la cucina di calycanthus - lacucinadicalycanthus.net

torta di verza

torta di verza

Ma quanto è grande una verza? Scherzi a parte è vero che la coreografica, fotogenica e sfogliatissima verza ha la sfrontata abitudine di presentarsi in dimensioni spesso imponenti che mettono [...]

tags : greco torta forno farina ricetta crostata
dal 26 September 2016 su:
dolci ricetta alcolici
Una torta per la rentrée

Una torta per la rentrée

Siamo rientrati a Barcellona e in qualche misura siamo pure ripartiti. Ancora alla ricerca di una routine che scadenzi la settimana e gli impegni ci imbattiamo in grandi e piccole conquiste: la [...]

dal 13 September 2016 su:
dolci ricetta frutta verdura
quasi come un triffle

quasi come un triffle

La prima volta che l’ho sentito nominare veniva dalle parole piene di seduzione di comida de mama. Mi vergognavo un poco di non sapere che fosse e nello stesso istante scoprivo di [...]

dal 14 July 2016 su:
alcolici dolci frutta verdura
aperta-mente

aperta-mente

Questi primi giorni di luglio sono stati per noi il consueto trasloco emotivo tra case e mondi. Li abbiamo passati in Trentino, transitando da Roma, saltellando tra compleanni e progetti [...]

dal 12 July 2016 su:
alcolici dolci frutta verdura

polpette di miglio (in volo)

Il pendolarismo Roma- Barcellona ha ricominciato ad essere parte delle nostre vite, sospesi a mezz’aria tra città tanto diverse da avere in ogni passaggio crisi di adattamento e furiosi [...]

tags : aglio ceci bar forno carote pentola verdure ricetta mescolate
dal 1 March 2017 su:
ricetta frutta verdura locali
letti di notte

letti di notte

dal 20 June 2016 su:
ricetta cucina regionale
Rosie Lee loves her tea

Rosie Lee loves her tea

La sentite quest’aria di primavera? Non è un’illusione, non è una chimera, sono le giornate che allungano il passo e la luce che ritrova la sua strada. Siamo tutti più accesi, [...]

tags : wine vodka ricetta champagne
dal 7 March 2016 su:
alcolici ricetta
zuppa di cavolo e pastinaca

zuppa di cavolo e pastinaca

Qui a Barcellona non abbiamo puntarelle, cicorie aromatiche, broccoletti (benché ci siamo, cercandoli bene, grelos che gli somogliano…), non c’è barba dei frati, nè radicchi [...]

dal 24 February 2016 su:
frutta verdura alcolici ricetta

La minestra dei forti

Sono stati giorni concentrati e lenti, con un tempo misurato dalle esigenze del corpo, quel filo scontato e teso che sembra funzionare quando non lo avvertiamo ed esistere solo quando si [...]

tags : verdure zenzero succo aglio spinaci cipolle lenticchie cottura pentola ingredienti
dal 1 February 2017 su:
ricetta frutta verdura alcolici
queso de cabra frito con miel de azahar

queso de cabra frito con miel de azahar

è più o meno da quando viviamo a Barcellona, e comunque da quando ho fatto la prima razzia di libri in catalano/castillano che volevo buttarmi su questa ricetta e decidermi a friggere anche [...]

dal 28 January 2016 su:
ricetta pane pasta riso
la torta di mele di Angela

la torta di mele di Angela

Ci sono giornate che tutto rema contro. Le cose cascano di mano, la batteria della bilancia è scarica, la busta dello zucchero bucata sul fondo, la teglia che ti serve già sporca. Sarebbe [...]

dal 26 January 2016 su:
ricetta dolci frutta verdura
una Tatin di cipolle

una Tatin di cipolle

Era rimasta indietro questa piccola Tatin, deliziosa e minimale aveva fatto festa a una tavola dell’interminabile autunno romano. Ora che l’inverno almeno lì sembra arrivato la [...]

tags : fiocchetto burro punta torta kg mele fuoco farina zucchero tortiera
dal 22 January 2016 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

la (diabolica) feta al forno di Martha

La cosa è di una semplicità sconcertante, ma toccava averci pensato.  E pensarci ci ha pensato quel “demonio” di Martha Stewart, perché Martha è così, credi di poterla [...]

tags : forno pane feta gin ricetta francese grigliare antipasti cottura temperatura
dal 14 November 2016 su:
ricetta alcolici formaggi
che pizza!

che pizza!

dal 11 January 2016 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

fragole e camomilla

Delle fragole sono noti i matrimoni classici (fragole e panna ça va sans dire, e pure fragole e cioccolato) ma anche quelli che, almeno un tempo, sono sembrati estrosi, persino irriverenti [...]

tags : amaro succo fiore panna mescola ricetta champagne zucchero fragole cioccolato
dal 4 May 2016 su:
dolci alcolici ricetta

ravioli di feta e limone con pesto di fave

Sarà stata l’aria da primo maggio, ma persino qui a Barcellona il week end è passato sgranando bacelli e poi, con pazienza ben maggiore, sbucciando la prima pelle. Due chili e oltre e [...]

tags : chili feta fave aglio ravioli coperto ricotta fontana
dal 2 May 2016 su:
frutta verdura formaggi ricetta

una colazione italiana al Caelum

[See post to watch Flash video] Qualche volta le caffettiere ballano, soprattutto quando la colazione si fa sotto un Cielo speciale. Piccolo appunto per segnarsi in agenda la data (domenica 8 [...]

tags : italiana
dal 30 April 2016 su:
cucina internazionale

la pasticceria (italiana) di gracia

A guardarlo bene, misurandolo nell’esperienza dei propri passi, il mondo è molto più piccolo di quello che sembra a considerarlo disegnato sul mappamondo. Gira e rigira i destini si [...]

tags : italiana zucchero
dal 29 April 2016 su:
cucina internazionale dolci

i ghiaccioli di Anna

Quanti gelati si possono mangiare in un giorno? Quanti no, quanti sì, quanta autonomia tra il domandare e lo spalancare da sola la porta del frigo basso? Mamma voglio un ghiacciolo, facciamo i [...]

tags : latte agave gelati fragole
dal 28 April 2016 su:
alcolici dolci frutta verdura

zuppa (alcolica) di porri all’arancia

è il tempo delle imboscate, quello del levi e rimetti. Maglioni, calze e soprattuto sciarpe vanno e vengono mentre si suda e si trema. Un lavoraccio. Per ogni evenienza può essere utile [...]

tags : porro porri succo fuoco pentola
dal 27 April 2016 su:
ricetta frutta verdura alcolici