in insalata con prezzemolo. Si tratta di una ricetta della cucina povera di altri tempi, [...]

tags : spiedo bianco aglio ricetta ortaggi mescolare terrina ingredienti
dal 20 May 2019 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Pesce spada agli agrumi e pistacchi, insalata di moscardini, Etna Bianco

Pesce spada agli agrumi e pistacchi, insalata di moscardini, Etna Bianco

L'articolo Pesce spada agli agrumi e pistacchi, insalata di moscardini, Etna Bianco proviene da Lavinium. Piatto estivo agrumato, intrigante e saporito! Ingredienti per 4 persone: per [...]

tags : chardonnay fuoco succo dolci bianco riserva nerello vitigno marsala grano
dal 20 May 2019 su:
ricetta vino alcolici

Moulinex lancia i nuovi robot da cucina Companion xl, dalle straordinarie prestazioni

Shooting Moulinex I robot da cucina Moulinex di ultima generazione sono un valido aiuto in cucina, perchè sono in grado di tritare, preparare, impastare e cuocere in poco tempo [...]

tags : frutta vapore ricette salsa dolci wok fiore verdure risotto mescolare
dal 19 May 2019 su:
ricetta locali frutta verdura

Il cuoco professionista, il manuale per diventare un perfetto chef

Per diventare un vero chef non basta avere passione per la cucina, ma bisogna anche avere basi professionali e saper conoscere tecniche ed alimenti. Per sopperire ad eventuali carenze ReD [...]

tags : pane riso cuoco farina dessert ortaggi abruzzese
dal 17 May 2019 su:
pane pasta riso locali cucina regionale

Salmone alla mugnaia, la ricetta sfiziosa

Come cucinare il salmone alla mugnaia? Questo secondo piatto rappresenta una valida alternativa alle solite ricette con il salmone, al forno o in padella che siano. [...]

tags : farina bianco vapore ricette frutta forno secco burro succo ricetta
dal 17 May 2019 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce