di Carlo Macchi Non è la prima volta che Robert Princic, deus ex machina di Gradis’ciutta, tira fuori dalla cantina vecchie annate a raffica. Lo fece lo scorso anno con il Pinot Grigio e lo [...]
Un’edizione storica per celebrare la prima DOCG della Calabria Dal 4 al 10 agosto, tra Cirò e Cirò Marina, torna il Cirò Wine Festival, il più atteso appuntamento enologico della Calabria. [...]
di Marina Betto Sdoganato il rosso d’estate, con il pesce oramai non stupisce più nessuno basta aggiungere un po’ di pomodoro all’intingolo o al guazzetto dove è stato fatto cuocere. [...]
di Novella Talamo Si è appena conclusa la prima serata della terza edizione del Paestum Pizza Fest, evento organizzato da Erre Erre Eventi in programma fino a domenica 27 luglio al Next – Ex [...]
Due giorni di gusto e tradizione, tra calici di vino e sapori autentici. Parte domani, venerdì 25 luglio, nella suggestiva cornice di Villa Fondi, la kermesse enogastronomica. Seguirà “A [...]
Martina Capuano di Green M’ama a Napoli (NA) partecipa a Veggie Style 2025 – L’Altra Faccia del Panino, iniziativa siglata 50 Top Italy in collaborazione con l’azienda D’Amico, [...]
di Marco Contursi “Sei l’ultimo baluardo di uno stile di vita che non c’è più, sei un Campatore”. Questo mi scrisse 4 anni fa un amico vedendo che io avevo postato una foto alle 5 di [...]
di Carmen Autuori Le fake news non sono un fatto nuovo in cucina, ma appartengono alla storia della gastronomia. Il pomodoro, ad esempio, arrivato in Europa dopo la conquista degli spagnoli, [...]
SummerWine on tour: giro di Puglia tra calici e racconti, firmato Donne Del vino. Il format quest’anno diventa un tour con eventi diffusi, in luoghi diversi della regione, che accompagneranno [...]
Il nome “sètale” deriva dall’unione di due parole: “seta” e “ale”. La prima racchiude in sé tutta la morbidezza del vino passito; la seconda è il diminutivo di [...]
di Carlo Macchi Non di solo vino vive l’uomo e così eccovi un non vino. Tranquilli, non è dealcolato ma nasce dal miele. La prima cosa che mi ha colpito non è tanto il fine profumo di miele [...]
Raccolta di ricette e progetto di raccolta fondi per i palestinesi rimasti senza casa Una raccolta di ricette che è un progetto di raccolta fondi per i civili palestinesi rimasti senza casa [...]
di Laura Guerra “Questo premio mi spinge a tornare nella mia pizzeria e fare sempre meglio per rendere felici i miei ospiti e far crescere tutti quelli che lavorano con me. Pizza vuol [...]
Simone Centonze di Masseria Donna Menga LHW a Nardò (LE), partecipa a Veggie Style 2025 – L’Altra Faccia del Panino, iniziativa siglata 50 Top Italy in collaborazione con l’azienda [...]
di Talia Mottola Entro quasi in punta di piedi a casa della signora Livia di domenica mattina. Siamo a Castel San Lorenzo, nella Valle del Calore e davanti a me si presenta l’unica scena che [...]
di Marco Contursi Premessa doverosa, se uno mi legge su questo blog mentre racconto la mia esperienza in un locale, significa già solo per questo che vale, per me, la pena di andarci, se poi [...]
di Domenico Barbati Sua Maestà il San Marzano si prepara ad un’altra Campagna vittoriosa: quella 2025! Ne è convinto Peppino Napoletano, il patron della Solania che della qualità e [...]
di Carlo Macchi Anche lo scorso anno, in questo periodo, dedicammo un articolo ai bianchi italiani d’annata e non, basandoci sulle degustazioni che stavamo facendo per la guida vini di [...]
di Antonella Amodio La mozzarella di bufala, regina della tavola mediterranea, incarna la tradizione casearia italiana e, nonostante la sua fisionomia semplice, possiede una forte personalità. [...]
di Ilaria Oliva È ormai qualche anno che il piccolo centro di Guagnano (in provincia di Lecce ma praticamente al confine meridionale con la provincia di Brindisi) esprime il suo miglior [...]
di Marco Contursi Estate, voglia di gelato, ma quanto sanno riconoscere un vero gelato artigianale da uno spacciato per tale ma fatto con semilavorati e materie prime scadenti. Ne parliamo con [...]
Un nuovo prestigioso accordo commerciale rinsalda il rapporto tra il gruppo SNG Hotels dell’imprenditore Salvatore Naldi e il colosso dell’hotellerie mondiale Marriott International con un [...]
di Christian Cutino In molti identificano le ostriche in Europa con la Francia, ma se vi dicessi che il proliferare dell’ostrica concava a cui oggi siamo abituati è una storia tutta [...]
di Carmen Autuori Torna il Paestum Pizza Fest, organizzato da Erre Erre Eventi, in programma dal 24 al 27 luglio 2025 al Next – Ex Tabacchificio Cafasso, polo culturale frutto di uno [...]
Sono 10 i partecipanti che si confronteranno per la quinta edizione di Veggie Style 2025 – L’Altra Faccia del Panino, iniziativa siglata da 50 Top Italy in collaborazione con D’Amico. Ai [...]
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