Pasta con salsiccia, un classico primo all’italiana La pasta con salsiccia e zafferano è un primo piatto tutto sommato classico, sebbene manchi il pomodoro. Il condimento è realizzato con la [...]
Gelato allo Skyr e camomilla, un’idea particolare Il gelato allo Skyr e camomilla è un deliziosa merenda estiva, una ricetta che reinterpreta il concetto stesso di gelato e, allo stesso [...]
Anolini di Parma al sugo, semplicità e tradizione a tavola Oggi vi presento una deliziosa ricetta della tradizione emiliana, gli anolini di Parma al sugo. Si tratta di un piatto semplice, che [...]
Millefoglie di trota e radicchio, un’idea gourmet La millefoglie di trota e radicchio è un secondo dall’aspetto elegante, che gioca su una distribuzione ben pensata di sapori e colori. [...]
Le principali caratteristiche della camomilla Oggi vi voglio parlare della camomilla essiccata e al naturale, una delle piante officinali più apprezzate e conosciute, nonché un alleato [...]
Tisana di melissa, una bevanda ottima per rilassarsi La tisana di melissa è una delle tisane che mi piace proprio tanto. Esercita tutte le caratteristiche positive delle altre tisane, ma [...]
Confettura di uva spina, una confettura fuori dal comune La confettura di uva spina è una confettura fuori dal comune. Il motivo risiede nelle peculiarità dell’ingrediente principale, ossia [...]
Cremini fritti, un’idea deliziosa I cremini fritti sono dei dolci dalle caratteristiche particolari, infatti sono il risultato della frittura di una crema. Questa viene realizzata con il [...]
Come si consuma il salsa al mango? La salsa al mango per accompagnare i vostri piatti. Certo diversa dal solito, anche perché gioca sull’agrodolce e propone, accanto ai sentori forti della [...]
Bevanda estiva alla camomilla, una fresca occasione di relax La bevanda estiva alla camomilla è un drink fresco, dal sapore gradevole e delicato, inoltre è molto leggero e nutrizionalmente [...]
Pasta con funghi champignon, primo piatto genuino La pasta con funghi champignon è un primo molto semplice, ma in grado di sprigionare un vero e proprio caleidoscopio di sapori e di colori. [...]
Le principali caratteristiche dei peperoni I peperoni, non sempre facili da spellare, sono tra gli ortaggi più amati in assoluto, come testimonia l’abbondanza di ricette che li vede [...]
Le peculiarità delle lasagne estive Le lasagne estive sono una variante molto particolare del primo piatto classico di lasagne emiliane, che vengono preparate in tutta Italia, specie nelle [...]
Filetto di rombo con crema di pistacchi, un secondo da leccarsi i baffi Il filetto di rombo con crema di pistacchi è un secondo piatto di pesce dal carattere gourmet. In primis perché il rombo [...]
Gazpacho di fragole, una variante dolce Il gazpacho di fragole e anguria è una variante dolce e decisamente fruttata del celebre piatto spagnolo. Il gazpacho vanta una storia molto lunga, in [...]
Ghiaccioli con Skyr e frutti di bosco, un dessert molto semplice e gustoso I ghiaccioli con Skyr e frutti di bosco sono una gradevole alternativa al classico gelato e ovviamente ai ghiaccioli [...]
Finte pesche all’alchermes, dei dolci buoni e belli da vedere Le finte pesche all’alchermes sono dei dolcetti che, come suggerisce il nome, rievocano la forma della pesca. Sono [...]
Cucinare con il CBD è più facile di quanto si possa pensare Sia che si abbia voglia di dolci che di snack salati. L’olio di cannabidiol, o CBD, è diventato sempre più popolare per i [...]
Ghiaccioli con fiori di sambuco, un ghiacciolo davvero alternativo I ghiaccioli con fiori di sambuco e frutto della passione sono una raffinata variazione sul tema dei classici ghiaccioli. La [...]
Mango Lassi, a metà strada tra il cocktail e il dessert Il Mango Lassi è una bevanda di origine indiana. E’ una variante del “Lassi” tradizionale, ovvero una miscela a base di yogurt con [...]
Quesadillas con pico de gallo, uno spuntino proteico e gustoso Le quesadillas con pico de gallo sono un tipo di tortilla che rispetta fedelmente la cultura gastronomica messicana, una cultura [...]
Insalata di fiori, un’idea davvero particolare L’insalata di fiori ed erbe con Skyr è un’idea particolare e solo a primo acchito bizzarra, per un contorno fuori dal comune che premia [...]
Panna cotta alla camomilla e lavanda, un’idea semplice e preziosa La panna cotta alla camomilla e lavanda si inserisce sul solco delle tradizionali panne cotte, che si distinguono per la [...]
Le principali caratteristiche della camomilla La camomilla è un ingrediente certamente molto conosciuto, ma a un livello superficiale. In realtà può rivelarsi più preziosa di quanto non si [...]
Panna cotta alle fragole e fiordalisi, un’idea per un dessert molto fine La Panna cotta alle fragole e fiordalisi è un dessert che per certi versi ripercorre la tradizione delle panne cotte [...]
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